Les marchands arabes, qui ont apporté cette racine en Europe au Moyen Âge, ont affirmé qu'elle se développait aux confins du monde et gardée par ses terribles monstres. En Inde, qui est aujourd'hui le principal fournisseur de cette plante dans le monde, elle est utilisée comme assaisonnement indispensable pour tous les plats, même le thé et les desserts.
La médecine védique chérit diverses recettes avec cette racine, qui a plus de trois mille ans. Et la plupart d’entre vous aujourd’hui le connaissent comme assaisonnement, qui est nécessairement servi en duo avec du wasabi dans des restaurants proposant une cuisine japonaise.
Oui, tout ça c'est du gingembre. Une plante vraiment unique, avec une composition riche et une masse de propriétés utiles. Aujourd'hui, la racine de gingembre franchit les frontières de la cuisine et est fermement établie en cosmétologie et en médecine. Une variété de boissons de guérison au gingembre, recettes transmises de génération en génération, résistent même aux médicaments modernes.
La composition
Bien sûr, le gingembre contient de nombreux macro et micronutriments et vitamines. Cependant, sa valeur principale réside dans des substances appelées zingibirène et gingérol. Ils apportent à la racine un goût épicé particulier, ainsi que la capacité de soulager la douleur et l’inflammation, d’accélérer le métabolisme et de ralentir le processus de vieillissement.
De plus, 100 grammes de racine de gingembre contiennent:
- L'acide ascorbique - 12 mg, la quantité dont il peut rivaliser avec les agrumes.
- Le rétinol, ou vitamine A, qui est vital avant tout pour vos yeux, et en plus d’eux, est également nécessaire pour l’élasticité de la peau, des cheveux soyeux et des ongles forts.
- Presque tout le groupe des vitamines B, à l’exception de la vitamine B12, et en quantités représentant 1/3 des besoins quotidiens d’un adulte.
- Des éléments aussi importants que le phosphore, le fer, le magnésium, le calcium, le zinc et le potassium.
Traduit de l'ancienne langue du sanscrit, l'un des noms de gingembre signifie - un médicament universel. La médecine moderne décrit environ 20 propriétés curatives de cette plante magique.
Propriétés utiles
La capacité du gingembre à soulager l'inflammation et la douleur a été prouvée expérimentalement. Des médecins américains ont soigné des patients souffrant d'arthrose avec un extrait de racine de gingembre pendant six mois. Sur les 247 patients, des améliorations ont été notées dans 63% des cas. Dans le groupe témoin anti-inflammatoire, seulement 50% ont présenté une amélioration.
Ce n'est pas la seule propriété utile du gingembre. Outre les effets antimicrobiens et anti-inflammatoires prononcés, cette plante:
- Aide à résoudre les problèmes d'estomac et d'intestin, stimule le péristaltisme, améliore la production de suc gastrique et supprime les symptômes d'indigestion. Élimine les coliques biliaires intestinales et résiste à la flatulence et au désordre.
- Réduit la quantité de cholestérol nocif dans le sang.
- Réduit la douleur et l'inflammation dans toutes les maladies des articulations, des blessures et des muscles surtendus après un exercice intense.
- Il améliore la circulation sanguine, renforce et augmente l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins et aide également à lutter contre l'augmentation de la pression.
- Il a une activité antivirale élevée et peut lutter non seulement contre le rhume et la grippe, mais aussi, par exemple, contre une maladie virale aussi grave que le zona.
Recettes
L'avantage du gingembre est qu'il conserve ses propriétés cicatrisantes uniques à la fois fraîches et sous la forme d'une huile essentielle et d'une poudre dans lesquelles la racine séchée est moulue. Certes, cette forme de gingembre est plus utilisée comme assaisonnement.
Quant à l’huile essentielle, c’est non seulement un agent cicatrisant indépendant, mais également un additif médicinal dans la pommade pour les articulations, dans divers produits cosmétiques ou dans l’huile de base pour le massage.
L'huile de gingembre est également utilisée en aromathérapie. De plus, son arôme épicé et vif soulage non seulement la tension nerveuse et l'irritabilité, mais désinfecte également l'air de la pièce. Cependant, la méthode de traitement la plus populaire est une variété de boissons à base de gingembre.
Il est préférable de conserver le gingembre frais dans un endroit frais, par exemple dans la porte du réfrigérateur, mais pas plus d'une semaine, sinon il perdrait ses propriétés cicatrisantes. Cependant, il ne peut pas être emballé dans un film, mais uniquement dans du papier ou du coton.
Avec un rhume
Peut-être qu'avec la grippe et ORVI, le gingembre est vraiment un outil indispensable. De plus, il peut être acheté non seulement dans une pharmacie ou un magasin spécialisé de phyto, mais également dans n'importe quel magasin de légumes. Cependant, vous pouvez également acheter de la poudre de gingembre à la pharmacie. Bien que les recettes pour lesquelles préparer des boissons avec du gingembre, il est toujours recommandé de prendre des racines fraîches.
La peau de gingembre contient de nombreuses substances uniques, il n'est donc pas nécessaire de la nettoyer avant utilisation. L'essentiel est de bien se laver.
Comment préparer une boisson à base de gingembre capable d'éliminer les symptômes désagréables et d'améliorer votre bien-être? Pour cela, vous aurez besoin des recettes suivantes:
- Racine fraîche, de la taille d'un index, râpée ou moulue au mélangeur. Versez 150 ml d’eau bouillante, puis faites chauffer environ 10 minutes. Si la racine fraîche ne peut pas être obtenue, vous pouvez brasser séchée. Seulement dans ce cas, il faudra chauffer jusqu'à 20 minutes. Bouillon prêt, refroidir à une température confortable pour vous, ajoutez le miel, un peu de cannelle et le jus d'un demi citron. Buvez dès les premiers symptômes du rhume jusqu'à trois verres par jour.
- Si vous n'aimez pas son goût, vous pouvez utiliser le concentré de gingembre pour la thérapie. Pour ce faire, déplacez deux cuillères à soupe de miel avec une cuillère à soupe de jus de gingembre fraîchement pressé, et le miel vaut mieux prendre du sarrasin ou de la châtaigne. Le concentré obtenu est placé dans un plat, de préférence dans un récipient en céramique, et caché pendant trois jours dans un endroit sombre. Mélangez une cuillère à soupe du produit fini avec du lait ou du thé chaud et buvez-le trois fois par jour.
