Goût et odeur

Nous respirons l'odeur du foin, du foin, et la mémoire dans des détails saisissants s’inspire des événements de l’enfance rurale. Les épisodes du passé, des souvenirs agréables ou désagréables peuvent donner une odeur de parfum ou de médicament.

Pour beaucoup, l'odorat est le sentiment qui fait naître le plus de souvenirs. Pour "inclure" certains de nos souvenirs les plus vivants, il suffit que seules quelques molécules odorantes tombent dans une membrane muqueuse pas plus grande qu'un timbre-poste. Cela a longtemps été prouvé expérimentalement. Le psychologue anglais Michael Kirk-Smith a proposé à plusieurs sujets une tâche qui dépassait clairement leurs forces. Tout en travaillant sur leur odorat affecté par une odeur qui leur est inconnue. Lorsqu'ils ont ensuite été autorisés à sentir la même substance, l'odeur a suscité en eux les émotions négatives associées à l'échec testé. Les gens ont inconsciemment gâché l'humeur, baissé les mains.

À bien des égards, sentir est notre sentiment le plus mystérieux. Beaucoup ont remarqué que, bien que l'odeur aide à ramener l'événement à la mémoire, il est presque impossible de se souvenir de l'odeur elle-même, tout comme nous restaurons l'image ou le son mentalement. L’odeur sert donc si bien la mémoire que son mécanisme est étroitement lié à la partie du cerveau qui contrôle la mémoire et les émotions, bien que nous ne sachions pas exactement comment fonctionne cette connexion. Il n’est pas clair de comprendre comment nous sentons et comment une personne parvient à distinguer tant d’odeurs. Il y a beaucoup d'hypothèses, mais aucune d'entre elles n'a encore été capable d'expliquer tous les faits expérimentaux.

Bien que notre appareil olfactif soit étonnamment sensible, les humains et les autres primates ont une odeur bien plus forte que la plupart des autres espèces animales. Certains spécialistes suggèrent que nos lointains ancêtres ont perdu la netteté de leur odorat quand ils sont passés du sol aux arbres. Étant donné que l'acuité visuelle y était plus importante, l'équilibre entre les différents types de sentiments s'est déplacé. Au cours de ce processus, la forme du nez a changé et la taille de l'organe olfactif a diminué. Il est devenu moins subtil et ne s'est pas rétabli, même lorsque les ancêtres humains sont descendus des arbres.

Néanmoins, chez de nombreuses espèces d’animaux, l’odorat reste l’un des principaux moyens de communication, et les odeurs ont probablement une plus grande importance pour l’être humain qu’on ne le suppose jusqu’à présent.

Nous, êtres humains, nous distinguons généralement les uns les autres, en nous fiant à la perception visuelle, en fonction des traits du visage. Mais parfois, l'odorat joue un rôle ici. M. Russell, psychologue à l'Université de Californie, a montré que les bébés peuvent très tôt reconnaître une mère par son parfum. Six bébés de six semaines sur dix souriaient, sentaient l'odeur de leur mère et ne réagissaient pas du tout ou se mettaient à pleurer lorsqu'ils sentaient l'odeur d'une autre femme. Dans une autre expérience, il est prouvé que les parents peuvent reconnaître leurs enfants par leur odorat.

Quand une personne inspire, l'air passe dans les poumons par la cavité nasale. Cependant, lorsque vous expirez, les voies nasales se chevauchent partiellement avec trois excroissances osseuses appelées conques nasales. En les traversant, l'air se mélange et pose des molécules odorantes sur une membrane muqueuse humide. En conséquence, avec une respiration normale, nous sentons l'odeur plus sur l'expiration que sur l'inspiration.

Sur la membrane muqueuse, les molécules sont capturées par des processus pileux - les cils des cellules olfactives. Des impulsions neurales apparaissent dans les cellules et sont transmises au lobe temporal du cerveau. Le cerveau les déchiffre et nous dit ce que nous reniflons exactement.

Les substances n’ont une odeur que si elles sont volatiles, c’est-à-dire qu’elles passent facilement d’une phase solide à une phase gazeuse. Cependant, la force de l'odeur n'est pas déterminée par une seule volatilité: certaines substances moins volatiles, par exemple contenues dans le poivre, ont une odeur plus forte que les substances plus volatiles, telles que l'alcool. Le sel et le sucre sont presque inodores, car leurs molécules sont si fermement liées les unes aux autres par des forces électrostatiques qu'elles ne s'évaporent presque pas.

Bien que nous détections remarquablement les odeurs, nous sommes étonnamment incapables de les reconnaître en l’absence de repères visuels. Par exemple, il semblerait que l’odeur d’ananas ou de chocolat soit prononcée, et pourtant, si une personne ne voit pas la source de l’odeur, elle ne peut généralement pas la déterminer avec précision. Il peut dire que l’odeur lui est familière, qu’il s’agit de l’odeur d’une substance comestible, mais la plupart des personnes dans cette situation ne peuvent en nommer l’origine. C'est la propriété de notre mécanisme de perception.

Maladies des voies respiratoires supérieures, les allergies peuvent bloquer les voies nasales ou atténuer la netteté des récepteurs de l’odorat. Mais il y a aussi une perte chronique d'odeur, la soi-disant anosmie. Aux États-Unis, par exemple, environ 15 millions de personnes en souffrent. La perte ou l'affaiblissement complet de cette sensation peut être le résultat d'une grippe, d'une allergie ou d'une blessure, par exemple une blessure grave à la tête. En règle générale, l'anosmie ne menace pas la vie (sauf dans les cas où l'odeur, par exemple, l'odeur d'un gaz qui fuit doit avertir du danger) et n'est pas aussi perceptible pour le patient et les autres que la cécité ou la surdité. Cependant, l'anosmie peut entraîner la malnutrition, car une nourriture sans odeur n'est pas amusante. Aucun traitement pour la perte complète de l'odorat n'a encore été trouvé, bien que dans certains cas, les préparations de zinc aident.

Même les personnes qui ne se plaignent pas des odeurs ne peuvent pas sentir certaines odeurs. Ainsi, J. Emore de l'Université de Californie a constaté que 47% de la population ne sent pas l'hormone androstérone, 36% ne sent pas le malt, 12% de musc. Des expériences sur des souris ont montré que de telles caractéristiques de perception sont héritées, et l'étude du sens de l'odorat chez les personnes jumelles le confirme.

