Comment faire du vin chaud d'un rhume

Les premières recettes de vin chaud (vin chaud) sont apparues dans la Rome antique, puis les habitants de l'Europe médiévale sont tombés amoureux de cette boisson. Les Européens le préparent maintenant pendant la saison d'hiver et pour les vacances de Noël. En Russie, on sait peu de choses sur le vin chaud jusqu'à présent, nous buvons généralement du vin réfrigéré. Mais je vous conseille néanmoins de mettre en œuvre au moins une des recettes proposées. Goûtez si vous aimez.

Le vin chaud (traduit en allemand par «vin flamboyant») est une boisson alcoolisée préparée à base de vin chaud (réchauffé) avec l'addition d'épices et d'autres ingrédients.

Pour la préparation du vin chaud, les vins rouges secs et demi-secs conviennent le mieux. Il existe des recettes où du rhum ou du cognac sont ajoutés à la composition du vin chaud, mais le goût est spécifique et tout le monde ne l'aime pas. La teneur en alcool du vin chaud peut être différente. Par exemple, en Allemagne, le vin chaud ne devrait pas contenir moins de 7% d’alcool.

Préparez du vin chaud chez vous de deux manières différentes. Dans le premier cas, de l'eau est ajoutée à la boisson, dans le second - pas.

Recette de vin chaud sans eau

Une bouteille (0,7 l) de vin rouge (le Cabernet, le Kindzmaraulli, le Khvanchkara ou un produit similaire convient mieux) est versée dans des plats réfractaires. Ensuite, dans le vin, ajouter 6 boutons de clou de girofle séché, 5 grains de poivre noirs entiers, une pincée de cannelle, de noix de muscade et de cardamome. Ensuite, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre ou de miel et le jus, pressé d'un demi-citron.

La boisson est chauffée en remuant de temps en temps jusqu'à disparition de la mousse blanche qui se forme lors de l'ajout d'épices. Ensuite, le feu est éteint et le vin chaud lui-même est recouvert d'un couvercle et infusé pendant 15 à 20 minutes. Après cela, il est prêt à servir.

Recette de vin chaud avec de l'eau

1. Faites bouillir 150-200 ml d'eau pour 1 litre de vin.

2. Ajoutez des épices à l'eau dans les mêmes proportions que dans la première recette. Faites bouillir le mélange pendant 10 minutes.

3. Refroidissez l'eau, ajoutez le jus de citron et le sucre (miel).

4. Versez le vin rouge dans l'eau.

Séparément, vous pourrez préparer du vin chaud fait maison avec des fruits. Pour ce faire, dans une boisson préparée selon la première recette, ajoutez aux épices, de la pulpe broyée de 1 orange et 1 pomme. Si le vin chaud est trop épais, vous pouvez le diluer avec du jus de pomme, de la liqueur de cerise ou de l'eau bouillie.

La méthode de fabrication du vin chaud froid est illustrée dans la vidéo.

C'est important! Dans toutes les recettes, il ne faut pas laisser bouillir le vin chaud, sinon il perdrait son goût en raison de l'évaporation de l'alcool. Vous ne pouvez pas non plus ajouter d'épices moulues, sinon vous devrez filtrer le vin chaud plus tard.

Vin chaud classique

Je recommande de servir du vin chaud dans des tasses ou des grands verres. Les collations de vin chaud peuvent être des fruits, du chocolat, des biscuits ou des boissons sans collation.

Les meilleures recettes de vin chaud: le vin rouge chaud aide à combattre le rhume

Le vin chaud est une boisson chaude à base de vin épicé. Utilisé traditionnellement en Autriche, en République tchèque et en Allemagne pendant les vacances de Noël sur les places. Traduit de l'allemand, cela ressemble à un "vin brûlant et brûlant".

Pour la préparation de vin chaud à base de vin rouge, d'épices, de sucre, d'agrumes. Cependant, la boisson est appréciée non seulement pour son goût, mais également pour ses propriétés curatives.

Les bienfaits du vin chaud

Vin chaud aux épices - un outil indispensable pour le rhume. En raison de sa composition unique, le vin chaud augmente les défenses de l'organisme et renforce le système immunitaire. Il a un effet froid, tonique et réchauffant.

La base de la boisson est le vin rouge. Il contient des acides aminés, du phosphore, du calcium et des oligo-éléments. Les polyphénols sont capables d’éliminer les radicaux libres et d’arrêter les processus de destruction dans les cellules du corps.

La composition du vin chaud comprend des agrumes, qui sont une source de vitamines C et B. Des substances utiles protègent les cellules des effets néfastes de l'environnement, renforcent le système nerveux, procurent une bonne humeur. Les phytoncides inhibent la croissance des bactéries pathogènes et luttent contre le rhume. C'est un antioxydant naturel qui soutient l'immunité.

Le gingembre apaise la toux, soulage les irritations de la gorge, supprime les toxines et les déchets. La noix de muscade renforce le système nerveux, aide à l'insomnie, un effet bénéfique sur la fonction sexuelle. Les propriétés expectorantes et stimulantes ont un effet positif sur les rhumes et les maladies broncho-pulmonaires.

Le clou de girofle améliore la digestion, améliore le tonus de la peau et combat les infections. La cannelle contre le rhume aidera à combattre la bactérie plus rapidement, à normaliser le métabolisme et à ralentir le processus de vieillissement.

Les flavonoïdes présents dans le vin rouge peuvent rajeunir les cellules. Ce fait est scientifiquement prouvé par des scientifiques danois.

Certaines recettes dans la composition de la boisson contiennent du poivre et de la cardamome. Ils fournissent une action expectorante, antispasmodique et antiseptique.

Les avantages du vin chaud seront encore plus importants si vous ajoutez du miel naturel à une boisson légèrement refroidie, un remède naturel contre le rhume.

Ajouter du miel et boire sera encore plus utile.

Recettes de boissons

Pour préparer du vin chaud en cas de rhume, vous aurez besoin des épices les plus ordinaires, toujours présentes dans chaque maison, ainsi que du vin rouge. Le choix de l'alcool doit être abordé avec beaucoup de scrupule.

Comment choisir un vin de vin chaud: doux, sec, fortifié ou dessert? Bien sûr, chacun vient de ses propres goûts et préférences, mais il faut se rappeler que les vins doux rendront la boisson trop écoeurante.

Les vins ayant une longue durée d'exposition lorsqu'ils sont chauffés perdent leur mélange et leur goût caractéristique.

La recette classique utilise du vin rouge sec ou demi-sec avec une teneur en alcool allant jusqu'à 12,5%. L'option idéale serait: Khvanchkara, Cabernet, Kindzmarauli, Kahor.

Les cuisiniers prétendent que le vin chaud peut être préparé à partir de vin blanc ou de vin rosé, mais que la composition des ingrédients restants doit être correctement prise en compte.

Le vin rouge chaud du froid est préparé comme suit:

1. La boisson ne peut pas être bouillie - le liquide est chauffé à 70 ° C. Sinon, il perd ses propriétés médicinales.
2. Ware choisissent réfractaire ou émaillé. Si vous faites cuire du vin chaud dans des plats en métal, le vin aura un goût désagréable.
3. Les épices et les épices ne sont pas moulues, mais ajoutées dans leur forme naturelle, sinon la boisson deviendra trouble et moins parfumée.
4. Si de l'eau est introduite dans une recette de vin chaud par temps froid, elle est chauffée dans un récipient séparé. Pour que la boisson alcoolisée n’ait pas perdu de goût, de l’eau chaude est versée sur les parois des plats.
5. Avant utilisation, filtrer à travers une passoire.
6. Le vin froid doit être bu immédiatement après la préparation. Ils le servent dans de grands verres afin de préserver le plus longtemps possible l'arôme et la chaleur de la boisson.