- Pour un autre type de boisson au gingembre, vous aurez besoin d’une cuillère à soupe incomplète de racine de plante sèche ou écrasée, que vous devrez verser 150 ml d’eau chaude et laisser infuser pendant cinq minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la pelure d'orange ou du miel à la boisson, son goût sera alors plus doux.
Pour l'immunité
Bonne immunité - protection fiable contre de nombreux problèmes, en particulier en hiver. Vous pouvez la soutenir avec l'aide de remèdes à base de plantes médicinales basés sur cette racine miracle. Comment faire un tel médicament? La recette de boisson au gingembre ne vous sera pas difficile dans ce cas non plus:
- Pour préparer un thé médicinal à la grenade, vous devez prendre 15 grammes, soit environ trois cuillères à thé, une racine hachée et 300 ml d’eau froide, que vous devez verser et chauffer avant de les faire bouillir. Retirez la décoction, ajoutez trois cuillères à café pré-broyées, de sorte qu'il y ait du jus, des graines de grenade. Insister dix minutes. Si vous voulez rendre la boisson encore plus savoureuse, ajoutez-y quelques tranches de citron frais et votre miel préféré.
- Vous pouvez boire du gingembre avec des noix de cèdre, qui contiennent également des substances qui ont un effet bénéfique sur le système immunitaire. Pour ce faire, mélangez une tasse de racine fraîchement râpée avec du miel, dans le même volume. Il est facile de conserver cette préparation au réfrigérateur et de l’appliquer au besoin. Pour un verre de 10 grammes. mélange de miel et de gingembre dilué dans 0,2 litre d’eau bouillante, insistez 10 minutes puis ajoutez une cuillère à café de noix.
- Pour un thé tonique aux épices, vous aurez besoin de deux cuillerées à soupe de racine coupée, de feuilles de menthe fraîche ou séchée et de cannelle moulue, ainsi que de zeste d’orange et de cardamome pour une cuillerée à thé. S'il y a de la cannelle dans vos baguettes, vous devez en prendre 3 morceaux. Racine versez 0,5 litre d’eau froide, attendez que le bouillon bouille, ajoutez les épices et la menthe. Laisser infuser dix minutes. Boire toute la journée en portions égales.
Si la boisson au gingembre semble trop dure, vous pouvez en adoucir le goût et l’arôme en ajoutant un peu de thé vert ou noir à la recette. Dans le même temps, toutes les propriétés curatives du gingembre resteront inchangées.
Toux
La racine de gingembre est bonne car ils peuvent guérir n'importe quelle toux, sèche ou humide. Il est utilisé en complément des médicaments prescrits par un médecin ou en tant que moyen indépendant. Comment faire boire du gingembre contre la toux? Vous pouvez utiliser ces recettes:
- Si vous avez une toux sèche et aboyante, vous devez mélanger deux cuillères à thé de gingembre fraîchement pressé et du jus de citron avec une cuillère à café de miel. Ajoutez deux pincées de graines de fenouil et versez 0,3 litre d'eau bouillante. Donnez dix minutes à infuser. Buvez à chaque crise de toux une cuillère à café. Dans ce cas, le médicament avant d'avaler, vous devez tenir dans la bouche.
- Avec une toux grasse, une boisson avec un expectorant peut aider. Pour ce faire, diluez 0,5 c. À thé de poudre de gingembre séchée ou de racine pré-râpée dans 100 ml de lait chaud. Ajoutez une cuillerée de miel et une pincée de curcuma à la boisson. Donnez dix minutes à infuser. Prendre quatre fois par jour sous forme de chaleur.
- Vous pouvez faire une boisson qui convient à tout type de toux. Pour ce faire, vous devez déplacer 25 ml de jus d'oignon avec une pincée de gingembre en poudre. Prendre toutes les quatre heures à 0,5 c.
Boire des boissons au gingembre avec une toux sèche ou humide est permis à presque tout le monde, à condition que vous n’êtes pas allergique à leurs ingrédients.
Pour le mal de gorge
Rare rhume fait sans chatouiller et maux de gorge. En règle générale, cela commence par ce symptôme. Si vous avez un chatouillement désagréable, un petit morceau de racine de gingembre frais vous aidera, que vous devez simplement tenir dans la bouche, comme des pastilles pour la toux. Vous pouvez vous gargariser à la base de gargarisme au gingembre plusieurs fois par jour. Vous pouvez également essayer une boisson au gingembre saine, dont la recette est la suivante:
- Dans un thermos, versez 500 ml d’eau bouillante, ajoutez 10 grammes. gingembre râpé, deux chuchotements de poivre noir et cinq inflorescences de clou de girofle séché. La boisson résultante doit insister 60 minutes et boire tiède.
- Racine de gingembre fraîche, pesant environ 10-15 grammes, coupez en fines tranches, versez 150 ml d'eau et faites chauffer à feu doux pendant au plus 15 minutes. Au bouillon, ajoutez des feuilles de menthe fraîches ou séchées, environ une cuillère à café et dix autres minutes à infuser. Prenez un verre jusqu'à deux fois par jour.
Les boissons au gingembre ne sont pas contre-indiquées pour les enfants de plus de 12 ans. Mais à condition qu'ils ne soient pas allergiques à leurs constituants. Seule la quantité de racine dans la recette doit être divisée par deux.
Qui est le gingembre contre-indiqué?
Le traitement à la racine de gingembre et aux boissons à base de gingembre aide parfaitement à de nombreuses maladies. Certes, comme pour tout traitement avec des préparations à base de plantes, l’effet n’est pas instantané. Par conséquent, dans les cas graves, ils complètent généralement les médicaments prescrits par le médecin. Cependant, il a ses contre-indications. Ceux-ci incluent:
- Maladies de l'estomac ou des intestins, accompagnées d'inflammation, telles que gastrite ou ulcère, en particulier au stade aigu.
- Grossesse au cours des trois derniers mois du terme, ainsi que la période d'allaitement.
- Les maladies du foie, en particulier la cirrhose ou l'hépatite aiguë ou chronique.
- Pierres dans les reins, le foie ou la vésicule biliaire. Boisson au gingembre est capable de provoquer leur mouvement.
- Tendance à saigner, notamment utérine, gastrique ou associée à des hémorroïdes.
- Pathologies graves du cœur et des vaisseaux sanguins, en particulier des accidents vasculaires cérébraux ou des crises cardiaques, même si elles se sont produites dans le passé.
Si vous avez des doutes sur le point de savoir si vous pouvez boire du gingembre et utiliser des recettes pour traiter les symptômes du rhume, de la toux ou des maux de gorge, consultez un spécialiste.
