Boisson aux fruits à base d’argousier: recette, propriétés, avantages

Le contenu riche en acides organiques, vitamines et complexes minéraux incluait l'argousier dans le classement des baies communes et utiles. La plante survit même dans les rudes conditions sibériennes, ce qui permet aux gens de partout de cultiver un arbuste guérisseur. Les fruits de l'argousier sont utilisés pour la confiture, la décoction, la teinture et même la confiserie. Les propriétés médicinales vous permettent d’utiliser la baie en tant que mesure préventive dans la lutte contre les maladies infectieuses.

Quelle est cette baie?

Sur le territoire du continent eurasien, on ne trouve que trois espèces de plantes, parmi lesquelles l’argousier a un rôle particulier. Selon la description de l'apparence est un petit arbuste, atteignant 1,5-2 mètres de hauteur. Dans de rares cas, une croissance a été enregistrée jusqu'à 5 mètres. Un vaste réseau de systèmes racinaires atteint une profondeur de 50 cm, ce qui permet à l’arbuste de durcir sur des pentes douces. L'argousier est une mesure naturelle pour prévenir les glissements de terrain.

La couronne diffère sous forme de pyramide, à cause de ce qui est utilisé comme plante ornementale. Dans la composition du paysage, les propriétaires de chalets d’été préfèrent planter l’argousier comme haie. Dans la nature, une plante à baies préfère pousser le long des rives des réservoirs et dans les hauteurs de la montagne, à une altitude pouvant atteindre 3 000 m, sur un terrain sec et ensoleillé. L'argousier n'aime pas les endroits très humides. Possède une résistance au gel, en maintenant la température à-45 degrés.

La concentration des qualités précieuses de l’argousier - baies et feuilles. Ces derniers ont une forme étroite avec une extrémité tranchante. Les feuilles sont utilisées dans le domaine cosmétique comme composant principal des pommades hydratantes. Dans la médecine traditionnelle, le thé et les teintures en sont fabriqués.

La gamme de couleurs des baies varie du jaune vif au rougeâtre. Les fruits jusqu’à 1 cm de diamètre sont collés à des tiges épineuses, au goût aigre-amer. Le nom de la plante est associé à leur emplacement dense. La période de maturation des baies dure d'août à septembre. Avec l’apparition du gel, les fruits de l’argousier deviennent plus sucrés.

Bénéfice et préjudice

Les propriétés curatives de l'argousier ont été enregistrées dans la Grèce antique. Lors de la récolte d'aliments pour chevaux à partir de feuilles d'argousier, les gens ont remarqué que les poils des animaux devenaient soyeux. Les chevaux récupéraient plus rapidement après une longue course, tandis que la régénération des plaies accélérait 3 fois. L'usine a commencé à être utilisée dans la pratique médicale.

Au cours des études cliniques, les scientifiques ont établi des composants de la composition des baies d’argousier, qui contiennent presque tout le complexe vitaminique.

• La plante sur la concentration de vitamine C est en second lieu seulement au poivron rouge et rose sauvage. Il renforce le système immunitaire en aidant l'organisme à lutter contre le rhume, la bronchite et la pneumonie.
• Teneur élevée en thiamine (B1), riboflavine (B2), niacine (B3), acide pantothénique (B5), acide folique (B9) et vitamine B12.
• Les groupes de vitamines E et K régulent les processus métaboliques généraux.
• Le bêta-carotène du groupe A a un effet positif sur le fonctionnement du système endocrinien. Surtout sur les glandes externes (sébacées). Régule le travail des organes génitaux.
• Le groupe flavonoïde inhibe la coagulation du sang.

Boisson aux fruits à l'argousier

Le jus d'argousier est considéré par beaucoup comme une boisson rafraîchissante très savoureuse. Mais il n’est pas seulement savoureux, il existe de nombreuses substances extrêmement bénéfiques pour notre corps, il est donc recommandé de l’utiliser aussi bien pour les adultes que pour les enfants. Vous trouverez dans cet article comment préparer du jus d'argousier et d'autres boissons à partir de ces baies merveilleuses, ainsi que ce qu'il faut faire pour les garder à la maison.

La composition et les avantages de l'argousier

L'utilisation de baies d'argousier pour maintenir et rétablir la santé humaine s'explique par la teneur élevée en vitamines B, P, C, K et E, carotène, acides organiques, minéraux tels que le fer, le magnésium, le soufre, le manganèse, etc. acides gras insaturés. Les substances qui composent l'argousier expliquent les propriétés curatives du jus de fruit de l'argousier, par exemple, anti-inflammatoire, analgésique, raffermissant, normalisant le métabolisme et régénérant.

Boissons très utiles avec cette baie pour des problèmes de peau, de dents et de poils.

Calorie d'argousier

Les principaux nutriments, tels que les protéines, les glucides et les graisses, entrant dans la composition de l'argousier, de même que dans la composition des autres baies, sont peu nombreux:

• glucides - 8,2 g;
• graisse - 2 g;
• protéines - 0,6 g

La teneur en calories du jus d'argousier par 100 grammes est également faible et ne représente que 44,91 kcal. Cela rend la baie apte à la consommation, même pour les personnes dont le poids est supérieur à la norme, sans parler de celles qui n’ont aucun problème avec elle.

Comment boire du jus d'argousier pendant la grossesse

Qu'est-ce que le jus d'argousier utile pour les femmes enceintes? En raison de la présence d'acide folique (B9), de tocophérol (E) et de minéraux dans les baies, cette boisson fournira à l'enfant à naître les substances nécessaires à son développement normal. L'argousier aide les femmes à éviter les problèmes courants durant cette période:

• l'hypovitaminose;

• réduire les niveaux d'hémoglobine;
• faible tolérance au stress;
• constipation

Et avec une éventuelle infection par des infections respiratoires, il sera plus facile de récupérer plus rapidement et, si possible, de ne pas avoir recours à des médicaments qui ont de nombreux effets secondaires. Boire du jus d'argousier est autorisé pour les femmes à tout moment de la grossesse.

Règles pour prendre une boisson aux fruits d'argousier pendant l'allaitement

Le jus d'argousier et les mères allaitantes seront utiles. Pendant la période de lactation, il vous aidera à résister aux différentes infections, à garder vos dents et vos cheveux dans un état normal, ce qui est d’une importance primordiale à ce moment-là. Il est établi que le jus d'argousier augmente la quantité de lait maternel, il faut donc le prendre pour cette raison. Il est préférable de le boire 1 heure avant le prochain repas de l'enfant, afin que les vitamines et les minéraux aient le temps de pénétrer dans le lait, ce qui sera encore plus bénéfique pour l'enfant.

Malgré tous les avantages des baies d'argousier pour la mère et l'enfant, ils ne peuvent pas être maltraités. Avant d'inclure une boisson dans votre régime alimentaire, il est préférable de consulter votre médecin, qui lui fixera la norme et le schéma thérapeutique.

Puis-je boire de la boisson aux fruits d'argousier aux enfants

Pour les très jeunes enfants, jusqu'à 3 ans, il est préférable de ne pas boire, car cela peut les rendre allergiques. Pour les enfants plus âgés, il est non seulement autorisé, mais également recommandé comme excellent remède multivitaminique ayant un effet fortifiant sur le corps jeune. Morse contient de nombreuses vitamines et sels minéraux nécessaires aux bébés en période de croissance active. Avec des maladies respiratoires et autres, l'argousier les aidera à se rétablir plus rapidement.