Vin chaud dans de grands verres

C'est important! Lorsqu'il est réchauffé, le vin chaud perd toutes ses propriétés curatives.

Afin de vous débarrasser rapidement d'un rhume, vous devez trouver les bons ingrédients pour une boisson chaude.

La recette classique du vin chaud comprend:

• vin sec - 750 ml;
• eau bouillie - 250 ml;
• orange et pomme - 1 pc;
• Clou de girofle - 4-6 pièces;
• cannelle - 1 bâton;
• racine de gingembre - 15-20 g;
• miel - 2-3 c. l

Amener l'eau à ébullition et ajouter les épices. De la peau d'orange, couper en petites tranches. Apple a coupé en deux et sortir le noyau. Mettre dans l'eau bouillante. Pour que l’alcool se réchauffe à 70 0 C, versez soigneusement dans le liquide avec les épices aromatiques. Ajouter le miel et laisser infuser 10 minutes.

Recette pour le vin chaud sur le vin rouge avec piment de la Jamaïque et le miel:

• vin - 1 bouteille;
• orange - 1 pc;
• Carnation - 3-5 pièces;
• cannelle et sel - sur une pincée;
• miel - 30 ml;
• poivron - 5-6 grains.

Le vin au poivre possède d’excellentes propriétés chauffantes et permet de faire face rapidement au froid.

En cas de mal de gorge, de maladies du système respiratoire et de pneumonie, le vin chaud aux agrumes et au miel est utile. Selon les médecins, le vin chaud provenant d'un rhume peut rajeunir même après une maladie grave, ainsi que pendant l'épuisement physique et mental.

Souvent, les rhumes sont accompagnés d'une toux épuisante. Les virus peuvent pénétrer dans les bronches, provoquant une bronchite ou des complications plus graves. Puis-je boire du vin chaud lorsque je tousse? Pour vous débarrasser de ce symptôme désagréable, préparez un citron ou une boisson épicée avec du piment. Il est préférable d'utiliser du vin chaud de toux avant le coucher, enveloppé dans une couverture chaude.

Fille et couverture

Pour préparer une portion, vous aurez besoin de:

• vin - 250 ml;
• citron - 2-3 tranches;
• miel - 15 ml;
• cannelle - ½ bâtonnets;
• piment - 1 cosse.

Dans un vin chaud contre la toux, vous pouvez ajouter quelques aniseas étoiles. Épice avec une saveur très intense, alors ajoutez-le à la boisson doit être soigneusement. La tige contre la toux aidera à ramollir et à éliminer les expectorations, ainsi que la voix "manquante". 2-3 litres d'anis sont mis sur 1 litre d'alcool.

Le vin chaud peut être préparé avec l'ajout de cognac ou de rhum. Pour ce faire, vous devrez dissoudre le sucre dans le vin, ajouter les épices et chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud. Retirer du feu et verser de l'alcool fort. Pour 150 ml de vin, vous aurez besoin de 20 ml de cognac (rhum). Ce rapport ne gâte pas le goût du produit principal, mais donne seulement un goût et un arôme plus subtils.

Buvez insister 15 minutes. et servi dans des tasses à parois épaisses.

Le remède populaire contre le rhume et la toux ne doit pas nécessairement être alcoolique. Si vous remplacez le vin rouge par du jus de raisin, les qualités gustatives du médicament à chaud ne seront pas affectées et l’effet cicatrisant restera le même. Ce vin chaud contre le rhume peut être utilisé chez les femmes enceintes et les jeunes enfants.

Pour la préparation de boissons gazeuses, utilisez des jus:

• orange;
• cerise
• canneberge;
• raisin;
• grenade

Le jus naturel de raisin et de cerise naturel a une composition proche du vin rouge. Ils restaurent le système nerveux, favorisent la cicatrisation des plaies et ont un effet positif sur la digestion. Posséder des propriétés toniques et anti-inflammatoires.

Le vin chaud pour le rhume, cuit sur du jus de canneberge, a un puissant effet anti-froid et antipyrétique.

Pour préparer une boisson chaude, vous pouvez mélanger plusieurs jus ou utiliser un seul type. Pour 700 ml de liquide, ajoutez 15-20 ml de miel, 1 orange, piment de la Jamaïque, cannelle et gingembre.

Cannelle et gingembre

Il n'est pas nécessaire d'ajouter des agrumes entiers à la boisson. La peau contient beaucoup plus de vitamine C que dans la pulpe. En outre, il est utilisé pour traiter l'athérosclérose, la toux sèche et les troubles du sommeil. Le miel de zeste d'orange et de toux est versé avec du jus de raisin chaud et infusé pendant 10 à 20 minutes. Le produit Bee contient 22 microéléments, 9 vitamines, tous les acides aminés et composés chimiques utiles au fonctionnement normal du corps humain.

Pour améliorer le goût et augmenter les propriétés curatives, ajoutez de la menthe, du millepertuis et de la mélisse à la boisson.

Un traitement au vin rouge avec des épices, du miel, des assaisonnements et des fruits est un bon moyen de vaincre le rhume et les infections, la bronchite et la grippe. En outre, un effet bénéfique sur le travail du système cardiovasculaire, est capable de dissoudre les plaques de cholestérol, ce qui réduit le risque d'accident vasculaire cérébral et de la maladie d'Alzheimer.

Le but principal de cette boisson étant d'aider le corps à faire face à la maladie et à améliorer son immunité, il est nécessaire de la boire couchée sous une couverture, à petites gorgées. Grâce aux ingrédients, les propriétés bénéfiques du vin ne sont que renforcées.

Les médecins sont autorisés à boire du vin chaud à une température ambiante. Il a des propriétés antipyrétiques et antivirales et est donc capable de faire face à l'infection. Toutefois, à des températures élevées, il est préférable d’utiliser un composé non alcoolique.

C'est important! Le vin chaud avec un rhume devrait être pris au stade initial de la maladie.

Le vin chaud aidera à arrêter l'infection et ne lui permettra pas de se répandre dans tout le corps. Après un rhume, cela aidera à récupérer rapidement et à renforcer le système immunitaire. Cependant, vous ne devriez pas abuser du médicament délicieux.

Contre-indications utilisent du vin chaud

Une boisson chaude ne consomme pas plus de deux verres par jour. Il est formellement interdit d'utiliser du vin chaud lorsque:

1. hypertension - le vin réchauffé et certaines épices peuvent augmenter la pression artérielle;
2. maladies du tractus gastro-intestinal - dans l'alcool, les agrumes et les assaisonnements, on entend la masse de substances actives qui peuvent provoquer une perturbation indésirable des organes;
3. maladies cardio - vasculaires.

De plus, le vin chaud n'est pas recommandé aux femmes enceintes et aux enfants de moins de 18 ans.

L'utilisation modérée de vin chaud avec un train inhabituel d'épices et de saveurs d'agrumes donnera la bonne humeur et guérira le froid sans complications.

Quel est le nom du vin chaud aux épices? Et comment le cuisiner?