Recettes de boissons au gingembre avec des photos
Contenu de la page:
Boisson au gingembre - est connue depuis longtemps pour ses propriétés uniques. Cet outil a prouvé son efficacité contre le rhume. Cela est dû à ses propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires uniques. La boisson au gingembre a également la propriété de débarrasser le corps des kilos en trop.
Ingrédients:
- Eau bouillante - 1 litre
- Gingembre - 4 cm
- Orange - 1 2 pièces
- Menthe - 1 bouquet
- Miel - 2 cuillères à soupe
- Cannelle - 1/3 Art. cuillères
Méthode de préparation:
- Dans une casserole d'eau, jetez le gingembre pelé et haché, les tranches d'orange et de menthe, ajoutez la cannelle. En savoir plus: une délicieuse recette pour préparer une boisson énergisante.
- Amener à ébullition et laisser reposer 10 minutes.
- Buvez un verre pendant la journée, pas plus de 3 verres par jour.
- Cette boisson peut être utilisée chaude comme réchauffement (pour l'hiver) et fraîche en été comme illuminante.
- Le goût de cette boisson est parfait le deuxième jour.
Boisson au gingembre
Ingrédients:
- Racine de gingembre - 4 c. À thé
- Miel - 8 c. À thé
- Jus d'orange simple
- Jus d'un citron
- Cannelle - 1 bâton
- Anis - 1 étoile
- Eau bouillante - 700 ml
Méthode de préparation:
- Racine de gingembre râpée, mélanger avec du miel, du jus d'orange et du citron, ajouter la cannelle, l'anis et verser de l'eau bouillante.
- Infusé boire à boire tout au long de la journée.
Boisson au gingembre et à l'orange
Ingrédients:
- Orange - 4 fruits
- Racine de gingembre - 1 coupe
- Miel - 2 c.
- Eau bouillante - 200 ml
Méthode de préparation:
- Pressez le jus des oranges, ajoutez le gingembre pelé et en dés, ajoutez du miel au goût, versez de l'eau bouillante et laissez-le refroidir un peu.
Délicieuse boisson au gingembre
Ingrédients:
- Gingembre - 15 g
- Eau - 300 ml
- Thé noir - une pincée
- Miel - 1 cuillère à soupe
Méthode de préparation:
- Versez de l'eau bouillante sur le gingembre et laissez bouillir pendant quelques minutes.
- Ensuite, retirez du feu, ajoutez une pincée de thé noir et attendez quelques minutes, le temps de laisser infuser.
- Puis filtrez le bouillon et mettez le citron et le miel à votre goût.
- Bouillon prêt.
- Il est bon pour le traitement du rhume et reste une excellente boisson vitaminée.
Boisson au gingembre
Ingrédients:
- Gingembre frais déchiqueté - 130 g
- Cannelle - 2 bâtonnets ou moulu (1 c. À thé)
- Poivre Noir - 6 Pois
- Carnation - 4 Stuff
- Noix de muscade entière - ½ pièce
- Eau - 270 gr
- Sucre - 300 g
- Miel - 2 cuillères à soupe
- Jus de citron - ½ cuillère
Méthode de préparation:
- Ginger verser de l'eau.
- Ajoutez le sucre, le poivre, la cannelle, la muscade, le girofle et laissez bouillir pendant 20 minutes jusqu'à ce que le gingembre soit tendre.
- Puis refroidir et ajouter le citron et le miel.
- Tous ensemble porter à ébullition.
- Retirez la boisson de la cuisinière et filtrez.
- À la fin, vous devriez obtenir environ 400 ml de sirop.
- Il peut être utilisé comme additif au thé.
Ginger Ale rafraîchissante
Ingrédients:
- Gingembre - 300 g
- Sucre - 10 cuillères à soupe
- Eau - 1,5 litres
- Menthe - 1 bouquet
- Citron - 4 tranches
- Eau minérale - facultatif
Méthode de préparation:
- Versez le gingembre râpé, le sucre dans l'eau et faites bouillir pendant 30 minutes sous un couvercle fermé.
- Refroidissez et versez le sirop dans la bouteille.
- Avant de servir, versez quelques cuillères de sirop de gingembre dans un verre et ajoutez de l'eau minérale.
- Mélanger le mélange, décorer avec une tranche de citron et des feuilles de menthe.
- En été, vous obtenez une excellente boisson rafraîchissante.
- Peut être conservé au froid pendant une semaine.
Boisson tout usage au gingembre pour la santé et la perte de poids
Ingrédients:
- 2 cuillères à café de racine de gingembre, pré-râpé
- 1 1/2 tasse (360 ml) d'eau
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à café de fécule de pomme de terre ou de maïs + 2 cuillères à café d'eau
Méthode de préparation:
- Dans une casserole, ajouter l'eau, le gingembre et le miel, faire chauffer à feu moyen, amener à ébullition.
Mélanger l'amidon et 2 cuillères à café d'eau dans un petit bol. - Ajoutez du citron ou de l’orange (facultatif) au thé et mélangez bien.
- Réchauffez pendant quelques minutes supplémentaires en remuant continuellement jusqu'à ce que la boisson s'épaississe légèrement.
Ginger ale
Ingrédients:
- Gingembre - 150-200 gr.
- Eau - 6l.
- Sucre - 400-500 gr.
- Levure sèche - 1 c. l
- Citron (orange) - 1, peut être plus.
- Menthe fraîche - à déguster
Méthode de préparation:
- Vous devez d’abord verser l’eau dans la casserole et la faire bouillir, puis ajouter le sucre à la menthe et bien mélanger pour que le sucre soit complètement dissous.
- Le mélange doit être refroidi à une température de 30 ° C, optimale pour l'application de levure.
- Pendant que l'eau se refroidit, préparez la levure.
- La levure verse de l'eau tiède dans un rapport de 1:10, couvrez le récipient avec une serviette et laissez-les dans le feu pendant environ 10-15 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- La levure j'utilise la marque Saf Levyur.
- Ensuite, nettoyez le gingembre et trois sur une râpe fine.
- Dans l'eau refroidie, nous mettons la levure, le gingembre râpé, coupons le citron en deux, égouttez le jus et mélangez bien le tout.
- Laissez dans un endroit chaud.
- Après environ deux heures, la fermentation commence, versez la future bière dans la cuve de fermentation (de préférence en verre) et placez-la sous le point d'eau pendant quelques jours.
- La température de fermentation optimale est de 28 ° C.
