Canneberges à la température

Même nos ancêtres utilisaient les canneberges comme fébrifuge. À l'heure actuelle, les pharmacies proposent un grand nombre de médicaments qui aident à réduire les températures élevées. Par conséquent, beaucoup ont complètement oublié les propriétés des canneberges. Mais la justice devrait triompher et nous avons décidé de consacrer cette conversation à ce sujet même.

Les fruits de la canneberge contiennent de la pectine et des tanins, des flavonoïdes, une grande quantité de vitamines (P, C) et de précieux micro-éléments (potassium, magnésium et iode). Sur la base des baies, beaucoup de moyens sont préparés pour aider à réduire la chaleur. Cependant, il est nécessaire de connaître certaines subtilités de la préparation de boissons, car lorsqu’elles sont exposées à des températures élevées, la plupart des nutriments s’évaporent.

Recettes

Pour le traitement des maladies impliquant une forte fièvre, les experts recommandent de boire 1 verre de jus de canneberge trois fois par jour. Pour préparer cette boisson, prenez un verre de baies, rincez-les soigneusement et pressez-les. Le jus résultant doit être versé dans un récipient propre et verser le gâteau avec un litre d'eau et faire bouillir pendant quelques minutes. Après le bouillon doit être mélangé avec du jus, ajouter du sucre au goût, mais plutôt du miel et mélanger. La boisson est prête!

Vous pouvez également réduire la chaleur avec du jus de canneberge fraîchement pressé mélangé à du miel (pour un verre, une ou deux cuillerées à thé de miel). Boire un verre devrait être plusieurs fois par jour pendant un quart d'heure avant les repas pour 1/2 tasse.

À des températures élevées, un cocktail composé de jus de canneberge et de jus de betterave dans un rapport 1/1 aide également. Cette boisson est recommandé de prendre 1/4 tasse 3 fois par jour.

Les canneberges mélangées avec du sucre aideront à réduire la fièvre chez un enfant. Cette méthode de traitement ne convient que pour les enfants âgés de plus d'un an, car l'introduction de canneberges dans le régime alimentaire d'un bébé peut provoquer le développement d'une réaction allergique.

Canneberge: contre-indications

Les canneberges sont riches en acides organiques. C'est la raison de l'interdiction d'utiliser des canneberges chez les personnes souffrant d'ulcères gastriques et duodénaux. Vous ne devriez pas vous régaler d’agents contenant des canneberges avec une intolérance individuelle aux composants qui composent les canneberges. Même si vous ne rentrez pas dans la catégorie de risque, n'oubliez pas de consulter un spécialiste avant de traiter avec des moyens apparemment sans danger de la médecine traditionnelle.

Canneberges à la température

Les canneberges sont l'une des baies les plus célèbres. C'est ce que nous utilisons le plus souvent pour les rhumes et les températures élevées. Ce choix s’explique, avant tout, par la composition des canneberges. Ce n’est pas moins que dans divers agrumes, la vitamine C, les vitamines B, A et K. Il contient également du fructose, du glucose, des acides maliques et citriques, des flavonoïdes (action antibactérienne), des sels de potassium, de l’iode, etc. La canneberge est utile et non seulement pour réduire la température, il est recommandé de réduire l'œdème et la pression artérielle, de renforcer les parois des vaisseaux sanguins, de réduire le cholestérol. En cas de rhume, les baies de canneberge sont vraiment irremplaçables, car c’est à cette époque que nous avons plus que jamais besoin d’un apport de vitamines et de substances bénéfiques, tout en renforçant notre immunité. Il a la canneberge et un effet antipyrétique prononcé, ainsi qu'un effet tonique et rafraîchissant. Le seul "mais": vous ne devez pas abuser des canneberges et des boissons qu'il contient pour les personnes souffrant de diverses maladies inflammatoires de l'intestin et de l'estomac.

Pour réduire la température, vous pouvez préparer un jus de canneberge délicieux et léger. Cette boisson nous ravira avec une teneur élevée en acide ascorbique, ce qui est particulièrement important en cas de mal de gorge ou de grippe. La recette de faire une boisson est très simple et ne nécessite pas beaucoup de temps. Pour le jus de canneberge, vous devez préparer ce qui suit.