Buvez pour beaucoup plus familier de la littérature classique. Le vin chaud (de l'allemand gluhende Wein - un vin chaud et brillant) est indispensable pendant la saison froide. Il est particulièrement adapté aux longues soirées d’hiver ou d’automne. Les boissons chaudes sont particulièrement prisées au Royaume-Uni et dans les pays scandinaves. Cette boisson chaude est généralement à base de vin rouge, additionnée de sucre et de propriétés, de corit et de clou de girofle. Dans le vin chaud, on ajoute parfois du rhum, de l'eau de vie, des liqueurs, des citrons, mais en quantité telle que ces additifs ne modifient pas le goût de la boisson mais lui donnent un arôme plus agréable.

Vin chaud: boisson appropriée pour les patients en période de convalescence après des maladies infectieuses, un épuisement physique et mental.

Bon est le vin chaud, qui réchauffe en plus de l'estomac et de l'âme. Et connaître la recette et réchauffer le liquide ne suffit pas à répandre la chaleur de l'âme. Par conséquent, nous allons maintenant donner quelques recommandations importantes à ceux qui ont décidé de faire cette boisson merveilleuse!
La chose la plus importante est le vin chaud, le café ne doit en aucun cas ne pas bouillir. Les esthètes inexpérimentés peuvent gâcher leur première impression. La température devrait être autour de 70 degrés. Non scientifique, ceci est vérifié à la main :-) Il est nécessaire de chauffer le vin dans un récipient réfractaire, à l'exclusion du métal (sauf de l'argent), jusqu'à ce que la mousse blanche formée disparaisse.
Le meilleur choix est le choix de vin - Khvanchkara, Kindzmaraulli, Cahors, Cabernet. Idéal rouge, sec et pas fort.
Le vin chaud se boit chaud et forcément de haut (pour qu'il refroidisse moins) de préférence transparent (pour admirer la couleur de la boisson) des verres inhalant des vapeurs éthérées chaudes. Le vin, qui fait partie de la boisson, doit être consommé immédiatement après chauffage, jusqu'à ce qu'il ait perdu son bouquet et son goût.
Si l'eau chaude fait partie du vin chaud, faites-la bouillir immédiatement avant de l'utiliser. Vous ne pouvez pas verser de l'eau chaude directement dans les boissons alcoolisées, car cela gâte leur goût. Au lieu de cela, versez doucement de l'eau sur le bord.

Il y a différents types :)
Dessert au vin chaud
Classique chaud
Automne chaud
Vin chaud
Orange chaud
Arôme Vin Chaud
Caroline chaud
Vin chaud de Kiev
Vin chaud sur vin rouge
Vin chaud du nouvel an
Vin chaud selon la recette de l'ancienne cuisine
Schéhérazade au vin chaud
Pomme chaud
Vin chaud jamaican
Glogg (Glogg) - Boisson de Noël scandinaveGlintwein Dessert

Vin chaud du froid

Automne et hiver froid, malheureusement, assez fréquent. Pluie froide, blizzard, vent violent, réduction de l'immunité, manque de lumière solaire - tous ces facteurs nuisent à notre santé. Certains, ressentant les premiers symptômes de la maladie, vont à la pharmacie chercher des pilules et des poudres. Cependant, il existe une des méthodes populaires pour lutter efficacement contre le rhume: le vin chaud.

Quel est le vin chaud

Depuis l'Antiquité, les gens ont appris ce qu'est le vin. Et ils ne l'utilisaient pas pour des divertissements et des fêtes, mais pour renforcer leur santé. Dans les temps anciens, le vin était la boisson la plus précieuse et le consommait à très faible dose avant d'être consommé. De nos jours, les gens traitent le vin comme de l'alcool, et beaucoup ne croient pas qu'il peut guérir une maladie. Et avant, le vin chaud était considéré comme le meilleur remède contre le rhume, ce qui procure du plaisir en même temps.

Le vin chaud est un vin chauffé, dans lequel des épices et des épices sont ajoutées. Traditionnellement, la boisson est un attribut obligatoire des vacances de Noël en Allemagne, en Autriche, en République tchèque et en Hongrie. Ils en boivent sur les places centrales, dans les bars et lors d'une fête. Le vin chaud est traduit de l'allemand comme «vin chaud» ou «vin brûlant».

Les scientifiques ont prouvé depuis longtemps qu'une petite consommation de vin rouge sec (jusqu'à 50 grammes par jour) avait un effet positif sur la santé et le bien-être. La boisson a plusieurs avantages:

• Améliore la qualité et la longévité;
• Il protège contre l'apparition de maladie des calculs urinaires;
• Réduit le risque de diabète;
• Il a des effets anti-inflammatoires;
• Contient un complexe antioxydant;
• Renforce l'immunité.

Une boisson délicieuse et saine peut encore être décorée

Le vin rouge chauffé avec l'addition de fruits et d'épices a un effet positif comme suit:

• L'hypothermie entraîne des maladies virales et inflammatoires. Le vin chaud contribue à la dilution du sang, ce qui permet au sang de circuler plus rapidement dans les vaisseaux, réchauffant ainsi tout le corps.
• Aide à se débarrasser de l'insomnie, combat les troubles du sommeil.
• Les agrumes, qui sont ajoutés au vin lors de la préparation du vin chaud, contiennent de grandes quantités de vitamine C. Il est conseillé de prendre des doses de choc de cette vitamine pour un rhume afin de renforcer le système immunitaire.
• Vin de toux chaud très efficace.
• La composition du vin chaud comprend diverses épices, qui tuent diverses infections, chaudes, ont un effet antiviral, combattent les processus inflammatoires dans le corps.

Il est souhaitable d’utiliser le vin chaud du froid le soir, avant de se coucher. Pendant la nuit, une personne froide transpire, la toux disparaît, l'état général s'améliore. Si vous buvez du vin chaud au tout début d'un rhume, vous serez en parfaite santé le matin. Mais même quelques jours après le début de la maladie, le vin chaud vous aidera à vous sentir mieux.

Ingrédients pour faire du vin chaud

Il existe des règles générales selon lesquelles le miel, la cannelle, les clous de girofle et les agrumes doivent être ajoutés au vin rouge sec. Mais ce n’est pas une condition préalable, car le vin chaud est la boisson qui aime beaucoup les expériences. Vous pouvez, à votre guise, en fonction de vos goûts, exclure certains ingrédients et en ajouter à la recette.

De quels ingrédients aurez-vous besoin pour préparer une boisson chaude?

1. 750 ml de vin rouge sec. Il est préférable de choisir un vin légèrement sec de 14% maximum, convenant également au vin demi-sec ou de table. Faites attention à "Saperavi", "Cabernet", rouge sec "Kagor".
2. Miel naturel - quelques cuillères à soupe. Naturellement, le miel ne devrait être que naturel. Le miel liquide ou confit n'a pas beaucoup d'importance. Le produit naturel contient des minéraux bénéfiques, des vitamines, du glucose et du fructose. Dans sa forme chaude, le miel a un effet véritablement cicatrisant sur le corps: élimine la congestion nasale, lutte contre l’excrétion des expectorations avec une toux sèche, accélère le processus de guérison.
3. Orange C’est un véritable réservoir de vitamines, dont la principale est la vitamine C, indispensable au rhume. En outre, les oranges ont un complexe antioxydant, favorisent l'excrétion des toxines et des scories. Choisissez des fruits très juteux et mûrs.

Note! Les fruits peuvent être petits mais très juteux. Faites attention au poids de l'orange, pas à sa taille.