- Après 2 jours, le soda au gingembre doit être filtré à travers deux couches de gaze. Essayez-le. S'il n'y a pas assez de goût sucré, ajoutez quelques cuillerées à thé de sucre dans des bouteilles en plastique et versez la bière.
- Fermez bien la bouteille en plastique et envoyez-la à la cave ou au réfrigérateur (étagère inférieure) pendant 2-3 jours.
- À ce stade, le processus de carbonisation aura lieu, notre bière au gingembre sera saturée de bulles de dioxyde de carbone.
- En conséquence, vous obtenez une boisson rafraîchissante avec un léger effet d'intoxication.
- Le goût prononcé du gingembre et l'arôme de menthe au citron vous feront boire plus d'un verre de cette bière.
- Avant utilisation, il doit être bien refroidi pour que les restes de levure précipitent.
- Au lieu de citron et de menthe, vous pouvez ajouter vos autres épices, épices, fruits préférés.
Thé au gingembre classique
Ingrédients:
- Racine de gingembre - 5 centimètres;
- Citron (orange) - un quart du fruit;
- Eau - 1 litre;
- Poivre noir moulu - pincer.
Cuisson:
- Épluchez la racine, râpez-la sur une râpe fine.
- Faire bouillir de l'eau et ajouter le gingembre râpé;
- Ajoutez du poivre (facultatif);
- Faire bouillir le mélange pendant 10 minutes;
- Au moment de servir, ajoutez du jus de citron ou de l’orange.
- Pour un effet maximal, il est utile de boire avec du miel.
Thé au citron et gingembre
Ingrédients:
- Racine de gingembre;
- Citron - 1 tranche;
- Sucre - au goût;
- Eau bouillante - 200 millilitres.
Cuisson:
- Épluchez le gingembre et râpez-le sur une râpe fine ou grattez-le à l'aide d'un couteau afin d'obtenir le poids d'une cuillère à thé;
- Broyer beaucoup avec une tranche de citron et verser de l'eau bouillante;
- Laissez-le brasser, auquel le sucre est ajouté à votre goût.
- Vous pouvez boire du thé quand sa température vous semble confortable.
- Les boissons froides peuvent être chauffées, mais pas bouillies.
Thé vert au gingembre
Ingrédients:
- Gingembre râpé - 1 c.
- Citron - à goûter;
- Carnation - 3 pièces;
- Thé vert - 1 c. À thé;
- Eau bouillante - 200 millilitres.
Cuisson:
- Thé infuser dans 100 millilitres d'eau bouillante;
- Mélanger le gingembre, le citron et le clou de girofle, verser le reste de l'eau bouillante;
- Laisser reposer le thé et les racines pendant 10 minutes;
- Mélanger les infusions et la souche.
- Boire du thé froid est recommandé avec du miel.
Thé à la menthe et au gingembre
Ingrédients:
- Racine de gingembre râpée - 1 c.
- Menthe (mélisse ou autre herbe) - 3-5 feuilles;
- Citron - à goûter;
- Eau bouillante - 200 millilitres.
Cuisson:
- Mélanger le gingembre à la menthe;
- Versez de l'eau bouillante;
- Laissez le thé reposer et ajoutez le citron.
- Le goût de la boisson va bien avec le miel.
Boisson diététique au gingembre
Ingrédients:
- un bouquet de 20-30 grammes de menthe fraîche;
- 100 gr. gingembre frais râpé;
- une pincée de cardamome;
- une cuillère à café de jus de citron;
- jus de fruits frais 1-2 oranges.
Méthode de préparation:
- Mélanger tous les ingrédients avec un mélangeur, ajouter de l'eau bouillante au goût, mais ne pas utiliser plus de 2 litres de la boisson finale.
- Boire ce cocktail goûte mieux refroidi.
Boisson au gingembre
Ingrédients:
- un morceau de racine de gingembre frais, environ 3-4 cm,
- 500 ml d'eau
- une orange
Méthode de préparation:
- Racine de gingembre frotter sur une râpe fine, mettre dans une théière ou un thermos et verser de l'eau chaude (80 0 C).
- Laisser infuser 10 minutes.
- De l'orange presser le jus avec la pulpe.
- Ajoutez-le à l'infusion de gingembre.
- Rien de plus à ajouter à ce thé.
- Après 15 minutes, le thé au gingembre froid sera prêt.
- Assurez-vous de boire cette boisson avec du miel
- Le goût de la boisson sera très riche, épicé, épicé, réchauffant, très tonifiant, et le miel le complétera, l'édulcorera et l'enrichira et le remplira de noix.
Vin chaud au gingembre
Ingrédients:
- 1 l de jus de raisin
- 1 pomme
- 3 tranches de citron
- 2 cuillères à soupe raisins secs
- 2 étoiles
- 1 bâton de cannelle
- 5-6 tenons
- noix de muscade sur la pointe d'un couteau
- 2 fines plaques de gingembre frais
- miel au goût (environ 1 cuillère à soupe)
Recette de cuisine:
- Épluchez le gingembre, rincez et coupez en fines tranches.
- Couper la pomme en tranches.
- Versez le jus de raisin dans une casserole, mettez une pomme, trois tranches de citron, des raisins secs et du sucre.
- Chauffer le jus sans faire bouillir.
- Dès que le jus commence à prendre des bulles, éteignez le feu et ajoutez des épices - clou de girofle, anis étoilé, noix de muscade, des assiettes de gingembre et de cannelle.
- Je mets un bâton entier de cannelle, vous pouvez mettre et moudre (il suffit de ne pas en faire trop).
- Couvrir le pot avec un couvercle et laisser infuser pendant 10 minutes.
- Servez chaud en versant le vin chaud dans des tasses ou des verres. Si nécessaire, vous pouvez réchauffer la boisson.
- Avant de servir, vous pouvez filtrer le vin chaud sans alcool.
- Dans le vin chaud sans alcool beaucoup d'avantages.
- Vous pouvez le boire le matin et le soir, mais vous pouvez aussi le prendre avec vous dans un thermos pour le travail ou pour une promenade.
Boisson au gingembre et au citron
Ingrédients:
- racine de gingembre frais - 4 cm;
- citron - moitié;
- miel liquide - 3 c. l.
- cannelle moulue - 1/3 c. l.
- eau - 1 l.
Méthode de préparation:
- Épluchez la racine de gingembre, lavez et coupez en petits morceaux de forme quelconque.
- Coupez un demi citron en rondelles.
- Mettez les tranches de gingembre et de citron dans une casserole d'au moins 1,5 litre et ajoutez la cannelle moulue.
- Versez de l'eau et mélangez.