Comment faire cuire le jus d'argousier correctement

Morse des baies d’argousier, pour que ce soit utile, vous devez cuisiner, comme on dit, "selon toutes les règles de l’art". Il aura besoin de baies fraîches, mûres et juteuses. Plus elles seront fraîches, mieux ce sera. Après tout, la vraie boisson aux fruits est une boisson préparée rapidement à partir de baies fraîchement cueillies et non chauffées. Elles contiennent donc toutes les vitamines dans la même quantité qu’elles étaient avant la transformation. C'est pourquoi il est souhaitable de préparer cette boisson à partir de matières premières fraîches. Bien que vous puissiez faire cuire du jus d'argousier à partir d'argousier congelé, vous pouvez aussi le faire à partir de confiture et de jus d'argousier. Dans ce cas, il sera disponible à la consommation toute l'année.

Cuisez-le et rangez-le pendant un moment dans des ustensiles en verre, en porcelaine ou en acier inoxydable. L'utilisation de conteneurs en métal n'est pas souhaitable. Il est souhaitable de consommer la boisson le plus rapidement possible et de conserver le surplus au réfrigérateur. C’est seulement dans ce cas que toutes les propriétés bénéfiques du jus de fruits de l’argousier seront préservées.

Recette traditionnelle à base d'argousier

La préparer selon la recette traditionnelle est facile. Pour ce faire, prenez:

• 300 g de baies;
• 1 l d'eau tiède;
• 4 c. À table l sucre ou miel.

L'argousier broyé ou moulu dans un hachoir à viande jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Plier la masse dans un bol, y verser de l'eau, ajouter le sucre et bien mélanger. Le produit est prêt

Jus d'argousier congelé

La boisson à l'argousier à partir de baies pré-congelées peut être préparée en 2 versions: avec et sans décongélation.

1. Les baies d'argousier (200 g) doivent être sorties du réfrigérateur et mises à décongeler. Ajoutez ensuite 0,5 tasse d’eau, placez-les dans un mélangeur et broyez-les. Dans la masse versez 1 c. l sucre et versez 2 ou 3 tasses d'eau bouillie, mais refroidie, remuez et versez dans des tasses.
2. L'argousier congelé est versé dans une tasse d'eau bouillante et moulu dans un mélangeur. Ensuite, ajoutez le sucre et l’eau bouillie refroidie, le tout mélangé et servi à la table.

Jus d'argousier au miel

Au lieu de sucre, vous pouvez utiliser du miel pour adoucir les jus de fruits. Par exemple, pour préparer cette boisson à partir de 1 kg de baies, vous devez prendre:

• 1 à 1,5 litres d'eau;
• 100-150 g de miel.

Cuisson miel miel d'argousier devrait être sur la technologie classique.

Jus d'argousier utile sans cuisson

Le morse se distingue des autres boissons par le fait que, lors de la cuisson, les baies ne sont pas bouillies mais utilisées fraîches. Ensuite, toutes les substances utiles restent en eux. Pour remplir l'argousier broyé peut être pris comme un liquide bouilli froid et refroidi. La proportion de baies et de liquide doit être d'environ 1 à 3, ajoutez du sucre au goût.

Jus d'argousier au gingembre

Pour préparer le jus à l’argousier et au gingembre, il vous faut:

• 300 g de baies moulues;
• 0,5 cuillère à soupe. racine hachée;
• 1 l d'eau;
• sucre ou miel au goût;
• épices: 1 baguette de cannelle et 2 pcs. badiana

Vous devez d’abord cuire la purée d’argousier, puis y ajouter les assaisonnements et verser de l’eau bouillante. Après refroidissement, sucrer avec du miel.

Le jus épais d'argousier peut aider avec le rhume.

L'ananas de Sibérie possède des propriétés anti-inflammatoires et bactéricides. Par conséquent, son jus de fruit peut être utilisé contre le rhume pour permettre une récupération plus rapide. Vous devez préparer une boisson selon la recette traditionnelle, la seule différence étant que vous devez la préparer en concentration supérieure afin d’améliorer l’effet, puis la verser dans de l’eau chaude, non refroidie. Par conséquent, la proportion d’argousier et d’eau contenue dans ce médicament doit être d’au moins 1 pour 1. Le boire pendant la maladie peut être consommé au moins une fois par jour: une boisson chaude à base d’argousier vous aidera à retrouver rapidement la santé et à vous rajeunir.

Mélange de fruits, ou avec lequel vous pouvez combiner l'argousier

L'argousier se marie bien avec de nombreux fruits et baies, qui sont traditionnellement plantés dans des parcelles familiales. Cela peut être des pommes, des poires, des groseilles. Les baies sauvages, telles que les cendres de montagne, les canneberges et autres, conviennent non seulement à la fabrication artisanale, mais également aux baies sauvages. Vous pouvez ajouter du jus de fruits et des légumes, comme de la citrouille ou des courgettes.

Jus d'argousier aux canneberges

L'argousier sucré mûr récolté peut être combiné avec des airelles acidulées. Le résultat sera un goût rafraîchissant aigre-doux. Le sucre par 1 kg de matière première nécessite environ 200 g, l'eau 3 litres.

• prendre 2/3 de l'ingrédient principal et 1/3 des baies sauvages;
• baies concassées dans un mortier jusqu'à consistance lisse;
• versez-le dans un bol séparé;
• ajouter du sucre;
• verser dans l'eau;
• remuer tout

Ça y est, le jus est prêt.

Jus de canneberge et d'argousier

Le jus d'argousier à la canneberge est préparé à partir d'une quantité égale de baies d'une espèce et d'une autre. Pour 2 tasses de mélange de baies, il vous faudra 1,5 litre d’eau et 6 c. l sable de sucre.

Comment faire un verre?

1. Trier les canneberges avec l'argousier, les rincer à l'eau sous le robinet et les sécher légèrement.
2. Moudre dans un hachoir à viande ou moudre à l'état de purée dans un mélangeur.
3. Pour que les propriétés bénéfiques des boissons aux fruits de canneberge et d’argousier soient pleinement révélées, il faut passer la suspension dans un tamis, verser l’eau bouillante sur le tamis restant, puis laisser refroidir le liquide.
4. Ajoutez le jus pressé à la boisson, ajoutez le sucre et servez.

Jus d'argousier aux notes d'agrumes

Afin de préparer le jus pour cette recette, vous aurez besoin d’argousier dans une quantité de 300 g et d’agrumes (citron, mandarine, pomelo, orange) dans une quantité de 200 g, miel 50 g, eau dans un volume de 1,5 litre.

• les baies écrasent soigneusement et pressent le jus;
• versez de l’eau bouillante dans le gâteau, et quand il refroidira, ajoutez le jus, le miel, pressez les citrons et les oranges;
• bien mélanger.

Argousier et jus d'orange

L'une des variantes de l'argousier et des boissons aux agrumes fait appel à une combinaison de cette baie et de cette orange.

• À l'argousier 2 c.
• orange 1 cuillère à soupe;
• miel - 4 c. l.
• cannelle (1 bâton);
• eau dans le volume de 1,5 à 2 l.

Il faut faire cuire le jus à l'orange:

1. Rincer les baies, laisser vitrer l'eau, les oranges débarrassées des croûtes.
2. Combinez les ingrédients ensemble et broyez au mélangeur pour obtenir une masse liquide. La peau ne doit pas être jetée mais râpée ou coupée au couteau en petits morceaux.
3. L'argousier et la masse d'orange versent de l'eau tiède avec du miel dissous, puis ajoutent des copeaux de pelure et de cannelle.
4. Mélangez doucement.

Mors de l'argousier dans une mijoteuse

Vous pouvez faire une boisson non seulement manuellement, mais aussi à l'aide d'un multicuiseur. Dans ce cas, vous aurez besoin de:

• 400 g de baies;
• 100 grammes de sucre;
• 2 litres d'eau.