1. Citron Dans le processus de cuisson et de la pulpe d'agrumes est utilisé, et sa peau. Il y a plusieurs fois plus d'éléments nutritifs dans le zeste de citron que dans sa pulpe. Vous aurez besoin d'un demi-citron.
2. Une pomme. Certains ajoutent des pommes au vin chaud en raison de leur teneur élevée en acide ascorbique.
3. Racine de gingembre (environ 5 cm). Le gingembre aide à renforcer le système immunitaire et à augmenter la vitalité du corps. Il aide à résister aux virus, à combattre les premiers signes du rhume, à éliminer la toux. En outre, un goût particulier de gingembre donnera des épices à une boisson chaude. Comment choisir la bonne racine de gingembre? Il devrait avoir une fracture juteuse, ne pas être engelée, lors de la rupture, produire un craquement caractéristique. La racine de gingembre de qualité est lisse, dure et brillante. Mais dès l'achat d'une racine sombre avec une odeur désagréable, il est souhaitable de refuser.
4. Clou de girofle (4-5 boutons d'épices séchées). Cette épice a un goût épicé et un arôme prononcé. N'utilisez pas plus que le nombre de boutons spécifié, car la boisson ne sentira qu'un seul goût d'épice. Lors du chauffage, toutes les propriétés bénéfiques d’une girofle sont pleinement révélées. Vous recevrez une gamme complète de vitamines essentielles. De plus, le clou de girofle aidera à bloquer les premiers symptômes du rhume.
5. Cannelle (quelques bâtons). Cette épice est largement connue pour son goût et ses arômes étonnants. Beaucoup sont fans de la pâtisserie à la cannelle, elle est ajoutée à divers plats, au café, parsemée de desserts aux fruits. Mais aussi la cannelle est célèbre pour ses propriétés curatives. Dans le vin chaud, il agit comme un élément réchauffant, il est également un agent antiviral et antibactérien.
6. Noix de muscade Dans la recette du vin chaud classique, vous devez utiliser un morceau de noix de muscade. Le noyau de la noix aide à lutter contre les bactéries et les virus, a un effet vasodilatateur, élimine la toux, le nez qui coule, les maux de tête et les courbatures. Il est conseillé d'utiliser non pas des épices moulues, mais de la noix de muscade entière.
7. Poivre noir (plusieurs pois). En association avec le vin chaud et d'autres ingrédients, le poivre noir aide à éliminer la toux et à dégager les voies respiratoires.

Comment faire cuire du vin chaud

1. Versez les clous de girofle et la noix de muscade avec de l'eau et faites bouillir.
2. Le vin est chauffé à 70 degrés en ajoutant du miel, de la cannelle, des pommes pelées et un noyau de pomme, coupés en triangles de pulpe d'orange, de jus de citron.
3. Versez de l'eau avec des épices dans le vin, amenez à ébullition, mais ne faites pas bouillir.
4. Laisser reposer pendant 10 minutes.

Caractéristiques du vin chaud

1. Plats dans lesquels vous ferez cuire du vin chaud, choisissez émaillé ou en verre.
2. En aucun cas, ne peut faire bouillir le vin, il suffit de porter à ébullition et de retirer immédiatement du feu.
3. De l'eau avec des épices doit être versée dans le vin le long des parois des plats, très lentement et avec précaution.
4. Filtrez le vin chaud avant de servir dans une étamine ou une passoire pour enlever les épices et les fruits de la boisson.
5. Il est préférable de servir le vin chaud dans de grands verres, de manière à ce qu’il garde la température plus longtemps et ne refroidisse pas.
6. Dès que le vin chaud infuse le temps imparti, il est nécessaire de le boire.

Attention! Le chauffage répété du vin chaud est inacceptable car il perdra toutes ses propriétés bénéfiques.

1. À des fins thérapeutiques, le vin chaud se boit, enveloppé dans une couverture, lentement, par petites gorgées.
2. Avec une légère augmentation de la température corporelle, le vin chaud peut être bu, mais si la température est trop élevée, il est préférable de ne pas s'auto-traiter et de demander de l'aide médicale.
3. Il est interdit d'utiliser du vin chaud pour des maladies du coeur, des vaisseaux sanguins, de l'estomac, de l'hypertension.
4. Il existe une recette pour le vin rouge et les vins blancs.

Il est extrêmement déconseillé de boire du vin chaud aux femmes enceintes, aux femmes qui allaitent et aux enfants mineurs. Tout le reste, dès les premiers symptômes d’un vin froid, un vin chaud aux épices aidera à récupérer rapidement et à renforcer le système immunitaire.

Vin chaud: vin et épices

Le vin mélangé avec des épices a été inventé dans la Rome antique, mais à cette époque il n'était pas chauffé - et étant donné le prix élevé des épices, tout le monde ne pouvait se payer un tel verre. Ce vin chaud est apparu au cours du Moyen Âge dans les pays scandinaves et d'Europe centrale et a rapidement conquis l'amour du peuple. Le bordeaux ou le claret ont été pris comme base, parmi les épices les plus utilisées, racine aromatique de galingala, cardamome, cannelle et miel. Plus tard, la liste des épices a commencé à être reconstituée et ils ont commencé à ajouter des fruits tranchés et des jus de fruits au vin. Aujourd'hui, dans toute vieille ville européenne, cette boisson est préparée de manière particulière et magnifique.

La consommation de vin chaud commence immédiatement - la deuxième fois, elle n'est pas chauffée. Vous pouvez également le verser dans un thermos et l'emporter avec vous pour une promenade.

Nourriture par et sans règles: boissons

Voici quelques conseils importants pour la fabrication de vin chaud:

1. Les épices pour le vin chaud ne doivent pas être moulues.

2. Le vin chaud ne doit pas être chauffé à une température supérieure à 80 ° C. En aucun cas il ne faut pas le faire bouillir!

3. Comme les autres boissons chaudes d’hiver, le vin chaud peut être servi dans de grands verres en verre épais.

4. En règle générale, le vin chaud se boit séparément de la nourriture. Cette boisson peut également être servie avec un dessert pas trop sucré (biscuits, strudel, gâteaux aux fruits).

La beauté de la recette de vin chaud réside dans le fait que vous pouvez effectuer d’innombrables expériences avec une variété de vins et la composition d’épices et de fruits.

Voici quelques options pour sa préparation:

750 ml de vin rouge de table
1 bâton de cannelle
6-7 pièces oeillets
Noix de muscade au goût
1/3 tasse d'eau
1 cuillère à soupe cuillère de sucre

Couvrez les clous de girofle et la noix de muscade dans le Turc, versez de l'eau, amenez à ébullition et laissez cuire encore une minute.

Laisser le bouillon reposer pendant 10-15 minutes.

Versez le vin dans la casserole et mettez-le sur le feu.

Lorsque le vin se réchauffe, y verser le contenu des Turcs et ajouter une cuillère à soupe de sucre.

BTW: le vin doit être retiré suffisamment chaud, pas bouillant. Le vin chaud prêt peut être versé immédiatement dans des tasses ou dans une théière en céramique.

Ingrédients:

750 ml de vin rouge
150 g de sucre
150 ml de cognac
300 ml de café

Comment faire cuire:

Combinez le café fort naturel, le vin de table rouge, le sucre et le brandy.

Chauffer le mélange obtenu dans des plats allant jusqu'à 70-80 ° C.