- Mettez la casserole sur un petit feu, couvrez et portez à ébullition.
- Dès que le liquide bout, éteignez immédiatement le feu.
- Laisser le contenu à l'abri pendant 30 minutes.
- Puis filtrer la boisson à travers une passoire dans un pichet ou tout autre récipient.
- Si vous n'avez pas de tamis épais, utilisez une gaze ordinaire ou un bandage plié en plusieurs couches.
- Ajouter le miel dans le pichet avec la boisson refroidie et bien mélanger.
- Le gingembre est prêt.
- Verser dans des verres et servir à la table.
- Nous vous conseillons également de regarder comment le thé vert avec du miel de gingembre et de citron est préparé: c'est aussi une boisson très savoureuse et saine.
- Selon cette recette, vous pouvez préparer au moins une boisson savoureuse et saine si vous remplacez le citron par une demi-orange.
- Le miel peut en utiliser n'importe lequel, sauf le sarrasin
- Si vous aimez les repas plus sucrés, augmentez la quantité de miel à 4-5 cuillères à soupe.
Thé froid au gingembre et au citron
Ingrédients:
- racine de gingembre - 15 g (environ 2 cm de long);
- citron - 1 pc.
- sucre - 5-6 c. cuillères (ou au goût);
- feuille de thé (noire ou verte) - 5 c.
- menthe - 2-3 brins;
- eau bouillante - 1,5 l;
- glace (pour servir la boisson) - pour goûter.
Méthode de préparation:
- Racine de gingembre nettoyée, frottée sur une râpe grossière ou finement hachée avec un couteau, chargée dans une grande vaisselle résistante à la chaleur.
- Ensuite, ajoutez une infusion sèche.
- Si désiré, le thé en feuilles peut être remplacé par emballé.
- Zeste de citron frotter avec de gros morceaux et ajouter aux ingrédients.
- Nous n'avons besoin que de la peau jaune d'agrumes - la partie amère blanche n'est pas touchée.
- De la pulpe de citron presser tout le jus, par exemple, en utilisant un presse-agrumes manuel.
- Pendant que nous retirons le jus de fruits frais sur le côté.
- Nous frappons les brins de menthe, éliminons les gouttes d’eau et les mettons dans un récipient pour préparer un verre.
- Vous pouvez éventuellement ajouter quelques gouttes de girofle épicées, de la cardamome ou d’autres épices à votre goût.
- Remplissez notre pièce de travail avec de l’eau bouillante (il faut 1,5 litre de liquide).
- Dans les bouillons chauds, dissolvez le sucre dont le dosage varie de façon indépendante, selon vos préférences.
- Nous couvrons la vaisselle avec un couvercle et insistons pour boire.
- Une fois que le thé a refroidi, passez-le dans un tamis fin.
- Il est conseillé de répéter la procédure deux fois pour éliminer tous les additifs ayant déjà rempli leur fonction.
- Dans le thé filtré versez le jus de citron.
- Avant de servir, laissez la boisson aromatisée refroidir sur l’étagère du réfrigérateur, puis versez-la dans des verres et chargez les glaçons.
- Pour la décoration, nous complétons chaque portion avec des tranches d'agrumes et des feuilles de menthe.
- Maintenant, le thé au gingembre et au citron est prêt
Thé au gingembre et à la lime
Ingrédients:
- 9 tasses d'eau
- 1 tasse de sucre
- un petit morceau de gingembre (haché),
- zeste de lime,
- grossièrement haché et rubans
- 8 théières de thé noir, un jus de citron vert,
- 0,5 tasse de jus de canneberge.
Cuisson:
- Dans une petite casserole, mélanger le sucre, l'eau, le gingembre et le zeste de lime, amener à ébullition.
- Faites bouillir le mélange à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.
- Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes, puis filtrer le mélange.
- Préparez des sachets de thé pendant 5 minutes, puis jetez-les, laissez-les refroidir à la température ambiante.
- Verser dans un pot et mettre au réfrigérateur pour laisser refroidir davantage.
- Lorsque le thé est prêt à servir, ajoutez du jus de canneberge et du sirop de gingembre.
- Ajoutez un peu d'abord et essayez.
- Si le thé vous semble déjà saturé, conservez-en une partie au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.
Thé classique au gingembre
Ingrédients:
- eau - 1,5 l;
- Gingembre - 2 c. des cuillères;
- sucre - 5 c. des cuillères;
- jus de citron - 2 c. des cuillères;
- poivre noir moulu - pincer.
Cuisson:
- Racine de gingembre râpe sur une râpe fine et versez de l'eau bouillante.
- Ajouter le sucre et bien mélanger.
- Laisser infuser le thé infusé au gingembre pendant 20 minutes, puis filtrer, ajouter le jus de citron et le poivre.
- Servir cette boisson aromatisée doit être chaud.
Thé au gingembre avec du miel pour perdre du poids
Ingrédients:
- citron - 2 pcs;
- miel - 2 c. à thé;
- gingembre (râpé) - 1-2 c.
- whisky - 4 c. cuillères.
Cuisson:
- Essorez les citrons et ajoutez-y de l'eau bouillante pour obtenir 250 ml de liquide.
- Ensuite, dissolvez le miel et ajoutez le gingembre râpé.
- Versez le thé au gingembre dans deux verres et ajoutez 2 cuillères à soupe de whisky à chacun.
- Servez chaud.
Thé au gingembre pour améliorer l'immunité
Cette boisson merveilleuse aide non seulement à perdre du poids, mais aussi à augmenter l'immunité.
Ingrédients:
- gingembre - 50 g;
- eau - 1 l;
- rose sauvage - 15 g.
Cuisson:
- Couper le gingembre en fines lanières et couvrir d'eau.
- Mettez cette "infusion" sur le feu, amenez à ébullition et laissez cuire environ 20 minutes.
- Ensuite, ajoutez dogrose.
- Le thé au gingembre préparé pour l'immunité est consommé tout au long de la journée.
Thé au gingembre et à la cannelle
Ingrédients:
- gingembre - 2 c.
- cardamome (moulue) - 30 g;
- cannelle - 1 bâton;
- noix de muscade (moulu) - 20 g;
- menthe fraîche (feuilles) - 50 g;
- eau - 0,5 l;
- lait - 0,5 l.
Cuisson:
- Dans l'eau bouillante, ajoutez toutes les épices, le lait et la menthe.
- Cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- La boisson finie est filtrée à travers un tamis, versée dans des tasses et servie sur la table.