Malgré toutes les faiblesses de notre système olfactif, le nez humain détecte généralement mieux la présence d’odeurs que tout autre instrument scientifique. Néanmoins, des instruments sont nécessaires pour déterminer la composition exacte de l'odeur. Les chromatographes en phase gazeuse et les spectrographes de masse sont couramment utilisés pour analyser les composants des odeurs. Un chromatographe identifie les composants des odeurs, qui sont ensuite introduits dans un spectrographe de masse, où leur structure chimique est déterminée. Parfois, le nez d'une personne est utilisé en association avec l'appareil. Par exemple, les fabricants de parfums et d’additifs alimentaires parfumés, pour reproduire, par exemple, l’arôme de fraise fraîche, à l’aide d’un chromatographe, le scindent en une centaine de composants ou plus. Un dégustateur d'odeurs expérimenté renifle ensuite un gaz inerte contenant ces composants, en sortant alternativement du chromatographe, et identifie trois ou quatre composants principaux qui sont les plus visibles pour l'homme. Ces substances peuvent ensuite être synthétisées et mélangées dans une proportion appropriée pour obtenir un arôme naturel.

L’Université d’Utrecht (Pays-Bas) a récemment recruté plusieurs centaines de volontaires parmi les résidents de la ville. Ils ouvraient la fenêtre une fois par semaine, respiraient l’air et enregistraient le résultat sous une forme spéciale: une odeur forte, faible, presque imperceptible se faisait sentir; agréable, désagréable, très désagréable. En combinaison avec les données des instruments d'analyse installés dans différentes parties de la ville, les messages des "renifleurs" permettront de surveiller la propreté du bassin d'air.

Même la médecine orientale ancienne utilisait des odeurs pour le diagnostic. Les médecins ont souvent recours à leur propre odorat, sans instruments complexes et tests chimiques pour le diagnostic. Dans l'ancienne littérature médicale, des informations éparses indiquent, par exemple, que l'odeur émise par les patients atteints de fièvre typhoïde est similaire à l'arôme de pain noir fraîchement cuit, provenant de chambres où la scrofula (une forme de tuberculose) émane de la bière aigre. Aujourd'hui, les médecins redécouvrent l'intérêt du diagnostic des odeurs. Ainsi, il a été constaté que l'odeur particulière de la salive parle de maladie des gencives. Certains médecins expérimentent avec des catalogues d'odeurs - des morceaux de papier imbibés de divers composés dont l'odeur est caractéristique d'une maladie particulière. L'odeur des feuilles est comparée à l'odeur du patient. Certains centres médicaux disposent d'installations spéciales pour étudier les odeurs de maladies. Le patient est placé dans une chambre cylindrique à travers laquelle l'air circule. En sortie, l'air est analysé par chromatographie en phase gazeuse et spectrographe de masse. Les possibilités d'utiliser une telle installation comme outil de diagnostic d'un certain nombre de maladies, en particulier de troubles métaboliques, sont à l'étude.

Odeur et odeur - les phénomènes sont beaucoup plus complexes et affectent nos vies plus largement que nous ne le pensions jusque-là, et on pourrait penser que les scientifiques impliqués dans cet éventail de problèmes sont sur le point de faire de nombreuses découvertes étonnantes.

L'odeur est un type de sensibilité visant à capter et à percevoir les odeurs émises qui sont omniprésentes et qui est réalisée par un analyseur olfactif. Les scientifiques ont montré que le sens de l'odorat humain était bien pire que celui des animaux.

Le sens de l'odorat est considéré comme un facteur important de la vie d'une personne: il indique la présence éventuelle de substances nocives ou toxiques. Les glandes digestives sont excitées de manière réflexe par l'effet de l'odorat et du goût, c'est l'une des sensations chimiques de l'homme.

Organe Le sens de l'odorat est réalisé à travers l'organe - le nez. Au nez, sur la muqueuse supérieure et postérieure, il y a un analyseur olfactif, représenté par les cellules réceptrices. Un tel agencement de cellules est approximativement: au sommet du cornet, auquel le septum nasal est adjacent à une personne, il y en a environ 10 millions.

L'influx nerveux se déplace directement le long des nerfs olfactifs dans les bulbes olfactifs, puis dans les centres sous-corticaux (amygdale) et est traité dans le centre cortical de l'olfactif du cerveau. L'analyseur olfactif réunit toujours: l'épithélium, les nerfs et les centres d'odeurs du cerveau.

L'odorat a aussi un système supplémentaire, qui est l'organe périphérique. Il a une paire de canaux épithéliaux qui se ferment et s’ouvrent des deux côtés de la cavité nasale. Un tiers de la cloison nasale antérieure de l'organe périphérique est situé dans le tissu conjonctif de la base, ses deux côtés bordant le septum cartilagineux et le vomer.

Odeur et goût

L'organe de Jacobson comprend le nerf vomeronasal, le nerf terminal et sa propre représentation dans le cerveau antérieur - un bulbe olfactif supplémentaire. Le système voméronasal a un lien direct avec la fonction de l'organe sexuel et les actions émotionnelles.

L'organe du premier sens de l'odorat a un développement tel que l'origine ectodermique. Dans la partie périphérique de l'analyseur olfactif, il y a des couches d'épithélium à plusieurs rangées. À partir de ce tissu conjonctif, ils ont été remarquablement divisés en une membrane basale formée. Cette muqueuse olfactive, située dans le réceptacle nasal, est complètement recouverte d'une couche de mucus.

L'odeur et le goût sont étroitement liés - la sensibilité du nez à diverses odeurs a une incidence sur l'odeur forte, la concentration, la localisation, la température, l'humidité, le mouvement de l'air, la durée d'exposition et d'autres facteurs. L'organe nasal peut reconnaître environ 400 odeurs différentes.

Quel est le processus d'adaptation? Par exemple, si vous sentez une odeur très forte, alors ce parfum vous frappera au nez avec une grosse vague, bien qu'ils soient au même endroit, mais juste un peu plus longtemps, ils ne le sentiront pas d'eux-mêmes.

La relation est entre l'odeur et le goût

Le sens du goût et la sensibilité aux odeurs sont en contact direct les uns avec les autres. En raison de la combinaison du goût et de l'odorat, nous disposons d'un grand nombre de sensations gustatives. Divers récepteurs et cellules de soutien se trouvent en toute sécurité dans le bulbe gustatif. Il détermine si les substances qui sont tombées sur le bulbe, à travers l'ouverture des canaux gustatifs, à l'extérieur de la langue ou non, se sont dissoutes dans la salive.

L'organe des stimuli gustatifs est la langue. Sur sa face supérieure, il y a plus de 10 000 ampoules gustatives. Notre langue ne reconnaît que quelques goûts: aigre, doux, amer et salé. Sur les petites excroissances cahoteuses de la langue, les papilles gustatives, il y a des papilles gustatives sur la surface latérale. Les papilles se présentent sous plusieurs formes:

mamelons aux champignons - la plupart d'entre eux sont plus proches de la pointe de la langue; mamelons dorés - ils sont situés près de la racine de la langue. Plus que le reste, environ 8; papilles filiformes, aident à conserver la nourriture.