La cuisson du jus d'argousier est très simple: préparez les baies, mettez tous les ingrédients dans le bol du multicuiseur et sélectionnez le mode «Cuisson» ou «Trempe». Après environ 15 min. il sera prêt. Vous pouvez boire à la fois chaud et frais.

Autres recettes pour soigner des boissons à base d'argousier

L'argousier se marie bien avec de nombreux fruits, baies et herbes aromatiques, vous pouvez donc les ajouter à vos boissons.

Avec du miel

Le miel en tant qu'ingrédient dans les boissons est utilisé non seulement comme substitut du sucre, mais également comme source excellente d'une masse de vitamines extrêmement bénéfiques pour le corps humain et sa santé. Pour le jus d'argousier pour 1,5 tasse de baies de cette plante, vous devez prendre:

La méthode de préparation est extrêmement simple: ajoutez du miel liquide à l’argousier broyé et versez-le sur l’eau bouillie refroidie. Gardez le produit fini au froid.

Au gingembre

La composition de cette boisson s’ajoute au gingembre et à l’argousier, frais ou sec, en poudre. Lors de la préparation de boissons aux fruits avec 300 g de baies et 1 l d’eau, un petit morceau de racine (2–3 cm) ou 1–1,5 c. À thé sera nécessaire. poudre, sucre ou miel au goût.

1. Vous devez d’abord préparer tous les composants de la boisson: lavez et hachez les baies, coupez le gingembre avec un couteau en petits morceaux ou râpez-le.
2. Il est nécessaire de verser la masse non pas avec de l'eau froide, mais avec de l'eau bouillante afin que le gingembre en poudre puisse se dissoudre dans de l'eau chaude.
3. Pour améliorer le goût et donner de la brillance à la boisson finie, vous pouvez mettre un peu de cannelle.

Avec églantier

La composition de Morse peut également comprendre de la rose sauvage, qu’ils aiment ajouter à diverses boissons en tant que source inégalée de vitamines. Par conséquent, la composition du produit sera la suivante:

• argousier 1 kg;
• rose sauvage - 300 g;
• sucre au goût;
• 3 litres d'eau chaude.

Épluchez les baies, lavez-les et séchez-les un peu, répartissez-les sur la table. Mettez dans une porcelaine, verre ou émail et versez de l'eau douce. Servir quand infusé.

Avec de l'avoine

Pour préparer la boisson dans cette version, il faudra:

• 1 verre d'argousier et d'avoine;
• 2-3 art. l sucre ou miel;
• 1,5 litres d'eau;
• Coupe des abricots secs, des pommes séchées et des raisins secs.

Préparez une boisson comme suit: faites bouillir de l’eau, divisée en 2 parties. L'un d'eux verse de l'argousier et de l'avoine, et l'autre des fruits secs. Laissez infuser au moins 2 heures et mélangez les deux portions. Servir frais.

Avec des raisins

Ingrédients: 1 kg d'argousier, 50 g de raisins secs, sucre au goût.

1. Laver les baies, retirer les queues, les verser dans un mélangeur et les broyer.
2. Raisin verser de l'eau bouillante et laisser infuser.
3. Ensuite, mettez-les ensemble, ajoutez du sucre cristallisé.

Avec des pommes

• 200 g de pommes et d'argousier;
• 150 grammes de sucre;
• 1 à 1,5 litres d'eau.

Les baies et les fruits préparés pelés et lavés doivent être broyés dans un mélangeur ou hachés dans un hachoir à viande. Après avoir versé la masse bouillie, mais refroidie avec de l'eau.

À la menthe

La menthe parfumée est utilisée pour donner à la boisson un arôme particulier, vous pouvez l'ajouter au jus d'argousier.

• 250–300 g de baies;
• 1 litre d'eau bouillie et refroidie;
• sucre au goût;
• 1–1,5 bâtons de cannelle;
• 2 pièces oeillets;
• 5–6 feuilles de menthe.

1. L'argousier frotter avec du sucre.
2. Brasser séparément les épices et la menthe parfumée avec de l'eau bouillante.
3. Laisser infuser et, après refroidissement, verser l'infusion de purée de baies.

Il est préférable de boire du jus de fruit ou même avec de la glace. C'est très rafraîchissant et tonifiant, surtout par temps chaud.

Au citron

Boisson de cuisson de l'argousier et du citron est un jeu d'enfant. Il est seulement nécessaire de prendre les baies de terre dans la quantité de 1 kg, ajouter à la masse de 3 litres d'eau et de sucre, selon les préférences personnelles. Presser le jus de 1-2 citrons dedans.

Avec cerise

Pour préparer du jus selon cette recette, il ne faut pas beaucoup de composants:

• 150 à 200 g d'argousier et de cerises;
• 100 g de sucre;
• environ 3 litres d'eau.

Le processus de cuisson n'est pas différent du classique. C’est-à-dire que vous devez d’abord traiter les baies, en éliminer la saleté, les broyer dans un mélangeur pour obtenir une purée de pommes de terre, verser de l’eau dans la bouillie et ajouter du sucre. Mélangez avec une cuillère et utilisez le jus de fruits tout préparé, comme prévu.

Aux myrtilles et au miel

Pour la préparation de la vitamine Morse dans cette recette, il faudra 3 composants principaux:

• l'argousier approprié (1 kg);
• myrtilles (0,5 kg);
• miel de toute sorte (100-150 g);
• 1 tranche de citron;
• eau dans un volume de 2,2 à 3 litres.

Tout d'abord, vous devez broyer les baies en une masse homogène, puis ajouter du miel liquide, du jus de citron et verser de l'eau. Tous les composants se mélangent jusqu'à consistance lisse.

Limonade d'argousier

Cette boisson rafraîchissante agréable est très utile lors des chaudes journées d'été. Pour sa préparation aura besoin des composants suivants:

• 1.5 Art. l'argousier;
• 5 cuillères à soupe l le sucre;
• un morceau de racine de gingembre, de 2–3 cm de long;
• 1 citron;
• 1,5 litres d'eau froide;
• 1-2 branches de basilic rouge.

Il est facile de préparer une boisson: il suffit de mélanger les baies râpées avec du sucre, d'ajouter des copeaux de gingembre, de l'eau froide ou refroidie, du jus de citron et du basilic haché à la masse résultante. Remuer et servir.

Qui est contre-indiqué boisson aux fruits d'argousier

La baie contient des acides organiques, elle doit donc être utilisée avec prudence chez ceux qui ont des problèmes d’estomac, de foie et de reins. Cela n'est pas souhaitable pour les personnes souffrant d'intolérance individuelle.

Règles pour le stockage de l'argousier

Il est préférable d'utiliser du jus d'argousier frais, fraîchement cuit. Mais, si vous ne pouvez pas boire immédiatement, vous pouvez le conserver pendant un certain temps. Un réfrigérateur idéal est idéal pour cela. Morse peut rester utilisable pendant 3 jours.

Conclusion

Préparer le jus de fruits de l'argousier à la maison est très simple: vous avez besoin de très peu d'ingrédients, la plupart d'entre eux sont faciles à obtenir et le processus lui-même ne prendra pas longtemps. La boisson peut être préparée à partir de baies fraîches et congelées. Elle est donc disponible presque toute l'année.

Boisson aux fruits à l'argousier - 5 recettes et contre-indications

Le contenu

L'argousier a toujours été célèbre pour son caractère unique. Nos ancêtres connaissaient les propriétés bénéfiques de la plante et l’utilisaient en médecine et en cicatrisant. Maintenant, l'utilisation de l'argousier est scientifiquement prouvée et nous en avons parlé plus en détail dans notre article.

Le jus d'argousier, qui associe un goût étonnant et une composition riche en vitamines, est la méthode de cuisson de l'argousier la plus connue.