Boisson au gingembre
Ingrédients:
- 30 g de feuilles de menthe poivrée
- Demi-racine de gingembre
- Une pincée de cardamome.
Méthode de préparation:
- Tout cela est mélangé avec un mélangeur et de l'eau bouillante versée.
- Après cela, 50 grammes de jus d'orange, 8 grammes de jus de citron et de miel sont ajoutés au bouillon préparé.
- Boire un verre au frais.
Cocktail de gingembre à la maison
Ingrédients:
- racine de gingembre finement hachée
- 20 ml de sirop de sucre
- 3 cuillères à soupe jus de citron
- 60 ml de vodka
- glace
Méthode de préparation:
- Tout d'abord mettre du gingembre (la quantité - au goût) - il doit être légèrement malaxé pour faire le jus.
- Ensuite, versez de la glace sur le dessus, puis du sirop et de la vodka.
- Vous pouvez cuisiner la version sans alcool.
- Pour cela, au lieu de la vodka, du jus d'ananas est ajouté.
Boisson Citron Gingembre
Ingrédients:
- racine de gingembre - 2 cm;
- jus de citron - 60 ml;
- miel - 1 c. à thé;
- eau - 1 l.
Cuisson:
- Prenez un petit morceau de racine de gingembre, nettoyez-le et frottez-le avec une râpe fine.
- Dans la forme râpée sort environ 2 cuillères à soupe.
- Ajoutez-leur 60 ml de jus de citron, une cuillerée de miel et versez le tout avec de l’eau bouillante.
- Laisse insister sur l'heure.
- Le thé au gingembre est prêt
Thé au gingembre et à l'orange
Ingrédients:
- racine de gingembre - 2 cm;
- menthe poivrée - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- cardamome - 1 pincée;
- jus de citron - 85 ml;
- jus d'orange - 50 ml;
- eau bouillante - 1 l;
- miel - au goût.
Cuisson:
- Nettoyez, hachez finement le gingembre.
- Ajoutez-y de la cardamome, de la menthe et mélangez le tout dans un mélangeur.
- Ensuite, versez le mélange avec de l’eau bouillante et laissez-le infuser pendant 30 minutes.
- Filtrez-le, laissez-le refroidir un peu, puis ajoutez-y du jus de citron et d'orange.
- Miel ajouter au goût.
- Cette variante de thé est préférable de boire froid, non seulement il brûle les graisses, mais rafraîchit également bien à la chaleur.
Thé vert au gingembre
Ingrédients:
- racine de gingembre - 2 cm;
- thé vert - 3 c. à thé;
- eau - 1 l;
- miel - au goût.
Cuisson:
- Un petit morceau de pelure de racine de gingembre et coupé en fines tranches.
- Faire immédiatement du thé vert.
- Lorsque le thé est préparé, ajoutez-y des tranches de gingembre et laissez-les encore 5 à 10 minutes.
- Filtrer le thé à travers une passoire et verser dans des tasses.
- Si désiré, ajoutez un peu de miel au thé.
Limonade au gingembre
Ingrédients:
- citrons - 3 morceaux (gros);
- gingembre (frais et haché) - 3 cuillères à soupe;
- miel - 4 cuillères à soupe (peut être plus);
- eau - environ 3 litres
Méthode de préparation:
- Pressez le jus des citrons à l'aide d'une buse spéciale pour agrumes, d'une simple fourchette ou de pinces spéciales (regardez la photo), ou simplement avec vos mains.
- Filtrer le jus résultant et jeter les os.
- Pour cuire un litre de limonade au gingembre, prenez un morceau de gingembre de la grosseur d’une petite crème.
- La peau du gingembre doit être coupée très finement.
- Personnellement, je gratte complètement, tout comme je gratte la peau de nouvelles pommes de terre.
- Grattez le gingembre avec un couteau ou frottez-le sur une râpe fine.
- Versez le gingembre cuit avec un litre d'eau, amenez à ébullition (si vous le souhaitez, ajoutez de la menthe, en le cassant en petits morceaux) et laissez refroidir un peu.
- Ou vous pouvez simplement verser de l'eau bouillante sur le gingembre et le brasser dans un thermos.
- Je ne note pas l'heure ici.
- Vous pouvez préparer pendant une heure ou deux, ce n'est pas si important.
- Lorsque notre infusion est un peu froide, ajoutez du jus de citron.
- Combien à ajouter est à vous.
- Si vous voulez que la limonade soit terminée, ajoutez plus de jus de citron.
- Lorsque la boisson infusée refroidit à environ quarante degrés, ajoutez du miel.
- De cette façon, nous économiserons toutes les propriétés bénéfiques du miel.
- Ajoutez du miel à votre goût, parce que quelqu'un aime la boisson plus sucrée et quelqu'un d'autre - non.
- De beaux verres, ajouter de la glace et décorer le tout avec des tranches de citron et des brins de menthe.
- Quoi d'autre est une bonne boisson au gingembre, donc il a ses nombreuses options.
- Vous pouvez faire une forte infusion de gingembre et ne le diluer ensuite qu’avec de l’eau gazeuse ou de l’eau bouillie pure.
- Si vous voulez que la boisson que vous préparez ait une belle couleur, ajoutez simplement du safran ou du curcuma à la bouillie de gingembre.
Limonade au gingembre
Ingrédients:
- citron 4 pcs;
- orange 2 pièces;
- gingembre 60 g;
- eau 100 ml;
- eau minérale 500 ml;
- miel au goût
Méthode de préparation:
- Nous devons d’abord préparer les agrumes afin qu’ils donnent le plus de jus possible pendant la cuisson.
- Pour ce faire, chaque citron et orange doivent être légèrement chauffés au micro-ondes pendant 10-15 secondes, puis roulés sur le dessus de la table avec une pression modérée.
- Maintenant les agrumes coupés en deux, presser leur jus (sans fanatisme jusqu'à présent) et mettre dans une casserole.
- Il est préférable de couper juste au-dessus de la poêle pour ne pas perdre les précieux millilitres de jus qui vont littéralement se précipiter lorsque vous coupez.
- Nous laverons la racine de gingembre, mais nous ne la clarifierons pas: tout de même, notre limonade faite maison devra être égouttée avant de servir.
- Couper le gingembre en fines tranches et le verser dans une casserole avec citrons et oranges.
- Mettez la casserole sur feu moyen et portez le mélange à ébullition.
- Maintenant, réduire le feu et laisser bouillir le mélange pendant environ 10 minutes.
- Si désiré, ajoutez 100 ml d’eau pour que le liquide recouvre le zeste.