Ingrédients:

• cinq cuillères à soupe de sucre cristallisé;
• deux verres de canneberges fraîches ou congelées;
• deux litres d'eau.

Comment faire un verre

Laver les baies à l'eau froide (si les canneberges sont congelées). Les baies fraîches peuvent être traitées immédiatement. Dans un pot en plastique ou en émail, pétrir les canneberges avec une cuillère en bois ou un tolkushki. Après cela, il est nécessaire de séparer le jus de canneberge du gâteau aux baies restant. Pour ce faire, filtrer le jus à travers une gaze ou un petit tamis. Après, il est nécessaire de tremper le gâteau de canneberges pressé dans de l'eau chaude et de le remplir de sucre. Porter à ébullition, remuer et laisser reposer quinze minutes pour infuser la boisson. Ensuite, filtrez le jus dans un pichet à travers un tamis, ajoutez-y du pur jus de canneberge, mélangez-le. Morse est prêt.

À des températures élevées ou tout simplement avec le froid, le jus de canneberge est préférable de boire sous une forme chauffée, remplissant la boisson avec du miel (dans le cas où ce produit n'est pas allergique). Habituellement, une telle boisson est le plus souvent utilisée par temps froid, mais elle sera également bénéfique pendant la saison chaude. Le jus de canneberge aura un effet tonique, aidera à vous débarrasser de l'œdème, car la canneberge est également un excellent diurétique.

Canneberges à la température

La canneberge est une baie très appréciée sous les latitudes nord. C'est un entrepôt complet de vitamines et de nutriments. Les canneberges pour le rhume sont utilisées avec succès tant dans les boissons fraîches que dans les compotes, les boissons aux fruits. Il possède des propriétés antipyrétiques et raffermissantes. Les canneberges sont utiles à prendre non seulement pour la maladie, mais également pour sa prévention.

Est-il possible de canneberges à une température

Canneberges à une température non seulement possible mais nécessaire à utiliser. Tout d'abord, cette baie est idéale pour préparer des boissons aux fruits. Le jus de canneberge peut réduire l’intoxication du corps et permettre au patient de transpirer abondamment. Cela contribue à abaisser la température.

Les canneberges et toutes les boissons qui en proviennent peuvent renforcer l’effet des médicaments utilisés à des températures froides ou froides.

L'efficacité des baies du nord se manifeste non seulement dans la réduction de la température. Elle a aussi:

• réduit l'activité de la microflore pathogène;
• compense la perte d'eau dans le corps;
• apaise la toux et l'irritation désagréable dans la gorge.

Tous ces résultats facilitent grandement l'état du patient et accélèrent son rétablissement. De plus, les boissons et les décoctions de fruits à la canneberge donnent force et augmentent la vitalité. Cela aide le corps à combattre la maladie.

Northern Berry aide parfaitement à se débarrasser des symptômes suivants:

• douleurs corporelles et faiblesse;
• toux et maux de gorge;
• nez qui coule;
• fièvre.

Par conséquent, l'utilisation de baies rouges du Nord pour le rhume est pleinement justifiée. De plus, la canneberge contribue à améliorer l'appétit et a un effet analgésique.

En plus de la fièvre et des rhumes, les boissons et mélanges de canneberges sont parfaits pour traiter:

• infections urinaires;
• problèmes gynécologiques;
• stomatite;
• otite moyenne;
• l'hypertension;
• maux de tête et maux de dents;
• fatigue chronique;
• l'obésité.

Il est important de prendre des boissons régulièrement et de les préparer correctement. Moins les canneberges subissent un traitement thermique, plus leurs propriétés bénéfiques sont préservées. Et aussi utiles baies séchées, si traitées correctement.

Comment brasser des canneberges

Pour obtenir un rendement élevé, il est nécessaire de préparer correctement une décoction de cette baie. Se manifeste parfaitement le thé de canneberges. Pour le brasser, vous devez prendre des canneberges fraîches, congelées ou séchées et les hacher dans un mélangeur. S'il est censé brasser une baie entière fraîche, il faudra alors la percer pour que le jus se démarque. Puis versez de l'eau bouillante et insistez sous le couvercle pendant une demi-heure.