Les fonctions des bulbes gustatifs dans la langue, qui ne sont que devant - c’est la susceptibilité aux sucreries. Dans le dos - reconnaît le goût de l'amertume. Là où les parties latérales de la surface de la langue, réagit aux aliments salés et acides. Toute perception gustative est simplement une combinaison des quatre récepteurs principaux. Le langage place sur lui-même de tels récepteurs qui peuvent facilement reconnaître la douleur, chaude ou froide, et réagir aux aigus.

Lorsque nous mangeons, le goût des aliments se fait sentir davantage dans la bouche, mais le nez joue également un rôle actif. Sentir nous aide à être content et à sentir la nourriture et à éviter les odeurs dangereuses et indésirables des substances. Il est difficile d’imaginer que le nez puisse reconnaître environ 10 000 arômes différents. L'odeur prévaut sur le goût: si le nez a des odeurs non spécifiques ou si vous utilisez les mêmes produits quotidiennement, les produits comestibles sembleront totalement immangeables. L'odorat est l'élément principal de la vie sans lequel il est difficile de reconnaître les odeurs.

Informations de base

Il est souvent impossible pour une personne de séparer les sensations d'odeur et de goût; elles sont donc généralement considérées ensemble.

Néanmoins, anatomiquement, l’odeur et le goût sont perçus par des mécanismes récepteurs complètement différents qui réagissent à des stimuli individuels parfaitement spécifiques; la fusion des sensations ne se produit que dans les parties centrales du système nerveux.

Selon les symptômes cliniques, il est extrêmement difficile de séparer les sensations d'odeur et de goût.

Dans la pratique médicale courante, l'évaluation objective des troubles olfactifs est techniquement difficile, car les récepteurs olfactifs sont difficiles d'accès.

Dans la littérature médicale, il existe relativement peu d’informations sur l’odorat et les troubles du goût en raison du fait qu’il est extrêmement difficile de sélectionner des critères d’évaluation quantitatifs standardisés et de tester des incitations à l’étude de ces sensations, permettant de réaliser une analyse qualitative subtile de l’environnement.

Ainsi, pour le médecin, les organes de l’odorat et du goût sont les moins étudiés. Néanmoins, les sensations de l'odorat et du goût interviennent largement dans la perception quotidienne de la réalité environnante et sont nécessaires pour évaluer l'ingestion d'aliments ou de liquides.

Les sensations de goût et d'odeur aident à éviter le contact avec des stimuli externes irritants ou dangereux. Les troubles de l’odorat ou du goût sont d’abord psychologiquement très désagréables, ils peuvent aussi être les premiers symptômes de maladies plus graves.

Le sens du goût est considéré comme le résultat d'une combinaison de plusieurs influences sensorielles, principalement la perception chimique du goût et l'odeur des aliments par les récepteurs, ainsi que la perception visuelle du type d'aliment. Il n’existe aucun test fiable et objectif permettant de contrôler les sensations gustatives et olfactives.

L’évaluation des violations de ces sensations est basée sur les symptômes cliniques, elle nécessite une collecte minutieuse de l’anamnèse, une recherche physique détaillée avec un examen particulièrement minutieux des voies respiratoires supérieures et du tube digestif, ainsi que plusieurs tests de laboratoire.

Environ 2 millions d'Américains adultes souffrent d'une perte totale ou d'une perturbation de l'odorat ou du goût. Les plaintes du patient concernant la violation de l'odorat et du goût ne doivent pas être considérées comme "triviales" ou "névrotiques". Dans ces cas, le patient doit être examiné en détail.

Définition et base physiologique

Le sens de l'odorat

Le médecin doit connaître les caractéristiques de l'innervation afférente de la cavité nasale. Les fibres sensorielles somatiques du nerf trijumeau innervent la muqueuse nasale, percevant les stimuli tactiles et l'action de substances volatiles irritantes, telles que les acides ou l'ammoniac.

En réalité, les odeurs sont toutefois perçues par un neuroépithélium olfactif hautement spécialisé, situé au niveau de la voûte nasale et constituant l’organe de l’odorat, et transmis par le nerf olfactif.

La sensation d'odorat est une conséquence de la stimulation de l'organe de l'odorat par certaines substances gazeuses traversant les voies nasales.

Chez l'homme, le neuroépithélium olfactif couvre une surface approximativement égale à celle de la vignette de l'adulte. Les fibres afférentes, qui forment la première paire de nerfs crâniens, pénètrent dans la plaque criblée de l'os ethmoïde et atteignent le cortex cérébral.

Une personne est capable de différencier des milliers de nuances subtiles d'odeurs, de sorte qu'il existe toujours un débat sur les odeurs qui peuvent être considérées comme essentielles. Selon Amoore, il existe des odeurs simples et complexes. Pour vérifier l'odeur, il est recommandé d'utiliser des odeurs simples comme les odeurs de camphre et d'amande. Cependant, l'adaptation à l'odorat est un trait caractéristique de l'odorat: plus l'exposition est longue, plus l'odeur est faible.

Les principaux organes récepteurs du goût sont les papilles gustatives, cellules sensibles spécialisées qui réagissent aux produits chimiques dissous dans l'eau, qui constitue la partie principale de la salive. Les papilles gustatives sont situées principalement sur les surfaces dorsale et latérale des 2/3 antérieurs de la langue et forment des papilles annulaires et des champignons.

Les autres papilles gustatives sont dispersées sur le palais dur et mou, le dos, le tiers de la langue et le sommet de l'épiglotte. La sensation gustative est transmise au système nerveux central via divers nerfs périphériques. La corde de tambour, qui est une branche du nerf facial (paire VII), transmet le goût aux récepteurs situés aux deux tiers avant de la langue.

Le nerf glossopharyngé (paire IX) comprend la plupart des fibres restantes qui innervent les papilles gustatives de l’arrière de la langue et du pharynx.

La sensation gustative survient dans un environnement de cavité buccale humide, chimiquement très bien équilibré, dans lequel sont sécrétées les sécrétions liquides des glandes parotides, sous-maxillaires, sublinguales et innombrables. La brillance et la plénitude du goût dépendent de la qualité et de la préservation de l'environnement interne de la cavité buccale.

Chez les jeunes, les papilles gustatives sont nombreuses, bien développées et largement dispersées dans la cavité buccale: avec l’âge, un grand nombre de récepteurs du goût subissent une atrophie et disparaissent. La brillance du goût diminue avec l'âge.

Il existe 4 sensations gustatives principales: sucré, acide, amer et salé, mais d'innombrables variantes de combinaisons de ces sensations sont possibles.

Causes de la dégradation olfactive

L'acuité de l'odorat chez les personnes en bonne santé varie considérablement, ce qui peut être dû à des facteurs locaux ou hormonaux, ainsi qu'à l'âge.

Les perturbations de l'odorat sont généralement divisées en quantitatives et qualitatives. L'hyperosmie, l'hyposmie et l'anosmie constituent la pathologie quantitative de l'odorat. Hyperosmie - hypersensibilité aux odeurs. Hyposmie - capacité réduite à sentir. L'anosmie est la perte complète de l'odorat.