- Laissez la limonade au gingembre refroidir.
- Maintenant, vous devez faire sortir le plus de jus possible de chaque moitié du citron et de l’orange.
- Vous pouvez simplement séparer la pulpe de la peau, la croûte à jeter et extraire tout le jus de la pulpe avec de la gaze.
- La boisson est filtrée à travers une étamine et une passoire de manière à éviter que des pierres et des morceaux de gingembre ne pénètrent dans la boisson finie.
- Enfin, le concentré est versé dans une carafe et dilué avec de l’eau gazeuse froide.
- L'eau est préférable de choisir non pas minérale, mais seulement avec du gaz, afin de ne pas gâcher le goût.
- Ne pas oublier d'ajouter de la glace et décorer le verre avec une tranche de citron
Limonade rapide au sirop de gingembre
Ingrédients:
- eau 250 ml;
- gingembre 250 g;
- sucre 200 g;
- citron 1 tranche.
- sirop au goût;
- citron 1 pc;
- eau 500 ml.
Méthode de préparation:
- Commençons par la préparation du sirop, puisque c’est lui qui est à la base de cette recette.
- Le gingembre est préférable de le préparer à l'avance pour ne pas rater le moment où il doit être ajouté au sirop.
- Nous vous conseillons de le frotter sur une râpe: pour qu'il donne plus de jus, le nettoyage de la racine est facultatif.
- Sucre mélangé avec de l'eau froide et mis sur feu moyen.
- Nous attendons que le sucre soit complètement dissout et, dès que le sirop commence à bouillir, nous réduisons la chaleur au minimum.
- Ajouter le gingembre râpé au sirop et cuire le mélange pendant environ 20 minutes.
- Maintenant, le sirop doit être égoutté et refroidi.
- Cette préparation suffira à environ une semaine et demie de préparation quotidienne de limonade: autant de sirop sera stocké, sinon fermé dans des pots stériles.
- Maintenant, vous devez presser le jus d'un citron dans de l'eau propre.
- Le but de cette recette est que vous pouvez immédiatement verser de l’eau dans des verres et presser le jus directement dans ceux-ci.
- Ne pas oublier un petit truc avec un micro-ondes et rouler pour augmenter la quantité de jus pressé.
- Il reste à verser le sirop dans des verres, ajouter de la glace et servir à la table
Limonade au gingembre sans cuisson
La limonade sans cuisson s'apparente davantage à un jus d'agrumes dilué ou à une eau infusée de citron. Cela peut être fait en seulement 2 minutes, mais son goût n’est pas inférieur à celui des homologues plus difficiles à préparer.
Ingrédients:
- citron 1 pc;
- orange 1 pc;
- eau 1 l;
- Gingembre 60
Méthode de préparation:
- En fait, on pourrait simplement jeter quelques plaques de gingembre dans l’eau, mais personne ne veut attendre jusqu’à ce que la racine renonce à son jus, nous l’extrayons donc à l’avance.
- Râpez la racine râpée et essayez de presser le plus de jus possible dans une carafe d'eau.
- Nous y pressons également les jus d'agrumes, après les avoir préparés d'une manière que vous connaissez déjà.
- Ne le croyez pas - la limonade instantanée au gingembre est prête
- Quelques morceaux de glace - et personne ne saura que ce chef-d’oeuvre culinaire vous a pris quelques minutes.
Limonade au gingembre
Ingrédients:
- citron - une chose
- miel - trois, quatre cuillères à soupe
- un peu de curcuma - un quart de cuillère à café
- eau bouillie - un litre et demi
Méthode de préparation:
- Nous préparons nos produits.
- Laver au citron et brûler à l'eau bouillante.
- Lavez le gingembre, coupez un morceau de la taille désirée et nettoyez-le.
- Ensuite, râpez ce morceau de gingembre sur une râpe fine, retirez la peau du citron.
- Dans d'autres recettes, le zeste n'est pas utilisé, mais je préfère l'ajouter, il s'avère beaucoup plus savoureux.
- Maintenant, envoyez le citron et le gingembre à la poêle, pressez le jus de citron, ajoutez un verre d'eau.
- Porter à ébullition.
- Après l'ébullition, ajoutez le curcuma et laissez bouillir pendant quelques minutes.
- Refroidissez légèrement et ajoutez le miel, filtrez, ajoutez la quantité restante d'eau et envoyez au réfrigérateur.
- Voici une recette si simple.
- En raison de la présence de deux produits utiles tels que le gingembre et le citron dans la boisson, cela devient non seulement savoureux, mais également utile.
- Le miel de gingembre est également un puissant aphrodisiaque. Utilisez-le pour la santé.
Limonade framboise et gingembre
Ingrédients:
- Framboises - 1,5 tasse
- Thym - 1-2 brins
- Gingembre - 1 cm
- Sucre - 3 c. cuillères
- Eau minérale au gaz - 1,5 l
Méthode de préparation:
- Le gingembre épluche et hache.
- La menthe et le thym mis dans un mortier, couvrir avec une cuillère de sucre et la livre.
- Les framboises écrasent à la fourchette.
- Mélanger les framboises, la menthe et le gingembre dans un bocal, ajouter le sucre et laisser infuser.
- Au besoin, prenez une cuillerée de base, mettez-la dans un verre et ajoutez de l'eau minérale.
Limonade au gingembre (recette américaine)
Ingrédients:
- 5 citrons
- racine de gingembre frais (≈ 6-8 cm)
- 1 cuillère à soupe sucre (ou miel)
Méthode de préparation:
- Pressons le jus des citrons, débarrassons-nous des os.
- Coupez la peau des rhizomes de gingembre.
- Nathrem gingembre sur une râpe fine (devrait faire environ 3 cuillères à soupe de gruau de gingembre).
- Dans un petit récipient, mélanger une tasse et demie d'eau, du jus de citron, du gingembre et du sucre (miel). En savoir plus: une délicieuse recette pour préparer des boissons chaudes.
- Porter à ébullition et laisser à feu doux pendant environ vingt minutes.
- Filtrer le mélange chaud et retirer pendant une heure au réfrigérateur.
- Versez la limonade au gingembre refroidie dans des verres.
- Diluer avec de l'eau froide ou de l'eau minérale gazeuse non salée au goût, décorer de citron et une boisson estivale rafraîchissante est prête.
12 boissons au gingembre. Boisson au gingembre chaude et froide
Boisson au gingembre - thé vitaminé à base de racine de gingembre avec adjonction d'ingrédients naturels.
Pour faire du thé, utilisez la colonne vertébrale fraîche, séchée ou moulue.