Recette de vin chaud sans alcool

Ingrédients:

600 ml de jus de raisin ou de pomme
½ tasse d'eau
2 cuillères à soupe zeste d'orange
2 cuillères à soupe cuillère de zeste de citron
½ pomme
2 cuillères à soupe cuillères de raisins secs
1 bâton de cannelle
½ c. À thé de girofle
2-3 grains de poivre
1-2 boites de cardamome
Tranche de gingembre

Verser le jus de raisin dans une casserole, ajouter de l'eau et ajouter tous les autres ingrédients.

Remuer et mettre à feu doux.

Chauffer à environ 80 ° C sans bouillir.

Donner le vin chaud à insister sous le couvercle pendant 5 minutes et verser dans des verres ou des tasses.

Le vin chaud classique est préparé à base de vin rouge. Cependant, il existe une alternative: le vin blanc chaud.

Recette de vin chaud blanc

Ingrédients:

750 ml de vin blanc sec
100 g de sucre
125 ml d'eau
5-6 pièces oeillets
1 bâton de cannelle
1 orange ou citron

Cuisinier du PCC:

Mettez du sucre, des clous de girofle, du bâton de cannelle, de l'orange ou du citron, coupés en petites rondelles.

Ajouter de l'eau, allumer le feu et porter à ébullition.

Ajouter le vin blanc sec, réchauffer et boire chaud.

BTW: lors de la cuisson du vin chaud blanc, vous devez tenir compte du fait que lorsqu'il est chauffé, le vin blanc est encore plus acide.

Événements

Le mois de novembre arrive, le mois de vent humide, quand vous voulez autant de chaleur et de confort. Et quoi de plus confortable qu'un verre de vin chaud réchauffant? Un vin chaud et aromatique avec des épices commence à apparaître dans les menus des restaurants, lors des foires municipales, dans l'esprit des amateurs de vin et dans notre blog!

Le vin chaud n'est pas une invention moderne. Une boisson similaire existait chez les anciens Romains. Bien que alors le vin avec des épices a bu froid. Ainsi, les Allemands et les Britanniques se disputent le droit de s'appeler le découvreur de l'option du réchauffement. Selon une version, les bergers alpins ont été les premiers à réchauffer le vin avec des herbes et du miel. Mais les habitants de Foggy Albion croient avoir toujours plus de brouillard et d'humidité et une envie de se réchauffer. Ils sont experts en épices, ce qui signifie que le vin chaud est une invention anglaise. vin flamboyant.

À propos, le vin chaud réchauffe, aide à l'hypothermie, au froid, à la toux, au nez qui coule, à l'épuisement physique et nerveux, ainsi qu'à la dépression et à l'insomnie. Une tasse de vin chaud tiède et presque glacée sera un excellent moyen de ne pas tomber malade. N'oubliez pas le goût et l'arôme - un bon vin chaud ajoutera évidemment des couleurs vives et de la bonne humeur quand tout est gris et ennuyeux à l'extérieur. Dans les mots de Voltaire: "La douceur et la force du vin chaud font revivre une personne."

Il existe une quantité énorme de recettes de vin chaud, et vous pouvez fantasmer sans fin en ajoutant toutes sortes d’épices, de fruits ou de noix. Seulement ici, nous vous recommandons de suivre quelques règles simples: les ingrédients changent et la technologie permettant de créer le vin chaud parfait reste inchangée.

Règles du bon vin chaud:

• Le vin chaud, comme un bon café, ne doit en aucun cas ne pas bouillir. La température recommandée est d'environ 70 °. Le vin chaud sera donc chaud et chaud.
• Il est préférable de ne pas chauffer le vin dans un plat en métal afin que le goût caractéristique du métal ne soit pas transféré au vin chaud.
• Le vin chaud doit être bu chaud, en le versant dans de grands verres - pour qu'il refroidisse plus lentement. Oui, et vous devez le boire lentement, en inhalant des vapeurs chaudes, car l’un des principaux effets du vin chaud est l’inhalation.
• Si de l'eau chaude est utilisée dans une recette de vin chaud, faites-la bouillir immédiatement avant de l'utiliser. Vous ne pouvez pas verser de l'eau directement sur les boissons alcoolisées - vous devez verser soigneusement l'eau sur le bord.
• Les épices que vous utilisez ne doivent pas être moulues. Les épices moulues se dissolvent et le vin chaud devient trouble.
• Autre règle importante: il faut prendre un vin de qualité. Ne cuisinez jamais avec ce vin que vous ne voudriez pas boire. Bien sûr, les vins de la ligne "Likuriya" seront les ingrédients parfaits, il existe une option plus économique - vous pouvez choisir des vins "Sauk-Dere".
• Pour le vin chaud, seul le vin sec approprié. Si vous voulez obtenir du vin chaud doux, mieux vaut simplement y ajouter du sucre.
• Ne pas utiliser pour le vin chaud vieilli en fûts de chêne. Les tanins donneront à la boisson une amertume.
• Vin pour le vin chaud doit être jeune et ne pas avoir dans le goût et l'odeur de leurs propres notes aiguës. Par exemple, Cabernet Sauvignon et Shiraz ont leur propre structure trop puissante, ce qui peut nuire à la boisson chaude.

Quelles épices puis-je prendre? Presque tout! Il est préférable d'épicer un vin chaud: clou de girofle, cannelle, anis ou anis étoilé, gingembre, noir et piment de la Jamaïque, cardamome, coriandre, safran, noix de muscade ou épine-vinette. Choisissez ce que vous aimez, mais n'oubliez pas de combiner avec d'autres composants!

Vin Blanc Vin Chaud

• 1 bouteille de vin blanc "Sauk-Dere"
• 100 ml d'eau
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 pomme
• 1 orange
• 2 bâtons de cannelle
• 3-4 boutons d'oeillet
• 50 g de gingembre
• 2 étoiles d'anis

Chauffez un demi-verre d'eau dans une casserole et ajoutez le sucre, la cannelle, les clous de girofle, la racine de gingembre et l'anis. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez la moitié de la pomme et l'orange coupées en fines tranches. Ajouter le vin et chauffer à feu doux. Rappelez-vous que le vin chaud ne peut pas être bouilli! Après environ cinq minutes, couvrez la casserole avec un couvercle, éteignez le feu et laissez le vin chaud reposer un peu - littéralement 5 à 10 minutes. Boire le besoin de filtrer et verser dans des tasses, au fond desquelles vous pouvez mettre des cercles d'orange ou de pomme fraîches.

La cuisson du vin chaud à partir de vin blanc devrait être plus prudente que celle du vin rouge - le vin rouge peut résister à des températures élevées. Un tel vin "léger" ne peut être chauffé à plus de 60 degrés. À propos, vous pouvez expérimenter les additifs - épices, citron, amandes râpées et même les raisins secs - essayez de créer votre propre recette!

Vin rouge vin chaud

• 1 bouteille de vin rouge "Likuriya"
• 1 tasse de thé de karkade infusé
• 1 bâton de cannelle
• 1 gousse de vanille
• 2 boîtes de cardamome
• 2 fleurs de girofle
• 150 g de sucre
• 1/2 citron (zeste + jus)
• 2 cuillères à soupe cuillères de raisins secs

L'hibiscus doit être dilué avec du sucre et ajouter la cannelle, la vanille, le clou de girofle et la cardamome. Presser le jus d'un demi-citron dans une casserole d'hibiscus et d'épices, mettre la moitié avec la couenne et faire bouillir. Les raisins secs (après avoir retenu un peu d'eau bouillante) sont également versés dans la casserole. Et maintenant, ajoutez le vin. Rappelez-vous que le vin ne peut pas être bouilli, le vin chaud doit être chauffé uniformément, ne permettant pas l'ébullition!