La pathologie qualitative de l'odorat est divisée en kakosmie, dysosmie et parosmie. Kakosmia est une sensation subjective d'une odeur désagréable (généralement elle existe réellement), généralement causée par une pathologie organique.

La dysosmie est une perception perverse des odeurs. Parosmie - un sens de l'odorat en l'absence de stimulus. Les femmes, comparées aux hommes, ont généralement un sens de l'odorat plus aigu, qui est encore plus aigu pendant la grossesse et l'ovulation. Avec le vieillissement, l’hyposmie progresse généralement de façon graduelle et l’hyperosmie se manifeste par le jeûne, la nausée et l’obésité. Certains domaines professionnels, tels que la parfumerie ou la cuisine, nécessitent un odorat très vif, généralement congénital et qui n’est pas acquis par la formation.

Troubles congénitaux

Le syndrome de Kallmann est une combinaison d’hypogonadisme et d’anosmie, dont la cause est le sous-développement des récepteurs olfactifs. La maladie est héritée par type récessif.

Processus inflammatoires

En règle générale, les causes les plus courantes de perte d’odorat sont les modifications locales de la cavité nasale, en particulier la rhinite banale, dans laquelle le colmatage des voies nasales provoque une hyposmie ou une anosmie transitoire. D'autres types de rhinite s'accompagnent souvent d'un blocage transitoire des voies nasales et d'une hyposmie.

Lorsque la rhinite allergique se produit une exacerbation saisonnière avec une perte temporaire de l'odorat. Si cela s'accompagne de polypes allergiques, qui se produisent généralement des deux côtés, la perte de l'odorat peut être durable, ce qui est également observé dans la rhinite vasomotrice provoquée par l'utilisation prolongée de gouttes vasoconstricteurs locales.

Dans la rhinite atrophique et le syndrome de Sjogren, la membrane muqueuse de la cavité nasale et l'épithélium olfactif ne fonctionnent pratiquement pas. Les patients ne sont donc pas conscients de la présence de croûtes fétides qui se forment dans la cavité nasale.

Avec la grippe, certaines zones de l'épithélium olfactif sont détruites puis régénérées, de sorte que les patients se plaignent souvent d'hyposmie. Henkin et al. décrit les cas d'hyposmie irréversible après avoir souffert de grippe.

Blessures

Le neuroépithélium de l'organe olfactif peut être détruit par de nombreux produits chimiques. L'hyposmie est fréquente chez les cocaïnomanes et les travailleurs en contact avec des risques professionnels, tels que les produits pétroliers, les métaux lourds et le formaldéhyde.

Après une lésion cérébrale traumatique, des lésions mécaniques du nerf olfactif sont souvent constatées. Environ 40% des patients ayant subi des lésions de la région frontale et occipitale et 4% des patients présentant des fractures des os du visage présentent une anosmie post-traumatique.

Dans ces cas, des fibres olfactives délicates se cassent au site de pénétration à travers la plaque d'ethmoïde en cas de blessure au visage ou de commotion cérébrale au cerveau dans la région occipitale.

Les lésions locales du nez sont souvent accompagnées d'une anosmie transitoire. Après la disparition de l'œdème local, le sens de l'odorat est restauré. La chirurgie nasale de routine est rarement accompagnée d'anosmie et d'hyposmie.

Tumeurs

Les tumeurs de la cavité nasale et des sinus paranasaux provoquent un blocage progressif des voies nasales et une perte de l'odorat. De rares tumeurs de la cavité nasale émanant de la région des récepteurs olfactifs, telles que l'estéro-neuroblastome, peuvent perturber l'odorat sans obstruer les voies nasales.

Les tumeurs intracrâniennes peuvent se contracter ou se développer dans le tractus olfactif. Les ostéomes médians, les méningiomes du sillon olfactif et de la région en forme de coin, les tumeurs de l'intersection du nerf optique et du lobe frontal du cerveau peuvent entraîner une diminution du sens de l'odorat en raison de la compression du bulbe olfactif.

Autres raisons

La pollution atmosphérique sur le lieu de travail, telle que les émanations de soufre ou de tabac, peut provoquer un gonflement de la muqueuse nasale et une hyposmie secondaire. Certains médicaments utilisés pour traiter des maladies d’autres organes, en particulier d’hypotenseurs, peuvent provoquer des réactions vasomotrices dans la cavité nasale.

Ces réactions sont réversibles, leur disparition après l'arrêt du médicament confirme généralement le diagnostic. De nombreuses maladies systémiques s'accompagnent d'une altération de l'odorat. L'hyperosmie est relativement rare et constitue une découverte accidentelle en cas de maladie d'Addison non traitée et de fibrose kystique.

L'hyposmie est beaucoup plus fréquente et est souvent observée dans les troubles hormonaux, tels que l'hypogonadisme, l'hypothyroïdie et le diabète sucré, après l'hypophysectomie, l'insuffisance rénale et le béribéri.

Troubles qualitatifs de l'odorat

La kakosmie est un symptôme courant de sinusite, d'inflammation du vestibule nasal, de tumeurs du sinus paranasal, de granulome médian, de rhinite infectieuse. Des médicaments comme la tétracycline, la pénicillamine et le chloramphénicol peuvent causer la parosmie. Par conséquent, lors de l'examen d'un patient présentant une altération de son odorat, vous devriez toujours lui demander quels médicaments il prend.

La pathologie des structures profondes du cerveau peut être accompagnée de symptômes olfactifs. Les crises d'épilepsie temporale peuvent être précédées d'une aura olfactive sous la forme d'une parosmie ou d'une hyposmie agréable ou déplaisante. Avec une commotion cérébrale ou une contusion cérébrale, l'odorat peut être perturbé, le mécanisme de ce processus n'est pas clair.

De nombreuses maladies qui ne sont pas associées à la cavité nasale et au crâne peuvent également causer des troubles olfactifs, elles sont énumérées dans le tableau. 101.

Tableau 101. Causes de l'odorat altéré, non associées aux maladies de la cavité nasale et aux processus organiques intracrâniens

But de l'odorat, rôle des odeurs et des goûts

On pense que l’odorat a quatre fonctions principales: stimuler la salivation lors de la préparation des repas, jouer un rôle important dans le désir sexuel, avertir du danger et collecter des informations sur le monde qui nous entoure.

Dans le monde animal, la survie dépend dans une large mesure de l’odorat et est donc beaucoup plus utilisée par les animaux: rechercher de la nourriture, trouver un ennemi, choisir un partenaire pour la continuation d’un clan et à d’autres fins.

À notre époque, ce sentiment a perdu de son importance quotidienne pour une personne, car au cours de l'évolution, notre dépendance à son égard s'est affaiblie. À mesure qu'ils s'amélioraient, la vision, l'audition et le toucher commençaient à fournir à l'esprit humain développé des informations plus détaillées que l'odorat du monde qui l'entourait.