Propriétés utiles de l'argousier

Le jus d'argousier n'est pas utilisé uniquement à des fins de prévention.

Avec le rhume

L'argousier contient une large gamme de vitamines et de minéraux. La vitamine C aidera à renforcer le système immunitaire et à augmenter la résistance de l'organisme aux virus et aux bactéries. Les vitamines des groupes B, A, E, le zinc, le phosphore, le magnésium, le fer et le bore renforcent la vitalité et donnent de l'énergie.

Pour le traitement des maladies gastro-intestinales

Dans l’argousier, le morse contient de nombreuses substances biologiquement actives qui normalisent le travail du tube digestif. Parmi eux figurent les phospholipides, les caroténoïdes, les tocophérols, les acides aminés et les phytostérols.

Le jus d'argousier est un excellent médicament cholérétique. Les personnes souffrant de gastrite soulagent les symptômes en prenant du jus d'argousier.

Pour améliorer la vision

Ceux qui boivent du jus d'argousier régulièrement n'ont pas de problèmes de vision. Le fait est que l’argousier est riche en vitamine A, ce qui est bon pour les yeux.

Il y avait des cas où le jus d'argousier aidait les gens à se remettre de la cécité nocturne.

L'argousier dans la lutte contre le cancer

Cet argousier est obligé de prendre de la vitamine A ou du bêta-carotène, qui est présent dans l'argousier en grande quantité. Cette substance précieuse détruit les conditions préalables à la dégénérescence cellulaire et empêche ainsi le développement du cancer. L'utilisation du jus d'argousier contre le cancer donne d'excellents résultats.

L'argousier comme agent de rajeunissement

Le jus d'argousier est un moyen de maintenir la beauté et la jeunesse féminines pendant de nombreuses années. Votre peau a l'air en bonne santé, prévient l'apparition de rides profondes. Les ongles n'exfolient plus et les cheveux ne tombent pas.

Vous sentirez les premiers changements pour le mieux après 8 à 10 jours de consommation d’argousier.

La recette classique des boissons aux fruits à base d'argousier

Auparavant, pour presser le jus d'argousier, un tamis était utilisé. Vous pouvez maintenant utiliser le presse-agrumes. Ce dispositif facilite la préparation du jus de fruits de l'argousier et prévient en outre l'apparition de mottes de pulpe.

Temps de cuisson - 30 minutes.

• Baies d'argousier - 500 g;
• sucre - 180 g;
• eau - 2 litres.

1. Les baies d’argousier doivent être soigneusement rincées à l’eau courante.
2. Utilisez un presse-agrumes pour séparer le jus de la pulpe.
3. Verser de l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter la pulpe de baies d'argousier et cuire 15 minutes. Puis versez le sucre dans la casserole. Remuer. Assurez-vous que le sucre est complètement dissous.
4. Retirez la casserole du feu et ajoutez le jus d'argousier.

Le jus d'argousier classique est prêt!

Boisson aux fruits à l'argousier pour enfants

Il est parfois difficile d'amener un enfant à manger ou à boire quelque chose de sain. Il faut que ce produit soit délicieux. Le jus d'argousier correspond parfaitement à la description. La boisson devra être décorée - servez-vous dans votre tasse préférée et mettez un parapluie par-dessus. Pour un enfant, après tout!

Temps de cuisson - 35 minutes.

• argousier - 300 gr;
• eau - 1 litre;
• sucre - 100 g;
• jus de citron - quelques gouttes.

1. Laver l'argousier. Passez les baies dans la centrifugeuse.
2. Mettez une casserole d'eau sur le feu. Quand l'eau bout, ajoutez du sucre. Faites bouillir le sirop pendant 10 minutes.
3. Retirez la casserole du gaz et versez le jus d'argousier. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron.
4. Versez le jus dans votre tasse de bébé préférée. Vous pouvez décorer avec une tranche de citron et mettre une paille.

Jus d'argousier au miel

Miel - un entrepôt de substances uniques et utiles. Et en combinaison avec du jus de fruits frais, il s'agit d'une bombe de vitamines. Une telle boisson répond non seulement aux besoins gustatifs, mais constitue également une méthode efficace pour le traitement du rhume.

Temps de cuisson - 35 minutes.

• argousier - 600 gr;
• miel d'abeille - 50 g;
• sucre - 100 g;
• eau - 2 litres.

1. Les baies d’argousier lavées passent dans une centrifugeuse.
2. Le gâteau obtenu est cuit dans une casserole avec de l’eau pendant 7 à 8 minutes. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à dissolution. Cool le.
3. Mélangez le miel et le jus d'argousier. Versez doucement dans l'eau. Le jus d'argousier au miel est prêt!

Jus d'argousier dans une mijoteuse

Le jus de fruit d'argousier est facile à cuisiner dans une mijoteuse. Il est préférable de cuisiner en mode «Soupe».

Temps de cuisson - 30 minutes.

• baies d'argousier - 400 g;
• sucre - 150 g;
• eau - 1,5 litres;
• jus de citron - 1 c.

1. Laver l'argousier. Écraser les baies dans un mélangeur. Ajouter le jus de citron et le sucre.
2. Placez la masse résultante dans une mijoteuse. Cuire en mode "Soupe" pendant 20 minutes.
3. Mélanger les baies avec de l'eau et laisser infuser 15 minutes.
4. Ce jus peut être bu chaud ou froid.

Jus d'argousier congelé

En hiver, je veux offrir à mes proches de merveilleux mors d’argousier. Pour cela, il est nécessaire en été de congeler des baies fraîches et mûres. Lorsqu'elles sont congelées, l'argousier ne perd aucun goût ni avantage miraculeux. N'hésitez pas à utiliser des baies congelées fraîches pour faire une boisson.

Temps de cuisson - 40 minutes.

• Baies d'argousier - 500 g;
• eau - 2 litres;
• bâtons de cannelle - 7 pièces;
• sucre - 2 tasses.

1. Décongeler l'argousier à la température ambiante. Passez les baies dans la centrifugeuse.
2. Pâte à cuire les fruits cuire dans une casserole avec de l'eau pendant 10 minutes. Refroidissez et ajoutez le jus frais.
3. Verser le jus dans des verres. Décorer chacun avec un bâton de cannelle.
4. Vous pouvez traiter des invités à cette boisson ou servir dans le cercle de famille.

Effets néfastes et contre-indications de la boisson aux fruits d'argousier

Le jus d'argousier est un remède utile et efficace. Cependant, même une telle boisson présente des inconvénients et des contre-indications. Il est sage de boire ou d'abandonner complètement la boisson aux fruits à base d'argousier si vous avez:

• ulcère gastrique ou duodénal;
• diabète sucré de type 1 ou 2;
• l'obésité;
• pancréatite aiguë;
• urolithiase;

Le jus d'argousier modifie le pH de l'urine du côté acide.

Puis-je boire du jus d'argousier pendant la grossesse?

Connaissant les avantages importants de la boisson aux fruits à base d’argousier, la future mère s’inquiète de l’influence de la boisson sur son corps et sur celui du bébé. Le morse d’argousier ne nuit pas à la femme enceinte ni au fœtus en développement. Au contraire, les vitamines et les minéraux contenus dans l'argousier contribuent au développement sain de l'enfant et renforcent son immunité. Le jus d'argousier a un léger effet diurétique et aide au syndrome de l'œdème, souvent présent chez les femmes enceintes.

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08/01/2018 admin Commentaires Pas de commentaires

Boisson aux fruits à base d’argousier: recette, propriétés, avantages

31 octobre 2015

Tout le monde sait que l'argousier est une baie très utile. Pas étonnant qu'il soit utilisé depuis longtemps dans la médecine traditionnelle russe. Elle aide à soigner la toux et les brûlures. Par conséquent, les personnes reconnaissant l'argousier appellent la baie miracle et l'ananas de Sibérie. La plante méritait toutes ces épithètes flatteuses, car elle contient de nombreux nutriments et vitamines.