Avant de servir, laissez le vin chaud infuser un peu sans le laisser refroidir, et n'oubliez pas de filtrer. Vous pouvez décorer un verre avec des tranches d'orange.

Vin rosé chaud

• 1 bouteille de vin rosé "Flamingo Licuria"
• 1 gousse de vanille
• 3 bâtons de cannelle
• 3 fleurs de girofle séchées
• 150 g de framboises surgelées
• 1 poire
• 1 pomme

Les fruits doivent être lavés et coupés finement. Les épices n'ont pas besoin d'être préalablement gardées dans de l'eau chaude, car le vin rosé est très doux et absorbe parfaitement les arômes. Alors versez le vin dans la casserole, ajoutez constamment tous les autres ingrédients et mettez à mijoter à feu doux. La boisson doit être chauffée jusqu'à l'apparition d'une mousse blanche légère. Puis le vin chaud doit être retiré du feu, couvrir avec un couvercle et laisser infuser pendant environ 10 minutes.

Comment faire du vin chaud d'un rhume

Contenu de l'article

• Comment faire du vin chaud d'un rhume
• Comment faire cuire du vin chaud classique
• Comment traiter un vin chaud froid

Bien sûr, le vin, connu de l’homme depuis des temps immémoriaux. Surtout bien, il se montre sous une forme chauffée. Grâce à la boisson chaude, les vaisseaux sont dilatés, le corps se débarrasse mieux des toxines, les systèmes physiologiques sont bien soutenus lors de la récupération.

Il est bon d'appliquer du vin chaud le soir avant de se coucher, car l'alcool apaise et apaise bien. Il existe au moins deux façons de préparer une bonne boisson à base de vin.

Vin chaud et vin chaud

Il existe deux options pour la fabrication de vin chaud, qui ne doivent pas être confondues. Tout d'abord, il ne s'agit que d'une boisson chauffée avec un minimum d'épices, ce qui est assez facile à préparer. Il ne faut pas confondre avec le vin chaud, car la recette est quelque peu différente.

Pour un vin «juste» chaud, vous aurez besoin de vin lui-même, de préférence de rouge, de cannelle, de sucre et d'autres épices à votre goût. Dans ce cas, il vous suffit de réchauffer le vin, d'y ajouter les ingrédients nécessaires et de le servir au patient.

Dans ce cas, la boisson n'est pas infusée, pas imbibée d'épices et est juste un vin chauffé avec des additifs. Vous pouvez même simplement chauffer le vin séparément et le boire, ce qui est également très utile avec modération.

Vin chaud

Le vrai vin chaud est préparé de manière légèrement différente. Tous les composants sont nécessaires pour démarrer. Tels que la cannelle, les tranches d'orange, la mandarine, la cardamome, les grains de poivre. Les magasins proposent des assortiments d’épices tout prêts pour le vin chaud, qui peuvent également être achetés.

Tout d'abord, le vin est chauffé presque jusqu'au point d'ébullition. Puis ajouté à la préparation des épices. Et après cela, la casserole contenant l'infusion est laissée à «languir» pendant environ une demi-heure. Tremper le vin avec des épices, donnant à la boisson toutes les propriétés gustatives des additifs. Et après cela, le vin chaud est ramené presque au point d'ébullition et est servi au patient.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à la boisson du thé fort et de la vodka ou du rhum, ce qui donne un grog célèbre. Cependant, n'abusez pas du grog, car il est assez puissant pour boire, en particulier pour le corps affaibli par la maladie.

De plus, la question des «cocktails» doit être prise en compte par chacun. Quelqu'un est facile à porter de telles boissons, mais quelqu'un peut sembler trop serré. En tout cas, le bon vieux vin chaud aux épices n'a jamais manqué. Et rappelez-vous - la modération principale dans tout, et ensuite le poison deviendra un médicament.

Traitement contre la toux du vin chaud ou chaud

Le vin rouge est bon pour la santé si vous le buvez raisonnablement, par exemple un verre par jour. Cette boisson aide bien à faire face à la toux. Voici les seules recettes à utiliser pour le traitement de la gorge et des maladies catarrhales si vous ne buvez pas d'antibiotiques et que la température de votre corps n'est pas élevée. Il existe plusieurs traitements du vin contre la toux intéressants et savoureux.

Vin au citron, au miel et à la toux

Cette recette implique l'utilisation de vin rouge doux ou semi-doux, par exemple, Cahors. Afin de préparer le médicament pendant plusieurs jours, vous aurez besoin de deux bouteilles d'un demi-litre, d'un citron et de cinq cuillères à soupe de miel. Égoutter le contenu des bouteilles dans un récipient émaillé et mettre à feu doux. Quand il fait chaud, versez le miel et le jus de citron. Chauffer le mélange à la limite, mais ne pas faire bouillir. Prenez du vin rouge pour tousser au chaud. Une seule dose est un verre de taille moyenne. Un tel médicament savoureux est bien stocké dans le réfrigérateur. Avant utilisation, il peut être chauffé sur la cuisinière ou au micro-ondes.

Vin de toux chaud avec du sucre et de la cannelle

Cette recette implique l'utilisation de vin de raisin sec. À des fins thérapeutiques, vous pouvez utiliser le Cabernet. Versez un verre dans un récipient en émail, ajoutez une cuillère à café de cannelle moulue et deux cuillères à café de miel liquide. Chauffez bien la boisson, mais ne la faites pas bouillir. Buvez ce médicament de préférence la nuit.

Vin de toux chaud aux épices (vin chaud)

Délicieux et apprécié dans la boisson hivernale, il aide à faire face non seulement à cela, mais également au reste des symptômes du rhume. Pour sa préparation aura besoin de deux bouteilles de vin mi-doux. Il est conseillé de consommer des boissons plus chères, car dans les concentrés de vin et d’alcool peu coûteux et utilisés le plus souvent, ils n’apporteront aucun bénéfice en termes de traitement. Cette recette nécessite également un citron, une orange, un verre d'eau de vie, deux cuillères à café de cannelle moulue, une pincée de poivre noir et la même quantité de gingembre, ainsi que quatre cuillères à soupe de miel.

Verser le vin dans un récipient en émail et faire chauffer légèrement, presser le jus de citron et d'orange, mélanger et ajouter le miel. Remuez à nouveau le mélange et ajoutez toutes les épices ci-dessus. Attendez que la boisson soit chaude, mais ne la faites pas bouillir. Retirer le vin chaud du feu et y verser un verre de cognac. Le médicament est prêt. Il peut être pris un verre plusieurs fois par jour. Avant chaque utilisation de la boisson est recommandé de se réchauffer.

Va guérir le champagne

Les fans de cette délicieuse boisson gazeuse peuvent ne pas savoir qu’elle peut également être utilisée comme médicament. Le champagne contient dans sa composition de nombreux nutriments qui aident à faire face aux principaux symptômes du rhume, notamment le réflexe. Pour transformer ce type d’alcool en médicament, vous devez verser la quantité requise dans un récipient en émail, le chauffer à fond, mais pas à ébullition, et ajouter le sucre par cuillère à soupe par tasse. Vous pouvez prendre un tel remède contre la toux la nuit et pendant le jour, mais toujours chaud.