Si le jus de canneberge est prêt, vous pouvez le mélanger avec du thé fort et obtenir une boisson au thé et à la canneberge dotée de nombreuses propriétés utiles.

Contre-indications

Les contre-indications à l'utilisation de canneberges sont minimes. Le Berry peut être consommé par presque toutes les personnes, indépendamment de leur âge et des pathologies associées. Mais il existe des catégories de personnes pour lesquelles cette méthode de traitement ne convient pas. Le plus souvent, cela est dû à l'acidité des canneberges. Contre-indications:

• maladies du système génito-urinaire;
• problèmes rénaux;
• maladies du système digestif;
• problèmes avec la chaise.

Si vous avez une ou plusieurs maladies, vous devez utiliser ce produit avec précaution et il est préférable de consulter un médecin. Et aussi les experts ne conseillent pas à ceux qui ont la goutte ou la grossesse avec une forte toxémie d'avoir une baie nordique.

Le plus souvent, les canneberges ne conviennent pas aux personnes souffrant de gastrite à acidité élevée, ainsi que de maladies ulcéreuses du tractus gastro-intestinal.

En ce qui concerne l’enfance, il n’est pas conseillé aux pédiatres d’entrer dans le régime alimentaire des canneberges pour bébés jusqu’à un an. Au bout d'un an, le nombre de canneberges dans le régime devrait être assez petit, soit 10 grammes par jour. Assurez-vous de surveiller la réaction du bébé. Les canneberges peuvent également causer des allergies; il faut donc porter une attention particulière à la peau. Lorsque l'allaitement devrait consulter un spécialiste sur l'introduction de canneberges dans le régime alimentaire en tant que médicament ou agent raffermissant.

Morse aux canneberges pour le rhume

Morse - la boisson principale, à base de baies acidulées. Il a des effets antipyrétiques et réparateurs sur le corps. Si elle est correctement préparée, une personne malade dont la température est suffisante peut la boire autant que vous le souhaitez pendant la journée, ce qui aidera à rétablir l'équilibre hydrique dans le corps et à maintenir la température sous contrôle.

Le jus de canneberge est une recette simple:

1. Prendre 300-400 grammes de baies fraîches.
2. Mettez dans un pot en émail.
3. Écraser dans une masse proche de la purée de pommes de terre.
4. Purée presser le jus pour être séparé.
5. Verser la purée avec 1,5 litres d'eau.
6. Faire bouillir.
7. La souche de boisson résultante.
8. Dissolvez-y 180 grammes de sucre.
9. Dès que le jus est refroidi, ajoutez-le à la purée de pommes de terre.

Il existe une autre recette simple pour préparer une boisson aux fruits, mais sans la faire bouillir. La recette est simple:

1. Prendre des baies fraîches ou congelées.
2. Rincer à l'eau bouillante.
3. Transformer en purée de pommes de terre.
4. Ajoutez de l'eau bouillie mais refroidie de manière à ce que la couleur de la boisson soit rouge vif.
5. Strain.
6. Ajouter du miel

Boire sans bouillir aide à conserver le maximum de vitamines et de nutriments.

Jus de canneberge avec maux de gorge

En cas d’angor, il est important non seulement de baisser la température, mais également d’éliminer la flore pathogène de la gorge. Une recette populaire pour le mal de gorge:

1. Pressez un verre de jus de canneberge.
2. Ajoutez 3 cuillères à soupe de miel.
3. Prenez à l'intérieur d'une cuillère à soupe ou gargarisme.

En plus d'un tel verre, vous pouvez boire un simple jus de canneberge. Se gargariser avec Morse permet de réduire la douleur, l'inflammation et d'atténuer les principaux symptômes.

La substance principale impliquée dans la lutte contre l'angine de poitrine est constituée de triterpentines. Ce sont des antibiotiques naturels qui font partie de la canneberge et de son jus. Ces substances aident à lutter contre ces micro-organismes:

En se gargarisant et en ingérant, les processus inflammatoires sont arrêtés. Cela empêche la propagation de l'infection plus loin dans les voies respiratoires inférieures. Ainsi, il n'y a pas de complications comme la pneumonie ou les abcès.