Recueillir de petites baies orange avec des branches épineuses - étourdir. Mais à partir de cela, vous pouvez faire beaucoup de choses savoureuses et saines. Par exemple, le pétrole. Oui, l'argousier contient des matières grasses grâce auxquelles il est plus nutritif que les autres fruits et baies. On peut aussi en faire de la confiture, du sirop, de la compote, du jus, des gelées et des boissons alcoolisées. Cet article traite de la fabrication du jus d'argousier. Rien ne désaltère un jour d'été comme cette boisson. La boisson aux fruits à base d’argousier n’est pas seulement savoureuse et saine. Il nourrit aussi le corps. Et ce ne sera pas difficile de le cuisiner.

Les bienfaits de l'argousier

Les fruits de cet arbre résistant au froid contiennent tout un tas de vitamines. Tout d’abord, il s’agit du carotène et de ses dérivés, B1, B2, C, K, E et PP. Beaucoup d’argousier et d’acides organiques et gras utiles (oxaliques, tartriques, maliques, foliques, linoléiques, oléiques). Les tanins, les composés contenant de l'azote, du fer, du manganèse et du bore ont un effet positif sur le corps. L'huile est extraite des fruits rouges, largement utilisés en médecine et en cosmétologie. Le jus d'argousier, en raison du traitement thermique minimum pendant la production, conserve toutes les propriétés des baies fraîches.

En passant, lors de la congélation, les bénéfices du fruit ne sont pas perdus. Même l'écorce de la plante est utilisée en médecine. Après tout, il contient de la sérotonine - une substance qui a un effet positif sur le système nerveux. Et les feuilles de la plante sont riches en phytoncides, tanins, acide ascorbique et microéléments.

Boisson aux fruits à base d’argousier: propriétés utiles

Si vous voulez guérir la toux, vous devez boire le jus de cette baie avec du miel. L'infusion d'argousier compensera le manque de vitamines et aidera à lutter contre l'anémie. L'huile est un excellent outil contre les brûlures. Qu'est-ce que le jus d'argousier utile? Cela renforce le système immunitaire. De plus, il est parfaitement saturé - une centaine de grammes contient 82 calories. Morse désaltère bien. En raison de sa teneur élevée en fer, il augmente le niveau d'hémoglobine et de globules rouges dans le sang.

Le morse est bon à boire avant les repas. Il améliore la sécrétion du suc gastrique et des enzymes digestives. Morse est bon à boire pour les personnes ayant une pression artérielle basse. L'acide folique fait du jus un produit indispensable pour les femmes enceintes.

Argousier - baie tardive. Il mûrit à temps pour la saison des maladies virales. Et pour ne pas attraper la grippe, vous avez besoin de toute la famille pour boire du jus et d'autres boissons de cette baie miracle.

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L'argousier dans l'alimentation des jeunes enfants

Malgré les avantages généralement reconnus des fruits, ceux-ci doivent être soigneusement administrés à l’enfant, notamment lors du premier repas. La couleur orange vif de la baie rappelle que l’argousier peut provoquer une réaction allergique chez le bébé. Le jus de fruits frais aura un impact négatif sur le système digestif des enfants qui souffrent d’acidité élevée ou qui ont des problèmes de foie et de vésicule biliaire. Mais ici le jus d'argousier, dont la recette comprend de l'eau et du miel, sera mieux perçu par l'estomac des miettes. Les avantages de la boisson pour les enfants à partir de cinq ans ne font aucun doute. Morse renforce le système immunitaire, nourrit le corps avec des vitamines et du fer. L'usine d'argousier est appelée l'arbre du bonheur. La sérotonine, qui est contenue dans l'écorce et les baies, exaltante.

Boisson aux fruits à base d’argousier: une recette classique

Cette vieille boisson nationale russe est faite tout simplement. Un kilogramme de baies doit être trié pour ne pas tomber sur des fruits pourris, rincé à l'eau courante et séché sur un tamis. Ensuite, l'argousier doit écraser un mortier en bois. Mettre le lisier sur une gaze, plier en plusieurs couches et donner le jus. Aucune balle. Préparez le sirop. Pour ce faire, faites bouillir trois litres d’eau et, sans retirer la casserole du feu, dissolvez une livre de sucre. Mettez le gâteau à l'argousier dans le sirop. Faire bouillir pendant dix minutes. Puis égouttez et jetez le gâteau. Alors seulement, versez le jus. Lorsque la boisson atteint la température ambiante, vous pouvez la mettre au réfrigérateur. Morse de recette d’argousier suggère d’utiliser immédiatement. Il ne peut pas être conservé plus de deux jours dans un récipient en verre à couvercle bien vissé.

Morse sans cuisson

Nous avons déjà mentionné que l'argousier a une caractéristique unique. Une fois congelées, ses baies conservent toutes leurs propriétés bénéfiques. Et la boisson alors que vous ne pouvez pas cuisiner! Ainsi, les boissons aux fruits congelées à base d’argousier seront encore plus utiles que les boissons fraîches. Nous prenons un demi-kilo de baies dans le réfrigérateur et les mettons dans une passoire. Attendez que l’argousier soit complètement décongelé. Ensuite, nous passons dans un bol et malaxons un mortier en bois. Gruel verser un demi-litre d'eau bouillante. Ajouter le sucre (assez et trois cuillères à soupe, mais pour les dents sucrées peut être plus). Mélangez bien pour que les cristaux soient complètement dissous. Filtrer la boisson avec de la gaze et laisser refroidir. Vous pouvez ajouter deux glaçons aux verres.

Boisson au miel

Cette boisson combine les propriétés bénéfiques des deux ingrédients. Le miel et l'argousier sont un excellent remède contre la toux et les maux de gorge. Comment faire du jus avec ces produits? Tout d'abord, lavez et séchez la baie. Puis pilonnez-le avec un pilon en bois. Ajoutez du miel naturel et pas très épais - deux cuillères à soupe pour deux verres de baies. Mélangez à nouveau le mélange. Puis dilué avec un demi-litre d’eau bouillie refroidie. Filtrez-le, versez-le dans des verres, ajoutez des glaçons.

Jus de fruits sains

Ci-dessus, nous avons décrit comment préparer une boisson à partir d’un seul argousier. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas y ajouter d'autres baies. Avec les canneberges ou les airelles, la boisson sera encore plus savoureuse et utile. Comment faire cuire le jus d'un mélange de baies? Si vous utilisez des airelles massives, faites-le. Deux sortes de baies sont moulues dans un mélangeur et en pressent le jus. Cake verser de l'eau bouillante et cuire pendant environ dix minutes. Égouttez, ajoutez du sucre à votre goût et du jus. Les canneberges molles exigent une approche différente. Pour cette recette, utilisez de l'argousier congelé. Dans l'eau chaude (1 litre), versez les baies. Le meilleur mélange est celui-ci: 600 grammes d’argousier et la moitié de la quantité de canneberges. Porter l'eau à ébullition. Retirer du feu et insister pendant une demi-heure. Ensuite, filtrer la boisson à travers un tamis. Baies en plus pressées. Le jus se combine avec une décoction. Ajoutez du sucre ou du miel au goût.