Vin chaud médical pour le rhume - recettes simples pour une récupération rapide

L'hiver, les basses températures de l'air et les courants d'air sont les causes de l'hypothermie et, par conséquent, des maladies virales et inflammatoires. Un rhume, une toux, un nez qui coule, un mal de gorge ou une grippe nécessitent un traitement, quelqu'un choisit des pilules et un autre un vin chaud.
Les scientifiques ont mis fin à de nombreuses années de débat sur les avantages du vin rouge chaud. Bref résumé: l'utilisation du vin chaud pour le rhume, avec modération, n'apporte que des avantages pour le corps humain.

Puis-je boire du vin chaud en cas de rhume?

Les travaux de recherche menés par les scientifiques de l'Université de Paris pendant 30 ans ont permis de confirmer que le vin rouge séché était dosé à une dose acceptable (pas plus de 50 grammes par jour):

• affecte de manière significative l'espérance de vie;
• réduit le risque de diabète, de calculs rénaux;
• joue un rôle important dans la prévention de la démence (démence);
• a un effet anti-inflammatoire;
• affecte positivement le travail des mitochondries - des cellules responsables de l'accumulation d'énergie.

Au cours d'une étude à grande échelle, des médecins ont suivi 150 000 volontaires français âgés de 40 à 65 ans. Les plus sains de tous étaient ceux qui buvaient du vin naturel à des doses modérées.

La consommation modérée de vin chaud en cas de rhume n’est efficace que pour les adultes. Chez les adolescents, le vin chaud, dont la recette contient au moins 100 grammes d'alcool, nuit au développement du cerveau.

Ne vous précipitez pas pour admirer les bienfaits du vin chaud si vous souffrez déjà d'une maladie grave ou prenez des médicaments (puissants, antibiotiques).

Boire du vin chaud et sec avec des fruits et des épices ne prévient aucune maladie en particulier. Le vin chaud est bu à des fins prophylactiques. La boisson a un effet positif sur le mode de vie et l’alimentation d’une personne et produit un effet immuno-renforçant et tonique sur le corps après une hypothermie

Comment faire cuire le vin chaud d'un rhume à la maison

Recette intelligente de scientifiques allemands

Il existe des règles générales pour la fabrication du Glühender Wein («vin flamboyant» en allemand), mais il n’ya pas de méthode parfaite. Cocktail épicé aux épices, aux agrumes et au miel - pas la table de multiplication, où toutes les réponses sont connues à l’avance. Il y a trop d'ingrédients utiles et de goûts perçus individuellement par chaque individu, de sorte que chaque recette doit être enfermée dans un cadre «en fer».

Le vin chaud aime les expériences! Il n'est pas nécessaire de répéter les recettes avec une précision absolue. Ce ne sont pas des technologies de roquettes contrôlées - lors de la cuisson de vin chaud à partir d'un rhume à la maison, la recette dispose toujours d'assez d'espace pour votre propre initiative.

Avez-vous froid? Les premiers signes de grippe ou de rhume: frissons, fièvre, nez qui coule (mucus nasal), toux, douleur ou mal de gorge? Faire bouillir rapidement le vin chaud! L’hypothermie est la cause la plus fréquente d’un déclin important du système immunitaire de l’organisme (faible résistance du système immunitaire). Le vin chaud permettra d’élaborer et de reconstituer la perte de chaleur corporelle en peu de temps et de guérir un rhume sans conséquences ni complications.

Ingrédients pour le vin chaud pour le rhume

Un ensemble de produits pour la préparation de cocktail thérapeutique:

Vin rouge sec (750 ml)

L'influence du vin sur le corps humain

Il est prouvé que le vin sec naturel contient:

• polyphénols - antioxydants naturels qui réduisent l'inflammation de diverses propriétés;
• le resvératrol - un type de polyphénol contenu dans les pellicules et les raisins, combat les radicaux libres et empêche l’adhésion des plaquettes;
• catéchines - substances organiques qui renforcent le système immunitaire et ont une action antimicrobienne;
• le fer, qui est utile dans l'avitaminose hivernale;
• vitamines C, P, B1, B2, magnésium, iode, manganèse, potassium, essentielles pour les maladies du système broncho-pulmonaire;
• Les huiles essentielles, les aldéhydes et les esters tonifient le corps et augmentent sa résistance aux virus saisonniers.

Quel vin convient-il au mulledven pour le rhume?

Pour le vin chaud thérapeutique, vous devez prendre du vin sec léger, avec une teneur ne dépassant pas 14%. Pendant la saison froide, les cahiers rouges secs et malsains, semi-secs, aux tanins veloutés, le cabernet et le vin de table ordinaire, le saperavi, se boivent chauds et épicés.

Nous recommandons un examen détaillé - vin pour le vin chaud

Miel (3 cuillères à soupe)

Peu importe le type de miel que vous ajoutez au vin - confit ou liquide. La consistance n'affecte pas ses propriétés curatives. Mais si vous voulez cuisiner du vin chaud avec 100% de vrai miel, achetez du miel confit en hiver. Forger du miel cristallisé est extrêmement difficile. Un tel produit contient certainement du glucose, du fructose et un certain nombre de vitamines et de minéraux.

Quand il est chaud, le miel soulage naturellement la congestion nasale, rend la toux plus productive (crachats de crachats) et accélère la récupération à plusieurs reprises.

Apple (1 pièce)

Les pommes sont ajoutées à la recette du vin chaud pour la toux pour la teneur en acide ascorbique.

Dans une pomme, la vitamine C est 10 fois plus que dans l'orange.

Les meilleures variétés de pommes pour le vin chaud: Melba, Richard, McIntosh, Aport, Shtreyfling, Jonathan.

Orange (1 pièce)

L’orange dans le vin chaud est une source précieuse de sels minéraux, d’oligo-éléments et de vitamines. Le fruit a des propriétés antioxydantes, empêche le développement de maladies et élimine les toxines et les produits métaboliques du corps. L'acide folique dans les agrumes conserve l'élasticité des vaisseaux sanguins, les bioflavonoïdes neutralisent les radicaux libres.

Quelles oranges conviennent au vin chaud?

Les fruits dans le vin chaud doivent être choisis juteux et mûrs. Une orange savoureuse peut être de petite taille mais lourde. Plus le fruit est lourd, plus le jus qu'il contient est aromatique.

Citron (moitié)

Le citron au vin chaud est cuit avec du zeste. Il y a 2 fois plus de substances actives dans le zeste de citron que dans le jus et la pulpe d'agrumes jaune vif.

Des dizaines de micro-éléments sont concentrés dans le goût vif et rafraîchissant de la peau pour la santé et la jeunesse du corps humain.

Matériel préparé pour le site www.world-wine.net

Gingembre (épine de 5 cm de long)

Dans la recette du vin chaud dès les premiers signes d'un rhume, le gingembre est le premier à prévenir et à renforcer le système immunitaire. Un rhizome «à cornes» d'apparence simple, qui ressemble à une pomme de terre, a un goût absolument unique - à la fois sucré, acide et épicé.

Quel gingembre choisir pour le vin chaud?

Une récolte de racines gelées et gelées pour un cocktail contre la toux ne fonctionnera pas. Le gingembre doit être frais avec un pli aqueux et juteux. Essayez de rompre un petit processus. Si vous entendez, lors de la rupture d'un fort crunch et d'un arôme piquant, alors l'épice est de grande qualité. La couleur du vrai gingembre importé d'Asie est dorée et brillante, la texture est ferme et lisse. Mais du rhizome mat et sombre avec une odeur d'humidité et de défauts visibles ne sera d'aucune utilité.