La cannelle, le citron, le concombre et le miel sont les ingrédients les plus actifs dans la perte de poids.
Des herbes parfumées et de petits morceaux de fruits secs confèrent à la boisson sa saveur et son goût uniques.
Recette de boisson amincissante au gingembre
Gingembre à la cannelle
Finement vingt grammes de mode racine, verser dans un thermos, verser de l'eau bouillante, ajouter un peu de cannelle et laisser reposer pendant vingt minutes. Puis filtrez et buvez chaud vingt minutes avant de manger.
Boisson au gingembre à l'ail
Recette brûlante. Vingt grammes de gingembre sec mélangés à trois grammes d'ail haché. Remplissez le mélange brûlant avec 300 ml d'eau bouillante. Laisser reposer quinze minutes, filtrer et boire.
Kéfir gingembre boisson
Et encore une recette plus efficace pour lutter contre l'appétit: broyez 30 g de gingembre, versez 300 ml de kéfir à 1% et buvez-le. Excellent ajout au petit-déjeuner ou au dîner.
Concombre Gingembre Boisson
Pour préparer un smoothie au concombre, il vous faut 20 g de gingembre + du concombre frais tranché finement + un peu de verdure et un peu de sel. Tous fouetter dans un mélangeur. Puis versez trois cent millilitres de kéfir à un pour cent. Smoothie de régime prêt.
Boissons chaudes au gingembre (hiver et automne)
Boisson au gingembre et au miel
Orange - 4 fruits
Racine de gingembre - 1 coupe
Miel - 2 c.
Eau bouillante - 200 ml
Pressez le jus des oranges, ajoutez le gingembre pelé et coupé en dés, ajoutez de l'eau bouillante et laissez-le refroidir un peu. Après refroidissement, ajoutez le miel au goût.
Boisson au citron et au gingembre
Racine de gingembre - 4 c. À thé
Miel - 8 c. À thé
Jus d'orange simple
Jus d'un citron
Cannelle - 1 bâton
Anis - 1 étoile
Eau bouillante - 700 ml
Râpez la racine de gingembre, mélangez avec le jus d'orange et de citron, ajoutez la cannelle, l'anis et versez de l'eau bouillante. Après refroidissement, ajoutez le miel. Infusé boire à boire tout au long de la journée.
Thé réchauffant au gingembre et au miel
Eau bouillante - 1 litre
Gingembre - 4 cm
Orange - 1/2 pièces
Menthe - 1 bouquet
Miel - 2 cuillères à soupe
Cannelle - 1/3 Art. cuillères
Dans une casserole avec de l'eau, jetez le gingembre pelé et haché, l'orange en tranches et la menthe, ajoutez la cannelle. Porter à ébullition et laisser refroidir pendant 10 minutes. Ajouter le miel. Buvez pendant la journée un verre, pas plus de 600 ml par jour.
L'infusion convient aussi bien en hiver qu'en été. Par temps froid, ils boivent une boisson chaude au gingembre pour un effet réchauffant, et par temps chaud - par temps froid, pour se désaltérer. Le goût de la boisson devient parfait le deuxième jour.
Boisson fraîche au gingembre
Gingembre frais - 1-2 tranches (0,5 cm)
Eau - ¾ tasse
Lait - ¼ tasse
Miel - 1 c. À thé
Versez de l'eau dans une casserole, jetez le gingembre et laissez bouillir pendant 2 minutes sous le couvercle. Puis versez le lait et attendez qu'il bout. Ensuite, retirez du feu et versez dans une tasse. Après refroidissement, ajoutez le miel.
La recette est bonne pour soulager les symptômes du rhume et comme antiseptique.
Décoction de gingembre
Gingembre - 15 g
Eau - 300 ml
Thé noir - une pincée
Miel - 1 cuillère à soupe
Versez de l'eau bouillante sur la colonne vertébrale et faites bouillir pendant quelques minutes. Ensuite, retirez du feu, ajoutez une pincée de thé noir et attendez quelques minutes, le temps de laisser infuser. Puis filtrer le bouillon, mettre le citron et le miel au goût. Une boisson chaude au gingembre est prête. Peut être utilisé pour traiter le rhume.
Boisson au gingembre pour l'immunité
Gingembre frais déchiqueté - 130 g
Cannelle - 2 bâtonnets ou moulu (1 c. À thé)
Poivre Noir - 6 Pois
Carnation - 4 Stuff
Noix de muscade entière - ½ pièce
Eau - 270 g
Sucre - 300 g
Miel - 2 cuillères à soupe
Jus de citron - ½ cuillère
Ginger verser de l'eau. Ajoutez le sucre, le poivre, la cannelle, la muscade, le girofle et laissez bouillir pendant 20 minutes jusqu'à ce que le gingembre soit tendre. Puis refroidir, filtrer, ajouter le citron et le miel. Au final, vous devriez obtenir environ 400 ml de sirop, qui peut être utilisé comme additif au thé.
Boissons froides au gingembre (printemps et été)
Ginger Ale rafraîchissante
Gingembre - 300 g
Sucre - 10 cuillères à soupe
Eau - 1,5 litres
Menthe - 1 bouquet
Citron - 4 tranches
Eau minérale - facultatif
Versez le gingembre râpé, le sucre dans l'eau et faites bouillir pendant 30 minutes sous un couvercle fermé. Refroidissez et versez le sirop dans la bouteille. Avant de servir, versez quelques cuillères de sirop de gingembre dans un verre et ajoutez de l'eau minérale. Mélanger le mélange, décorer avec une tranche de citron et des feuilles de menthe. Peut être conservé au froid pendant une semaine.
Rafraîchissant avec du jus de citron
Melissa - 1 cuillère à café
Gingembre - 10 tranches
Sucre brun - 1 c.
Glace - 1 cube
Jus d'un citron
Eau bouillante - 1,5 litres
Jus de citron, mélisse et gingembre verser de l'eau bouillante. Au bout de 10 minutes, retirez les feuilles de mélisse et ajoutez du sucre (au goût). Servez une boisson rafraîchissante avec un glaçon.
La racine est conservée au réfrigérateur pendant une semaine au maximum, puis elle commence à perdre ses propriétés précieuses. Il est impossible d’utiliser de la cellophane pendant le stockage, j’enveloppe la colonne vertébrale dans une serviette en papier sèche et je la pose sur la porte du réfrigérateur. Lors de l'achat, faites attention à la fraîcheur du gingembre. Il devrait être serré au toucher, sans taches, couleur sable pâle.