La popularité de la parfumerie dans les deux sexes confirme le rôle central, quoique primitif, de l'odorat dans l'arsenal des moyens d'accroître l'attractivité sexuelle. Cela dépend de nombreux facteurs, parmi lesquels la dernière place n'est pas attribuée à une odeur individuelle inhérente à cette personne.

Ses bases sont des phéromones, des substances que le corps produit pour attirer les individus du sexe opposé. Agissant à un niveau subconscient, ils nous aident à nous faire une opinion sur une autre personne. Même un appel visuel fort et mutuel cède le pas au rejet individuel de l'odeur d'une autre personne. Cette odeur est déterminante pour la poursuite de la relation.

Le sens de l'odorat sert souvent d'avertissement du danger. Avec son aide, nous recevons en permanence des informations sur le monde qui nous entoure, vérifiant si la viande est pourrie, si le lait est acide et si quelque chose brûle. Cependant, ayant une sensibilité élevée aux odeurs, une personne réagit faiblement à un changement de concentration en sentant une augmentation ou une diminution de la valeur initiale d'au moins 1/3. À titre de comparaison: notre vision est capable de constater un changement d’éclairage de 1%.

La relation entre l'odorat et le goût

Nous ne comprenons pas toujours à quel point l'odorat et le goût sont étroitement liés. Par exemple, en cas de rhume, l’odorat est réduit car les voies nasales sont infranchissables et les odeurs n’atteignent pas les récepteurs olfactifs. Dans le même temps, la nourriture semble insipide, car la capacité de percevoir les odeurs affecte le sens du goût.

Notre odorat est 10 000 fois plus mince que notre capacité à goûter. Ce que nous considérons comme goût est donc davantage une odeur. Les mamelons gustatifs, situés sur la langue, sont capables de reconnaître sans la participation de l’odorat uniquement les caractéristiques gustatives de base - amer, sucré, salé et acide. Des informations gustatives plus complexes nécessitent une analyse conjointe des organes gustatifs et olfactifs. L'arôme des aliments dans la bouche atteint les récepteurs olfactifs de la cavité nasale et les fait transmettre au cerveau des informations supplémentaires sur le goût de ce que nous mangeons.

En respirant l'odeur ravissante du jardin printanier et de l'air marin vivifiant, nous sommes en mesure de profiter de la beauté de la nature grâce à notre odorat, qui occupe une place de choix parmi le reste de nos sens.

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Goût et odeur;

Comme ces types de sensations sont stimulés par des produits chimiques, on parle de sensibilité chimique. Les substances gazeuses piégées par les récepteurs situés dans la cavité nasale sont responsables de la sensation d’odorat, tandis que les sensations gustatives sont causées par des fluides stimulant les papilles gustatives à la surface de la langue. La sensibilité des récepteurs olfactifs peut être si élevée que quelques molécules de gaz suffisent déjà pour être détectées à l'aide de l'odorat.

"L'odorat est un type de sensibilité chimique (chimioréception), la capacité de détecter et de distinguer les substances odorantes en tant qu'odeurs." Les substances odorantes sous forme de gaz, vapeur, brouillard, poussière ou fumée atteignent les récepteurs lorsqu’elles sont inhalées par le nez ou la cavité buccale. D'autres récepteurs de la muqueuse buccale interviennent également dans la formation de la perception olfactive: tactile, température et douleur. Les substances qui n'irritent que les récepteurs olfactifs sont appelées récepteurs olfactifs, par opposition aux récepteurs mixtes, irritants et autres. La gamme des odeurs perçues par une personne est très large; Il y a eu beaucoup de tentatives pour les systématiser. On utilise maintenant un schéma de quatre odeurs de base (odorant, acide, brûlé, putride), dont l’intensité est habituellement mesurée sur une échelle conventionnelle à neuf points. Le but fonctionnel de la perception des odeurs, ou des odeurs, est de fournir aux animaux et à l’homme des informations sur les stimuli chimiques qui se trouvent à la fois à distance et à proximité. Pour de nombreux animaux plus bas, l'odorat est une condition essentielle pour une interaction efficace avec l'environnement. L'odorat détermine le comportement d'accouplement et d'autres formes d'activité comportementale vitales.

Pour l’homme, le système olfactif est beaucoup moins important que pour de nombreuses autres espèces. En tout état de cause, la survie même de l’homme en tant qu’espèce n’en dépend pas.

Cependant, en combinaison avec la perception du goût, la perception des odeurs joue un rôle important dans la vie humaine. Cela l’aide dans la sélection des aliments (reconnaît les produits rassis) et dans le maintien d’un environnement propre, et est dans certains cas une source de plaisir esthétique.

"Le goût est la perception des propriétés des stimuli agissant sur les récepteurs de la bouche sous forme de sensations gustatives (amer, acide, sucré, salé et leurs combinaisons)." L'existence de seulement quatre goûts primaires ne signifie pas que nous ne pouvons expérimenter qu'un ensemble très limité de sensations gustatives. Les quatre goûts principaux sont des sources de sensations gustatives extrêmement diverses et complexes. En alternant un certain nombre de produits chimiques, il peut y avoir un contraste de goût (après salé, l'eau fraîche semble douce). Une variété de produits chimiques est un irritant adéquat pour le goût. Par conséquent, le goût est l’un des types de chimioréception. La sensation de goût est causée par des substances solubles dans l’eau et capables de bien stimuler l’activité des papilles gustatives. L'image de la saveur holistique est due à l'interaction du goût, des récepteurs tactiles, de la température et des récepteurs olfactifs. La perception du goût repose sur la stimulation de récepteurs spécialisés par des produits chimiques. Pour l'homme, les sensations dominantes sont la vision et l'audition, pour la plupart des animaux, les signaux sensoriels envoyés par les produits chimiques sont des sources d'informations vitales. La sensibilité aux produits chimiques présents dans leur habitat naturel est essentielle pour tous les animaux, car ils doivent interagir avec eux et y réagir. Un autre type de classification des types de perception repose sur la forme d'existence de la matière: espace, temps et mouvement. Conformément à cette classification, la perception de l'espace se distingue par la perception du mouvement et la perception du temps.

Quel est le sens de l'odorat?

Odeur et goût

La relation est entre l'odeur et le goût

mamelons aux champignons - la plupart d'entre eux sont plus proches de la pointe de la langue;
mamelons dorés - ils sont situés près de la racine de la langue. Plus que le reste, environ 8;
papilles filiformes, aident à conserver la nourriture.

Que faire en cas d'odeur et de goût perdus? Causes et traitement

Que faire si les odeurs et les goûts ont disparu et que le nez ne sent pas?

Dans les cas où cette maladie, même considérée comme peu fréquente, s'accompagne d'une détérioration de la perception des arômes ou même du goût, les gens commencent à sonner l'alarme et cherchent des moyens de les restaurer.