Carnation (5 bourgeons séchés)

Les boutons de fleurs séchés des oeillets ont un arôme puissant et profond et un goût brûlant.

Dans la préparation du vin chaud, il est utilisé en quantités limitées (3 à 5 chapeaux par bouteille de vin). Sinon, l'épice savoureuse obstruera le goût naturel de tous les produits utilisés dans la recette.

Lorsque chauffé à 70 degrés, le goût brûlant du girofle augmente et des propriétés bénéfiques sont libérées. Même le complexe multivitaminique le plus complet enviera la composition en vitamines des bourgeons d’un girofle tropical. Les inflorescences séchées dans le vin chaud ne vous permettront pas de plonger dans la dépression, donneront une charge de vivacité et bloqueront le développement de la maladie.

Cannelle (2 tubes)

Les bâtons de cannelle parfumés sont fabriqués à partir d'un arbre à feuilles persistantes sous les tropiques humides - Koricnik. La myrtille de Ceylan au bois odorant est un lieu privilégié parmi les arbres à la cannelle.

La cannelle est efficace pour de nombreux maux. Dans le cadre de la guérison du vin chaud, les épices sont utilisées comme agents réchauffants qui combattent les virus, les bactéries, activent le cerveau et réduisent le risque de diabète.

Noix de muscade (1 pc)

Les noyaux de noix de muscade aux propriétés curatives moyennement prononcées (anti-inflammatoire, vasodilatateur, analgésique) sont une panacée pour de nombreuses maladies.

Grâce aux éléments chimiques qui composent les graines épicées moyennement brûlantes, la noix de muscade convient parfaitement à l'assaisonnement du vin chaud de la toux, de la rhinite, des maux de gorge et des oreilles.

Comment choisir la noix de muscade pour le vin chaud?

Acheter la noix de muscade entière. Une fois moulu, l'épice du magasin perd rapidement sa saveur.

Pois Poivre Noir (3 Grains)

Les épices sont utilisées dans le vin chaud sous forme non moulue. Dans un vin réchauffé, le poivre a un puissant effet irritant et réchauffant, car il contient du glycoside, de la sinigrine, de l’huile grasse et du sel de potassium.
En association avec du vin et du miel, des grains de poivre parfumés aident à nettoyer les voies respiratoires et à en éliminer le mucus. Même en petite quantité, le poivre dilate les vaisseaux sanguins, augmente le métabolisme et les tons.

Cuisson du vin chaud sur du vin rouge froid chez soi

Comment faire cuire du vin chaud à partir des ingrédients énumérés en 20 minutes?

1. Versez le vin rouge sec dans un récipient résistant à la chaleur et ajoutez-y:
   - des tranches d'orange et de citron à la peau non purifiée (pour débarrasser les agrumes du film de production (enrobage, substance à transporter et à stocker), avant de les couper, elles doivent être soigneusement lavées à l'eau chaude avec du savon);
   - une pomme avec une peau, coupée en petits morceaux;
   - épices: clou de girofle, cannelle, poivre noir;
   - Racine de gingembre fraîchement râpée (pleine cuillère à café).
2. Allumer le feu et porter à une température ne dépassant pas 70 degrés. Ne laissez pas le vin bouillir - le vin chaud, qui est en ébullition, ne peut plus être assimilé à une boisson thérapeutique.
3. Ajouter la noix de muscade râpée. (Le goût épicé de la noix de muscade est bon en petites quantités. Par conséquent, frottez les épices dans un vin chaud sans fanatisme, dans la proportion indiquée dans la recette. Dans notre cas, une demi-cuillerée à thé).
4. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser reposer 5 à 7 minutes.
5. Retirer du feu et filtrer.
6. Au dernier stade, ajoutez le miel, mélangez et versez dans des tasses, des verres ou des verres à vin chaud.
7. Buvez un vin médicinal "brûlant" pour les rhumes, respirant lentement les vapeurs qui guérissent.
8. Il n'est pas recommandé de réchauffer du vin chaud anti-froid.

Le vin chaud épicé est comparé à une couverture chaude qui réchauffe émotionnellement et physiquement. Détend, favorise l'inspiration, crée une atmosphère de paix et de confort.

Utiliser efficacement le vin chaud et en inhalation de drogues. Les vapeurs chaudes aux huiles essentielles soulagent les spasmes de toux, contribuent à la dilution des expectorations, rétablissent la respiration intermittente, soulagent le gonflement des muqueuses et l'hydratent.

Comment faire cuire du vin chaud froid sur du vin blanc?

À en juger par les critiques des espaces ouverts du réseau, le vin chaud médicinal au vin blanc est brassé au rouge. Réponses positives que le vin blanc sec a gagné pour sa texture moins dense et sa capacité à influencer positivement le fonctionnement des poumons (le vin blanc contient de l’acide caféique qui dilue et facilite le rejet des expectorations). Le vin chaud blanc contre le rhume est recommandé par les experts du monde du vin aux personnes souffrant de maladies des poumons et des bronches.

Recette de vin chaud froid avec du vin blanc

Composants pour la cuisson:

• une bouteille de vin blanc jeune sec ou demi-sec;
• cardamome (3 pièces);
• menthe (5 feuilles);
• viburnum (2 rameaux);
• Badian (2 étoiles);
• 1 citron;
• 1 pomme;
• 1 mandarine;
• oeillet (3 capsules);
• jus de canneberge (500 ml);
• miel (2 cuillères à soupe. cuillères).

Comment faire du vin chaud blanc

1. Lavez un verre de canneberges et passez-les dans un tamis. Pressez le jus et faites bouillir les peaux en ajoutant 0,5 tasse de sucre et 1 litre d'eau. Strain. Dans le bouillon refroidi ajouter du jus.
2. Verser le vin blanc dans la casserole, y presser le jus d'un citron entier et le mélanger avec du jus de canneberge.
3. Inclure un feu tranquille et ajouter: des tranches de mandarine, des tranches de pomme, des brins de viorne, de la menthe. L'anis étoilé, les clous de girofle et la cardamome ajoutent dans leur ensemble, ne pas moudre.
4. En remuant, gardez le feu pendant 3-5 minutes, ne pas porter à ébullition. La température optimale pour le préchauffage du vin blanc est de 60 à 70 degrés.
5. Nous l'éteignons pour que les composants qui complètent l'arôme du vin ne soient pas neutralisés, mais «sonnent» tous ensemble, comme un bon groupe de jazz, nous filtrons la boisson à travers un tamis.
6. Nous mélangeons le miel dans un vin légèrement refroidi, le versons dans des plats et l’arrangons selon nos goûts et nos préférences.

Nous avons décoré le vin chaud - comme ça (mais seulement pour faire une belle photo de vin chaud). Il n'est pas nécessaire de laisser les épices dans le verre afin d'éviter tout excès de saveurs et d'arômes.

La présence de vin chaud dans le régime alimentaire quotidien automne-hiver ne doit pas être considérée comme l'élément principal d'un mode de vie sain, comme une alimentation saine ou l'exercice dans le gymnase, mais seulement comme une partie. Le vin, comme toute autre boisson alcoolisée, comporte de nombreux dangers. Seulement avec une utilisation contrôlée (50 g par jour) est un médicament universel et savoureux.

Attention! Le vin chaud pour le rhume, la consommation de boisson par les femmes enceintes ou allaitantes est strictement interdit, ainsi que par les enfants et les adolescents