Morse avec l'ajout d'agrumes

Pour cette boisson, il est préférable de prendre des types sucrés: oranges, mandarines, pomelo. Comment faire du jus d'agrumes d'agrumes? La recette conseille de presser d’abord les baies et la pulpe d’oranges. Ensuite, frottez l'écorce d'un fruit sur une râpe grossière, versez un litre d'eau bouillante et laissez bouillir pendant vingt minutes à feu doux. Ensuite, le bouillon est filtré. Ajoutez un verre de sucre et remettez-le au feu. Lorsque le liquide bout, refroidissez à nouveau. Ajouter le jus d'argousier et d'agrumes. Mélangez et servez.

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Argousier au gingembre

Thé au gingembre - une recette

Dans les temps anciens, le thé au gingembre était célèbre pour ses propriétés curatives et bénéfiques. Une seule tasse de cette délicieuse boisson de guérison peut non seulement ouvrir l'appétit, mais également remplir le corps de force et d'énergie pendant toute la journée. Ginger, traduit du chinois, signifie «pouvoir masculin», car il a des propriétés aphrodisiaques. Il est recommandé de boire ce thé cicatrisant pendant la saison froide, lorsque l’immunité est réduite et qu’il n’ya pas assez d’énergie, car il réchauffe et réveille toutes les cellules de notre corps.

Le thé est très utile car la racine de gingembre contient:

• vitamines: B1, B2, A et C;
• les acides aminés;
• oligo-éléments: phosphore, calcium, fer, zinc.

Il existe de nombreuses recettes pour faire du thé au gingembre, de sorte que toute personne choisira sûrement elle-même «sa manière», ce qui la réchauffera et lui donnera une gaieté joyeuse. Tout le monde ne sait pas comment préparer du thé au gingembre pour qu'il ne perde pas ses propriétés parfumées. Pour cette raison, nous avons décidé de vous expliquer comment préparer correctement le thé au gingembre.

Thé classique au gingembre

• eau - 1,5 l;
• Gingembre - 2 c. des cuillères;
• sucre - 5 c. des cuillères;
• jus de citron - 2 c. des cuillères;
• poivre noir moulu - pincer.

Racine de gingembre râpe sur une râpe fine et versez de l'eau bouillante. Ajouter le sucre et bien mélanger. Laisser infuser le thé infusé au gingembre pendant 20 minutes, puis filtrer, ajouter le jus de citron et le poivre. Servir cette boisson aromatisée doit être chaud.

Thé au gingembre avec du miel pour perdre du poids

• citron - 2 pcs;
• miel - 2 c. à thé;
• gingembre (râpé) - 1-2 c.
• whisky - 4 c. cuillères.

Essorez les citrons et ajoutez-y de l'eau bouillante pour obtenir 250 ml de liquide. Ensuite, dissolvez le miel et ajoutez le gingembre râpé. Versez le thé au gingembre dans deux verres et ajoutez 2 cuillères à soupe de whisky à chacun. Servez chaud.

Thé au gingembre pour améliorer l'immunité

Cette boisson merveilleuse aide non seulement à perdre du poids, mais aussi à augmenter l'immunité.

• gingembre - 50 g;
• eau - 1 l;
• rose sauvage - 15 g.

Couper le gingembre en fines lanières et couvrir d'eau. Mettez cette "infusion" sur le feu, amenez à ébullition et laissez cuire environ 20 minutes. Ensuite, ajoutez dogrose. Le thé au gingembre préparé pour l'immunité est consommé tout au long de la journée.

Thé au gingembre et à la cannelle

• gingembre - 2 c.
• cardamome (moulue) - 30 g;
• cannelle - 1 bâton;
• noix de muscade (moulu) - 20 g;
• menthe fraîche (feuilles) - 50 g;
• eau - 0,5 l;
• lait - 0,5 l.

Dans l'eau bouillante, ajoutez toutes les épices, le lait et la menthe. Cuire à feu doux pendant 10 minutes. La boisson finie est filtrée à travers un tamis, versée dans des tasses et servie sur la table.

Thé au gingembre et à l'argousier

Il existe de nombreuses variantes de thé au gingembre et il est assez facile d’inventer une recette vous-même. Ainsi, vous pouvez faire du thé au gingembre, par exemple, avec de l'argousier. Après tout, le thé à l'argousier possède d'excellentes propriétés antidépressives. Cela a été prouvé par de nombreux scientifiques. En outre, l’argousier a un puissant effet anti-inflammatoire. Et pourtant, un tel thé peut s'avérer très savoureux et incroyablement utile.

Pour sa préparation, vous devez préparer du thé classique au gingembre, dont la recette est présentée ci-dessus. Puis rincez bien les baies d’argousier. Casser la moitié des baies dans une purée lisse. Mettez la purée d'argousier, le reste des baies d'argousier dans la casserole et recouvrez de thé chaud au gingembre. Filtrer la boisson finie à travers une passoire et ajouter du miel au goût. Voila! La nouvelle recette de thé est prête!

Conseils utiles pour utiliser la racine de gingembre:

1. Pour réduire l'appétit, vous devez boire 30 minutes avant de manger un verre de thé au gingembre.
2. Ne vous inquiétez pas si, lors de la première utilisation du thé au gingembre, vous faites une fièvre. Ceci est normal pour une personne non habituée à cette boisson. Commencez à le boire progressivement, en augmentant progressivement la quantité.
3. Si le thé au gingembre est immédiatement filtré à travers une passoire, il sera alors moins saturé et agréable à déguster.
4. Le thé au gingembre tonifie et excite tout le corps, ne l'utilisez donc pas la nuit pour ne pas souffrir d'insomnie.

Thé à l'argousier

Le thé à l'argousier est une boisson originale et très saine qui peut être facilement préparée à la maison. Il est considéré comme le meilleur médicament pour traiter le système nerveux et diverses maladies de la peau. Depuis des temps anciens, l'argousier a été appelé "baie royale", en raison de sa composition incroyablement riche en vitamines et de ses propriétés curatives utiles. Découvrons avec vous comment faire du thé à l'argousier.

Thé à l'argousier et au miel

• argousier - 150 g;
• thé noir - 2 c. des cuillères;
• eau bouillie - 500 ml;
• miel - 2 c. cuillères.

Ainsi, l’argousier a été soigneusement lavé et débarrassé de ses débris. Ensuite, nous transférons les baies transformées dans un bol et, avec un mortier, nous les broyons jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Après cela, nous déplaçons la masse dans la théière, ajoutons les baies entières restantes, du thé noir et versons toute l'eau bouillante. Donnez la boisson à brasser pendant 10-15 minutes, en couvrant la vaisselle avec une serviette. Ça y est, le thé à l'argousier est prêt! Versez-le dans les tasses à travers une passoire, ajoutez un peu de miel au goût et servez-le sur la table.

Thé à l'argousier et gingembre

• eau bouillie - 500 ml;
• argousier - 100 g;
• racine de gingembre - 100 g;
• cannelle - 2 bâtonnets;
• miel - au goût;
• Badian - 2 pcs.

Racine de gingembre nettoyée et frottée sur une râpe fine, ou hachez-la avec un couteau bien aiguisé. Nous transformons et découpons l’argousier avec un mélangeur en une masse homogène. Mélangez ensuite la purée de baies avec le gingembre préparé et mettez la masse dans des verres. Ajouter le bâton de cannelle, le miel au goût et l'anis étoilé. Remplissez avec de l'eau bouillante et laissez infuser pendant environ 7 minutes.

Thé à l'argousier

• eau bouillie - 500 ml;
• argousier - 100 g;
• sucre au goût;
• feuilles de cassis, d'argousier et de millepertuis au goût.

Saisir l'argousier et bien frotter avec du sucre. Nous transférons le mélange obtenu dans la théière, ajoutons à parts égales les feuilles de cassis, d'argousier, de millepertuis et versons le tout avec de l'eau bouillante. Préparez un verre pendant 10 minutes, puis versez dans des verres et appelez tout le monde à la cérémonie du thé.