Les causes et le traitement de ce trouble seront abordés dans cet article.

Les raisons ou pourquoi l'odeur et le goût ont disparu?

Il peut sembler que l’incapacité à distinguer les odeurs soit une bagatelle, sans laquelle il est facile de vivre.

Mais lorsqu'une personne perd l'un de ses sentiments principaux, elle réalise sa véritable valeur.

Après tout, privé de la possibilité de faire l'expérience du parfum et des "chouchous désagréables", il perd partiellement le plaisir de manger et peut également se mettre en danger de manger un produit gâté.

En même temps, le monde qui nous entoure ne semble plus aussi coloré qu'auparavant. Par conséquent, il est extrêmement important de réfléchir à la manière de restituer l’odeur et le goût par temps froid.

L'incapacité à distinguer les odeurs est le plus souvent observée dans le contexte du rhume, accompagné d'un écoulement nasal (rhinite). Selon le degré de détérioration de la fonction olfactive, il existe:

hyposmie (diminution partielle de la gravité de l'odeur);
anosmie (absence totale de sensibilité aux substances aromatiques).

La rhinite aiguë est la cause la plus fréquente d'hyposmie, voire d'anosmie. Il se développe en raison de la chute de l'immunité locale et générale et de l'activation de micro-organismes, vivant toujours sur les membranes muqueuses de personnes en parfaite santé.

Puisque le corps perd sa capacité d'interférer avec sa reproduction, les microorganismes infectent les tissus et provoquent l'apparition du processus inflammatoire.

Cela s'accompagne de l'apparition de poches et d'un assèchement de la membrane muqueuse. Ensuite, il est humidifié en raison d'un épanchement séreux (un fluide spécial qui se produit lors d'une inflammation tissulaire).

La quantité de mucus augmente progressivement, l'épanchement s'accumule partiellement sous la couche de membrane muqueuse supérieure, formant des bulles, ce qui permet à celui-ci de s'écailler et de provoquer la formation d'une érosion.

Au cours de tous ces processus, les récepteurs sensibles aux composés aromatiques et situés dans la partie supérieure de la cavité nasale peuvent être bloqués par le mucus ou être endommagés.

Par conséquent, ils sont incapables de répondre aux stimuli et, par conséquent, transmettent un signal au cerveau. Cela explique le fait qu'après le froid, l'odorat a été perdu.

Mais la détérioration de la capacité de sentir l'odeur de diverses substances n'est pas la seule conséquence possible de la rhinite. Il y a souvent une perte simultanée de goût et d'odeur.

La raison en est que très souvent une personne confond involontairement goût et goût. Les vraies sensations gustatives apparaissent en réponse à la pénétration de substances salées, acides ou sucrées sur la langue, car des récepteurs spéciaux situés dans différentes parties de la langue sont responsables de leur perception.

Pour leur pleine perception, la participation simultanée d'analyseurs de goût et de récepteurs olfactifs est requise. Par conséquent, le fait qu'une personne ait l'habitude de considérer le goût d'un plat peut facilement être son arôme.

Attention! Si le patient a cessé de sentir et qu'aucun écoulement nasal n'a été observé, il est impératif de contacter un neurologue pour éliminer les pathologies cérébrales et autres maladies graves.

Si l'odorat est parti: que faire dans ce cas?

Et l'odeur et le goût ont-ils vraiment disparu? Il arrive souvent que le patient dise: «Je ne sens pas les odeurs…», «Je ne sens pas le goût des aliments et les odeurs», mais il s’avère que ce n’est pas le cas.

Pour vérifier avec précision la présence d'hyposmie, il existe même un test spécial en médecine - l'olfactométrie.

Son essence consiste à alterner l'inhalation de vapeurs de 4 à 6 substances odorantes contenues dans des flacons étiquetés.

Pour le patient, l'une des narines est serrée avec un doigt et un vaisseau contenant une substance est placé à une distance d'un centimètre de l'autre. Le patient devrait prendre une respiration et répondre à ce qu'il ressent. Traditionnellement utilisé:

Solution d'acide acétique à 0,5%;
pur esprit de vin;
teinture de valériane;
l'ammoniac.

Ces substances sont classées par ordre d'amélioration de la saveur. Par conséquent, il est possible de déterminer le degré de dysfonctionnement olfactif provoqué par l'odeur de la personne capable de la sentir.

Un test similaire peut être effectué à la maison, même sans disposer de solutions spéciales, d’articles et de produits ménagers ordinaires appropriés.

Le test comporte plusieurs étapes, le passage de l’une à l’autre n’est effectué qu’après la réussite de la précédente. On propose au patient de sentir:

Alcool (vodka), valériane et savon.
Sel et sucre.
Parfum, oignon, chocolat, solvant (dissolvant pour vernis à ongles), café instantané, allumette éteinte.

Si l’un d’eux ne peut être reconnu, c’est un signe clair de diminution de la fonction olfactive et une raison de se tourner vers l’ENT afin de déterminer comment restituer l’odeur et le goût lorsqu’il fait froid.

Si le sens de l'odorat a disparu pendant un rhume ou après un rhume.

Les patients se plaignent souvent que leur goût et leur odeur ont disparu à cause du rhume. De tels symptômes peuvent survenir lorsque:

rhinite:

aigu;
chronique;
allergique.

inflammation aiguë et chronique des sinus paranasaux:

une antrite;
l'ethmoïdite;
avant;
sphénoïdite.

Beaucoup moins souvent, les causes d'un instinct aggravé sont les suivantes:

l'ozène;
sclérome;
polypose.

Ainsi, le plus souvent, la perception des parfums est altérée par le rhume, la grippe et d'autres infections respiratoires aiguës.

Néanmoins, de telles maladies courantes, accompagnées de rhinites, telles que les sinusites, les frontites et autres, peuvent également le précéder.

Et comme ils se développent souvent sur le fond de la courbure de la cloison nasale, on leur prescrit souvent une septoplastie.

Cette opération, qui a pour but de niveler le septum et de normaliser la respiration, est nécessaire pour éliminer les conditions préalables au maintien des processus inflammatoires dans les sinus paranasaux et, par conséquent, pour perturber le parfum.

Mais, malheureusement, les septoplatiques ne constituent pas une garantie pour rétablir la capacité de distinguer normalement les odeurs, car il est possible de provoquer ensuite des modifications dégénératives de la membrane muqueuse et le développement d'une hyposmie, voire d'une anosmie.

Bien que la courbure du septum lui-même n'affecte en rien la capacité d'une personne à percevoir toutes sortes de saveurs. Source: nasmorkam.net

En outre, des modifications dégénératives de la membrane muqueuse peuvent survenir non seulement à la suite d'une septoplastie, mais également à la suite de dommages accidentels causés par des corps étrangers.