Recette de thé à l'argousier

• eau bouillie - 500 ml;
• thé noir - 2 c. des cuillères;
• argousier - 100 g;
• sucre - 50 g;
• poire - 1 pc.

Pour préparer une boisson, infusez du thé noir selon vos goûts. Ajoutez quelques cuillerées à thé d’argousier et de sucre. Zeste de poire, coupé en petits cubes et mis dans le thé. Laissez la boisson préparée pendant 15 minutes, puis versez-la dans des tasses.

Thé à l'argousier au gingembre

Le thé à l'argousier au gingembre a un arôme incroyable. Boire un tel thé est un plaisir! Et surtout, chacun pourra consacrer dix minutes de temps libre à sa préparation.

Vous aurez besoin

1. Pour deux portions:
2. - eau bouillante - 500 ml;
3. - argousier - 100 g;
4. - cannelle - 2 morceaux;
5. - Badian - 2 pièces;
6. - miel - à goûter.

Instruction

• Grattez le gingembre ou hachez-le avec un couteau bien aiguisé.
• Étendre l'argousier dans un mortier ou utiliser un mélangeur. Mélanger avec du gingembre préparé.
• Mettez le mélange d’argousier et de gingembre dans les verres.
• Ajouter le bâton de cannelle, l'anis étoilé et le miel au goût. Versez de l'eau bouillante. Attendez 5-7 minutes jusqu'à ce que le thé à l'argousier infuse. Tout, vous pouvez essayer!

Le thé à l'argousier - l'élixir de santé et de longévité!

Qu'est-ce qui pourrait être plus savoureux, plus riche et plus aromatique que le thé à l'argousier traditionnellement russe? Une telle boisson de guérison, qui soigne l'âme et le corps, cuisinait autrefois dans toute la Russie nos arrières grands-parents et arrière-grands-pères. Sa couleur jaune vif soulève les esprits et désaltère parfaitement la soif! Nos recettes absolument simples sur la préparation du thé à l'argousier vous aideront à rester en bonne santé et à rester jeune pendant de nombreuses années!

Les bienfaits du thé à l'argousier

Le thé à l'argousier, dont vous trouverez ci-dessous la recette, est doté de qualités utiles, presque magiques. En plus de sa teneur élevée en vitamines et en oligo-éléments, l'argousier contient également des acides organiques, qui guérissent presque toutes les maladies.

La teneur en acide ascorbique est particulièrement élevée, ce qui signifie que votre immunité deviendra plus forte. L'argousier est utilisé pour préparer des compotes, de la gelée, de la confiture, mais vous et moi apprendrons les subtilités de la fabrication d'un tel élixir comme le thé à l'argousier.

Avec l'ajout de menthe et de miel

De quoi avez-vous besoin pour préparer un thé à l'argousier avec un goût délicat de miel et de menthe fraîche? Vous aurez besoin de 3 tasses de jus d'argousier, 1 litre d'eau fraîchement bouillie, 2 tasses de menthe (pré-brassée) et 2 cuillères à soupe de miel. Si vous n'aimez pas le miel, n'hésitez pas à le remplacer par du sucre, mais par du miel, bien sûr, plus traditionnel.

Nous faisons maintenant du thé à partir d’argousier, de miel et de menthe. Dissolvez le jus d'argousier avec de l'eau bouillie afin qu'il ne soit pas très concentré, versez-y la décoction de menthe, mettez le miel, mélangez soigneusement le tout et placez-le dans un endroit frais à infuser. Meilleur servi frais.

Thé à l'argousier et au jus de pomme

Vous savez déjà comment faire du thé à l'argousier. Une recette utilisant du jus de pomme implique les ingrédients suivants: 2 tasses d'argousier, 5 pommes et 150 g de miel.

La cuisson de cette façon: perebehy soigneusement ramasser et mettre les baies dans la casserole. Pressez-le pour qu'il ne reste plus de jus et versez de l'eau bouillante dessus. Presser le jus de pomme (prendre de la gaze ou un presse-agrumes). Maintenant sur la façon de préparer le thé: faites chauffer le jus de pomme dans une casserole et remplissez-le immédiatement de baies d’argousier. Celles-ci sont déjà bien cuites à la vapeur. Voici une sorte de thé de guérison. Il reste à ajouter du miel et à mélanger. La boisson est délicieuse, mais vous pouvez y ajouter de l’eau bouillante et la réchauffer. Pour garder les baies et le thé parfumé au frais, couvrez bien la poêle avec un couvercle, enveloppez une serviette et maintenez au chaud pendant 10 minutes. Le thé à l'argousier additionné de jus de pomme infuse et devient encore plus savoureux et plus riche.

Boisson de cuisson à base d'argousier et de gingembre

Nous avons parlé de la façon de préparer le thé à l’argousier avec l’ajout de menthe et de jus de pomme. Nous proposons maintenant une recette dans laquelle le gingembre est mis à la place de ces produits. Ce thé est tout simplement le médicament le plus précieux contre le rhume, renforce le système immunitaire, restaure les défenses de l'organisme, ce qui aide à récupérer plus rapidement après une maladie, une opération ou un accouchement.

Vous aurez besoin de ces ingrédients pour la cuisson: thé noir classique sans saveurs ni additifs - 1 cuillère à thé, un petit morceau de racine de gingembre ou de gingembre moulu sec (frais, bien sûr, de préférence), argousier légèrement congelé (environ 1 cuillère à soupe), 750 ml d'eau bouillante, miel facultatif.

Technologie de cuisson d'une boisson à base d'argousier à la racine de gingembre: faites bouillir de l'eau dans une bouilloire. Pendant ce temps, épluchez la racine de gingembre avec un couteau et frottez-la sur la râpe la plus fine. Vous pouvez couper en petits cubes. Décongelez à l'avance l'argousier et supprimez-le dans une casserole avec un pilon pour qu'il donne du jus. Versez le thé dans un récipient, ajoutez-y l'argousier et la racine de gingembre. Vous pouvez immédiatement mettre du miel lors de la préparation du thé. Donc, il s'avère plus sain et plus savoureux. Versez de l'eau bouillante et laissez infuser pendant 4-5 minutes. Après cela, vous pouvez toujours supprimer légèrement l’argousier avec le pilon, cela ne fera qu’améliorer le goût.

C'est ça! La boisson est prête et vous pouvez la verser dans des tasses. Il est préférable d’utiliser de belles tasses en verre transparent pour ce thé. Ainsi, en plus de savourer le goût, vous pourrez contempler la belle couleur de cette boisson divine. Son goût est aigre-doux, mais pas aussi aigre que celui des canneberges ou des groseilles, et pas très sucré.

3 recettes de thé à l'argousier pour une journée d'hiver - bit.ua

L'argousier contient deux fois plus de vitamine C que les agrumes et deux fois plus de vitamine E que l'huile de blé. Et le thé à l'argousier garde le corps en forme et guérit le rhume.

Jus d'argousier: avantages et inconvénients

C'est pourquoi bit.ua a choisi trois recettes simples pour cette boisson.

Thé à l'argousier épicé

• sucre de canne - 3 c. l
• bâton de cannelle - 1 pc
• menthe fraîche - facultatif

L'argousier bien rincer et cuire à feu moyen pendant cinq minutes. Écraser légèrement les baies, ajouter l'orange et le citron vert, le sucre, la cannelle, la menthe fraîche et le clou de girofle. Laissez infuser cinq minutes supplémentaires. Buvez chaud.