Dans de telles situations, parlez du développement de la rhinite traumatique. La cause de son apparition peut être non seulement des macro-objets, mais également de petites particules solides, telles que le charbon, les poussières, les métaux, contenues dans:

de la fumée;
les aérosols;
diverses émissions industrielles, etc.

Il a également été observé que la netteté de l'odeur et la perception du goût se détérioraient avec l'âge. Ces changements peuvent être qualifiés de physiologiques, car ils sont causés par "l'affaiblissement" des récepteurs correspondants.

Mais généralement, les personnes âgées remarquent que le parfum s’est détérioré après un rhume. Cela peut être dû à des dommages aux récepteurs dus au déroulement actif du processus inflammatoire, qui ne sont alors pas complètement restaurés. Par conséquent, après le rétablissement, les personnes âgées peuvent se plaindre d'hyposmie.

Comment restaurer le sens de l'odorat?

Bien sûr, la réponse exacte à cette question ne peut être donnée qu’à un spécialiste.

Un médecin qualifié sera en mesure de trouver les véritables causes des violations et de les éliminer rapidement.

Toute auto-médication ne peut qu'aggraver le problème et retarder le retour à la normale.

Par conséquent, même s'il existe divers remèdes populaires permettant de résoudre le problème, avant de commencer à les utiliser, vous devez demander à l'oto-rhino-laryngologiste s'ils peuvent être utilisés.

Selon les raisons de la détérioration de la fonction olfactive, le médecin peut vous prescrire un certain nombre de médicaments pour aider à la restaurer, notamment:

Naphazoline (Naphthyzinum);
La xylométazoline (galazoline);
Oxymétazoline (nazol);
Tramazoline (Lasolvan Reno), etc.

Ces médicaments font partie des vasoconstricteurs. Des mécanismes qui éliminent le gonflement de la membrane muqueuse sont au cœur de leurs actions. Mais les utiliser plus de 5 à 7 jours n'est pas recommandé, car ils créent une dépendance et perdent leur efficacité.

Dans le pire des cas, une rhinite médicamenteuse se développe, accompagnée d'une rhinite constante, beaucoup plus difficile à traiter que, par exemple, aiguë.

Si l'hyposmie est le résultat d'une rhinite allergique, les patients reçoivent des antihistaminiques et, dans les cas plus graves, des corticostéroïdes locaux:

Chloropyramine (Suprastin);
Loratadine (claritine);
Erius (Eden);
Telfast;
Le kétotifène;
Nasonex;
Fliksonaze;
Béclométhasone, etc.

Lorsque la sinusite est devenue la cause de l'hyposmie, le traitement est exclusivement sous contrôle ORL. Toute auto-traitement dans de tels cas peut avoir des conséquences tragiques, car une inflammation des sinus peut provoquer le développement d'une septicémie, d'une méningite et d'autres pathologies mettant la vie en danger.

Par conséquent, dans de tels cas, toute mesure permettant de retrouver l’odorat et le goût en cas de rhume doit être approuvée par l’otolaryngologue.

Odeur et goût

La relation est entre l'odeur et le goût

Il est rare que les patients reçoivent un diagnostic de maladie accompagnée d'une perte de goût et d'odorat. De nombreuses personnes sont convaincues que de telles maladies ne constituent pas une menace pour la vie. Il n'est donc pas nécessaire de les traiter. En fait, un désordre de l'odorat et du goût peut causer beaucoup de désagréments à une personne et également indiquer le développement d'une maladie dangereuse dans le corps. C'est pourquoi il est important de savoir comment se comporter dans le cas où l'odeur et le goût ont disparu, que faire pour éliminer la pathologie.

Anosmie: symptômes et causes

Caractéristiques du développement de la pathologie

Le plus souvent, lorsqu'un patient a un trouble du goût et de l'odorat, il est impossible de percevoir les odeurs. Cette pathologie s'appelle anosmie. La capacité d'une personne à distinguer les sensations gustatives est basée sur l'odorat. Par conséquent, avec le développement de l'anosmie, une diminution de l'odeur est observée.

Habituellement, l'état pathologique des récepteurs des organes olfactifs et des voies devient la cause du développement de l'anosmie chez un patient. Cet état pathologique se développe principalement avec la progression de divers types de maladies dans le corps humain.

La violation la plus commune de l'odeur et, en conséquence, du goût est observée:

avec maladies infectieuses de caractère aigu dans l'encéphalite, névrite de l'aide auditive dans les néoplasmes malins du cerveau dans les lésions de divers types de nez

En outre, l'anosmie peut survenir en cas d'intoxication du corps par des substances telles que:

Dans le cas où on diagnostique chez le patient une violation persistante de l'odorat, on peut alors parler de la présence dans le corps de polypes, de tumeurs ou de la courbure du septum nasal. Avec une violation prononcée du processus de l'odorat, les experts disent à propos du développement de maladies telles que l'hyperosmie.

Avec le développement d'un tel processus pathologique dans le corps humain, il est important de diagnostiquer correctement, étant donné que l'anosmie et l'hyperosmie se développent complètement pour diverses raisons et affectent divers organes et tissus.

Pour le diagnostic, un examen approfondi du patient est prescrit, car l'anosmie dans le corps humain peut se développer pour diverses raisons. Dans certains cas, une diminution du sens de l'odorat peut signaler le développement d'une maladie mortelle et constituer une nuisance inoffensive.

L'anosmie se développe souvent après un rhume, des polypes ou l'état pathologique de la cloison nasale. La violation du sens de l'odorat dans ce cas est due à la formation d'un obstacle de nature mécanique, ce qui entraîne une violation du flux de saveur dans la zone de l'odorat.

Types de maladie

La pratique médicale montre qu'une telle maladie dans le corps humain peut se présenter sous deux formes. Une pathologie congénitale se développe en cas de sous-développement du tractus olfactif ou de leur absence complète. En outre, cette anosmie se développe le plus souvent avec des malformations concomitantes.

La forme congénitale de la pathologie se développe le plus souvent en présence de malformations congénitales du nez et de problèmes de développement du squelette du visage. Cette pathologie peut être à la fois d'origine centrale et périphérique.

L'anosmie d'origine centrale se développe à la suite de lésions du système nerveux central de nature organique, parmi lesquelles on détecte le plus souvent:

Formation de nature différente dans le cerveau, encéphalomyélite cérébrale, dispersion du système circulatoire, traumatismes et lésions des artères, méningite, lésion cérébrale

Avec ce type de maladie, le patient n'est pas affecté par sa capacité à percevoir les odeurs, mais il est incapable de les distinguer. Une telle condition pathologique ne peut pas être guérie, mais elle peut guérir d'elle-même après un certain temps, une fois déterminée la cause d'une telle violation.

L'anosmie périphérique est le seul type de pathologie olfactive qui puisse être guérie plus tard.

Indépendamment, après un certain temps, altération fonctionnelle de l'odorat, qui se développe généralement après:

virus de la grippe caractéristiques allergiques maladies respiratoires aiguës nerveuses

L'anosmie, accompagnée d'une violation du processus de l'odorat et, par conséquent, du goût, est une maladie qui peut nécessiter un traitement spécial, et peut disparaître d'elle-même. Pour cette raison, lorsque des signes de cette maladie apparaissent, il est recommandé de consulter un spécialiste de votre condition et de la nécessité d'un traitement.

Diagnostics

Afin de poser le bon diagnostic et de prescrire un traitement efficace, il est important qu'un spécialiste établisse un diagnostic permettant d'identifier la cause d'un tel état pathologique du corps. Afin d'identifier la capacité du patient à déterminer les odeurs et les goûts, le spécialiste lui propose des produits ou des substances parfumés, ainsi que des produits au goût prononcé.

Au cas où la cause de la baisse du goût et de l'odorat serait inconnue, un examen minutieux de la cavité nasale afin de détecter la présence de diverses maladies et blessures est généralement désigné.

En outre, le spécialiste désignera une étude sur les nerfs de la région crânienne et des voies respiratoires supérieures.

Dans les cas graves, les méthodes de diagnostic suivantes sont utilisées pour examiner un patient:

tomodensitométrie - cette procédure permet de détecter la présence de tumeurs de nature différente et de fractures de la tomographie par résonance polostimnomagnétique nasale du cerveau

Si vous identifiez la cause qui a provoqué l'odeur et le goût du patient, le spécialiste vous prescrira le traitement nécessaire.

Les caractéristiques éliminent la pathologie

Façons de traiter l'anosmie

Il est nécessaire de commencer le traitement d'une violation de l'odorat et du goût uniquement après avoir identifié la cause ayant provoqué un tel état pathologique du corps humain. Le but de telle ou telle thérapie est déterminé par le type de maladie qui a provoqué le développement de l'anosmie, ainsi que par les caractéristiques individuelles du patient.

Au cas où une violation de l'odorat et du goût se développe suite à la progression d'une rhinite d'origine bactérienne ou d'une sinusite dans le corps du patient, la pathologie est traitée selon les méthodes suivantes:

administration de médicaments antibactériens et anti-inflammatoires pour l'administration d'agents anti-inflammatoires et systémiques pour l'utilisation de médicaments antiallergiques locaux

L'utilisation de médicaments antiallergiques aide à réduire le gonflement de la membrane muqueuse de la cavité nasale et à rétablir la respiration.

Dans le cas où le développement de l'anosmie dans le corps humain provoquait une rhinite d'origine allergique, le spécialiste prescrit dans ce cas le traitement suivant:

prendre des antihistaminiques pour les hormones corticostéroïdes qui ont un fort effet anti-inflammatoire sur le corps

Des pathologies olfactives se développent souvent à la suite de la formation de polypes dans la cavité nasale, et la seule méthode efficace pour éliminer la pathologie dans ce cas est la chirurgie. Cette méthode de traitement est également utilisée si une anosmie se développe suite à l'apparition de tumeurs malignes dans la cavité nasale.

Plus d'informations sur l'anosmie peuvent être trouvées dans la vidéo.

Dans ce cas, seule une intervention chirurgicale peut ne pas suffire et le spécialiste demande au patient de subir des interventions supplémentaires telles que:

Cependant, avec la progression des maladies oncologiques dans le corps humain, la conduite d'un traitement radical ne donne pas toujours des résultats positifs, c'est pourquoi seuls les symptômes sont prescrits.

Malheureusement, au stade avancé de la maladie, la restauration du sens de l'odorat est presque impossible.

Si le processus olfactif est perturbé en raison de la courbure de la cloison nasale, le traitement implique l'exécution d'une procédure chirurgicale dans laquelle le spécialiste l'aligne. De nombreux médecins affirment que les médicaments à base de zinc et de vitamine A ont un effet bénéfique sur le traitement de l'anosmie: un entretien insuffisant de ces médicaments dans le corps peut provoquer une détérioration et une altération de l'odorat, ainsi qu'une dégénérescence épithéliale.

Traitement folklorique

Traitement de l'anosmie avec des méthodes traditionnelles

Les patients refusent souvent de traiter l'anosmie avec des médicaments et privilégient la médecine traditionnelle. Pour obtenir un résultat positif, il est nécessaire de procéder à un tel traitement après avoir consulté un spécialiste et de le combiner au traitement prescrit par un spécialiste.

Il existe certaines recettes de la médecine traditionnelle, dont l'utilisation peut accélérer le processus de restauration de l'odeur du goût:

L'huile de menthol a fait ses preuves, on peut en instiller quelques gouttes dans le nez et la lubrifier au whisky. La propolis, utilisée pour la préparation de médicaments spéciaux, peut accélérer la restauration de l'odorat. Pour ce faire, dans un petit récipient, on mélange 5 grammes de propolis, 15 ml d'huile végétale et 15 grammes de beurre. Tous les ingrédients doivent être soigneusement mélangés pour obtenir une masse homogène pouvant être utilisée par la suite pour faire tremper des cotons-tiges. Il est recommandé de mettre des tampons imbibés d'une telle solution dans les narines pendant 15 à 20 minutes au moins 2 fois par jour.Le lavage de la cavité nasale avec une solution d'eau salée est considéré comme un remède efficace et disponible de la médecine traditionnelle. Pour sa préparation, il est nécessaire de bien mélanger 5 grammes de sel dans un verre d'eau tiède et la solution obtenue peut être utilisée pour rincer le nez. Pour améliorer l'effet de la solution préparée d'eau salée, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'iode.

La perte de l'odorat ne représente pas une menace sérieuse pour la vie du patient. Toutefois, cela ne signifie pas que vous ne devez pas y faire attention. Avec le développement d'une telle pathologie, vous devriez consulter un spécialiste, qui vous aidera à découvrir la cause de cette pathologie et à choisir un traitement efficace, si nécessaire.

Goût et odeur

Odeur et goût

La relation est entre l'odeur et le goût

Informations de base

Définition et base physiologique

Le sens de l'odorat

Causes de la dégradation olfactive

Troubles congénitaux

Processus inflammatoires

Blessures

Tumeurs

Autres raisons

Troubles qualitatifs de l'odorat

But de l'odorat, rôle des odeurs et des goûts

La relation entre l'odorat et le goût

Goût et odeur;

Quel est le sens de l'odorat?

Odeur et goût

La relation est entre l'odeur et le goût

Que faire en cas d'odeur et de goût perdus? Causes et traitement

Les raisons ou pourquoi l'odeur et le goût ont disparu?

Si l'odorat est parti: que faire dans ce cas?

Si le sens de l'odorat a disparu pendant un rhume ou après un rhume.

Comment restaurer le sens de l'odorat?

Odeur et goût

Odeur et goût

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Anosmie: symptômes et causes

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