Thé à l'argousier au miel

• thé noir - 2 c. l
• miel - 2 c. l

L'argousier bien rincer, les 2/3 des baies broyées dans un mortier. Ajoutez à la purée d'argousier le reste des baies et du thé, versez de l'eau bouillante et laissez infuser pendant 7 à 10 minutes. Pour que le miel ne perde pas ses propriétés bénéfiques, il est recommandé de l'ajouter immédiatement avant l'utilisation ou de manger un peu de sucre.

Thé à l'argousier au gingembre

Épluchez et râpez la racine de gingembre. Rincer l'argousier et moudre dans un mortier. Mettez la purée de gingembre râpé et d'argousier dans une bouilloire, ajoutez l'anis étoilé et le bâton de cannelle. Versez de l'eau bouillante et laissez infuser pendant 7 à 10 minutes. Buvez chaud avec du miel.

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Recettes de thé au gingembre - Traiter les épices

Sans exagération, on peut dire que le gingembre a été privilégié. Aucune épice n'a une combinaison aussi réussie de goût et de propriétés curatives! Zingiber, la «racine à cornes», comme on l'appelait dans certains pays de l'Est, guérissait avec plaisir.

Comment le gingembre est-il utile et à quoi se combine-t-il?

Si l’ajout de racines épicées dans les soupes, les salades, la viande est encore un peu méfiant, le thé au gingembre a acquis une position dominante. En combinant différents ingrédients, en créant des épices avec différentes variétés de thé, chacun reçoit un verre selon ses goûts.

L'arôme sucré frais et le goût brûlant de la plante vont bien avec de nombreux produits. Le miel, le citron, la cardamome, les pommes, les baies de rose sauvage et la cannelle sont un bon ajout à l'épice orientale. Avec modération, vous pouvez ajouter des épices au café, infuser avec des herbes pour le rhume.

Mais en tout, vous devez savoir quand vous arrêter. Si un thé fort avec beaucoup d'épices peut être utile en cas de rhume, alors les boissons sont préparées plus douces, plus tendre, avec une odeur délicate. À la table du thé, ils ne traitent généralement pas le corps, mais l'âme.

Pourquoi le thé au gingembre est-il bon pour vous? Les huiles essentielles, les micro-éléments, les vitamines et les métaux qui composent la plante en font un puissant agent tonique, antimicrobien, anti-inflammatoire, tonique et chauffant.

Comment nettoyer et préparer la racine pour le brassage

Pour préparer une boisson chaude, choisissez une racine lisse et non ridée, bien au toucher. On pense que les racines allongées conviennent mieux au thé, car elles sont plus riches en huiles essentielles. Le critère de sélection principal est une odeur agréable.

Savoir comment nettoyer le thé au gingembre. Si la peau est rugueuse, il est nécessaire de la couper très soigneusement. Attention, toutes les substances bénéfiques sont directement sous la peau. Les jeunes tubercules peuvent simplement gratter avec un couteau, comme ils le font avec de jeunes pommes de terre.

Couper le tubercule en petits cubes ou râper (voir ce qui est indiqué dans la recette) sur une râpe grossière, petit n'est pas recommandé, car le jus de la plante sera perdu. Maintenant, vous pouvez infuser du thé avec du gingembre. Chaque maîtresse a sa propre recette, mais elles sont toutes basées sur une classique, basique.

Racine hachée avec des feuilles de thé vert ou noir versez de l'eau bouillante dans la théière habituelle. Après quelques secondes, vous pouvez verser dans des tasses.

Une durée d'infusion aussi courte est due au fait qu'avec une infusion plus longue, le thé deviendra amer, si acéré, si actif, qu'il existe un risque d'endommager la muqueuse gastrique.

Recettes de thé au gingembre

Il a déjà été dit que les épices «s'entendent» avec de nombreux produits. Il existe donc un grand nombre de recettes pour préparer des boissons. De plus, de nouvelles recettes apparaissent constamment - la cuisine est le lieu le plus approprié pour des expériences culinaires.

Vous trouverez ci-dessous une sélection des recettes de thé les plus populaires et les plus utiles. Les boissons chaudes se distinguent non seulement par un goût ou un arôme particulier, mais également par les effets sur le corps humain, qu’ils soient thérapeutiques ou réparateurs.

Thé au gingembre et citron

Le thé au gingembre et au citron est devenu habituel pour beaucoup. Il fait humide et froid dehors, et devant vous une tasse de thé brûlant qui réchauffe, tonifie un meilleur café, soulèvera votre moral.

Se préparer est élémentaire: préparez l'eau bouillie d'un tubercule fraîchement germé, mettez une tranche de citron. Sucrer au goût avec du sucre ou du miel. Pour créer une saveur riche, vous pouvez ajouter un peu de menthe ou de mélisse.

Thé vert au gingembre

Pour ceux qui n'aiment pas les bouquets gustatifs et les saveurs mixtes, nous suggérons de faire du thé vert au gingembre, un excellent antidépresseur.

Améliore le teint, normalise la digestion. Aide avec le rhume et la grippe.

Préparation: Infusion de thé vert en feuilles et infuser pendant 5 à 7 minutes. Coupez les cubes de racine hachée dans un thermos, versez les feuilles de thé finies. Vous pouvez adoucir. Lorsque vous toussez, ajoutez une paire de fleurs d'oeillets.

Thé à la cannelle et au gingembre

Le thé à la cannelle et au gingembre a un goût et une odeur particuliers. Bon début de journée! Après une tasse d'un tel verre, la vigueur et la bonne humeur ne vous quitteront pas toute la journée. En outre, il aide à combattre le rhume et les kilos superflus.

Préparation: infusez du thé noir en feuilles (une cuillère à thé dans un verre d'eau bouillante), après 3 minutes, mettez les feuilles de thé dans le tubercule d'épices finement haché et le bâtonnet de cannelle. Insister encore 3 minutes.

Thé au gingembre et au miel

Réchauffement de choc, nectar de vitamines, donne de la force!

Préparez comme ceci: 20 g de racine râpée ou hachée insistez 5 minutes dans un verre d'eau bouillante sous le couvercle. Ajoutez une cuillerée de miel. Avec un rhume, vous pouvez ajouter du citron.

Thé à l'argousier et gingembre

L'épice exotique et l'argousier familier constituaient un excellent tandem dans une boisson chaude appelée thé à l'argousier au gingembre. Recette: les plantes pelées, écrasées de la manière souhaitée, les baies d'argousier et d'argousier broyées au mortier sont étalées dans des tasses ou des verres et versées avec de l'eau bouillante. Cinq minutes plus tard, la boisson est prête.

Nouvelle recette proposée par les utilisateurs: la moitié des baies prises sont transformées en purée de pommes de terre, mettez-les dans une casserole avec les baies entières restantes, versez du thé au gingembre chaud préparé selon la recette de base. Passer à travers une passoire, ajouter du miel pour plus de douceur.

La combinaison de ces deux ingrédients naturels crée l'antidépresseur le plus puissant. En outre, l’argousier a également un puissant effet anti-inflammatoire. C'est-à-dire qu'un mal de gorge au stade initial peut être guéri rapidement.

Thé au gingembre moulu

S'il n'y a pas de racine fraîche à portée de main, vous pouvez faire du thé avec du gingembre moulu. Dans les feuilles de thé habituelles, ajoutez une demi-cuillère à thé d'épices sèches, laissez infuser au moins cinq minutes. Boire peut s'assombrir. Pas de problème, c'est un phénomène fréquent lorsque vous utilisez un assaisonnement sec.

Cet outil est généralement utilisé pour perdre du poids. Mais cela aide aussi avec le désordre des selles, la toux et le froid Universal Plant - le médecin et le spécialiste culinaire!

L'auteur Lyudmila Safonova

La combinaison de gingembre et d'argousier: possible?

Eva Romanovskaya

Ces deux produits sont tout à fait compatibles. Miel serait plus...