Morse pour renforcer le système immunitaire

Pour renforcer l'immunité, le jus de canneberge classique et diverses boissons additionnées d'autres fruits et baies conviennent bien.

Vous pouvez utiliser un simple mélange de baies fraîches, qui sont broyées dans un mélangeur et mélangées avec du miel dans un rapport de un pour un.

Et aussi pour renforcer le système immunitaire est utile chaque jour de boire 100 ml du cocktail suivant:

1. Prenez les canneberges.
2. Broyer dans un mixeur.
3. Diluer avec de l'eau froide bouillie dans un rapport de 1 pour 1.
4. Ajoutez du miel.

La boisson à la canneberge et au gingembre est également excellente:

1. Préparez du thé vert 1 c.
2. Ajouter le gingembre, un peu de cannelle, 2 fleurs de girofle et 2 pincées de cardamome.
3. Broyer les canneberges et les ajouter au thé.
4. Ajoutez 3 tranches de citron.
5. Refroidissez le thé puis ajoutez le miel.

La combinaison de canneberges et d'agrumes donnera une protection supplémentaire au système immunitaire. Pour cette recette, vous devez prendre 200 grammes de canneberges, ainsi qu'un morceau de citron et d'orange et une cuillerée de miel. Les agrumes doivent être hachés puis broyés dans un mélangeur avec des canneberges. Ajouter le miel et remuer le tout. Prenez 3 fois par jour pour une cuillère à café. Vous pouvez diluer avec de l'eau et boire.

Mais en termes de teneur en vitamines, le jus de fruit est avant tout un produit fabriqué exclusivement à partir de canneberges fraîches. Vous pouvez utiliser des baies congelées, car elles conservent également leurs propriétés.

Conclusion

Les canneberges contre le rhume sont une aide précieuse pour réduire la température et rétablir l'équilibre des liquides dans le corps. Cette baie du nord est un entrepôt de vitamines, ainsi que de minéraux et de divers composants bénéfiques. Les baies acides peuvent arrêter et inhiber le développement de la microflore pathogène, avoir des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques.

Le plus souvent, les canneberges sont utilisées sous forme de mors. Ceci est une boisson merveilleuse, qui est aimé par les adultes et les enfants. La préparation est simple et l’effet cicatrisant et réparateur est énorme. En plus de la boisson aux fruits, il est possible de faire du thé avec une baie ou simplement de le mélanger avec du miel.

Quel jus cuire à une température

Les frissons, les courbatures, les faiblesses et les maux de tête dus au rhume nous tombent généralement dessus au moment le plus inopportun. Et si la maladie détruit tous les plans, vous voulez vous en débarrasser le plus rapidement possible, en buvant du jus de fruits de baies de cassis, de canneberges et de canneberges à une température au lit. Une consommation excessive d'alcool élimine les bactéries pathogènes du corps et, si les boissons sont enrichies en vitamines, un double coup dans la grippe ne lui laissera aucune chance.

Nous savons tous que pour faire baisser la température, le patient doit transpirer à fond. C’est sur cet effet que se construit le principe d’action de toutes les poudres de pharmacie pour le rhume et la grippe. Cependant, la composition chimique peut être remplacée par un excellent remède naturel, dont l'efficacité a été testée pas même depuis des années, mais depuis des siècles.

Les boissons aux fruits de baies en médecine traditionnelle ont été utilisées pour diverses maladies, car la composition la plus riche en fruits de la forêt et du jardin nous permet d’offrir un large éventail d’effets thérapeutiques sur notre santé. En outre, lorsque la température corporelle est suspendue, il est si important de consommer une grande quantité de liquide afin de protéger le corps de la déshydratation, ce que les délicieuses décoctions de baies font avec une explosion.

Est-il possible de jus de canneberge à une température pour les enfants

Le jus de canneberge est le premier remède populaire auquel on pense quand on a de la fièvre chez soi. Cette baie aigre rouge, qui pousse principalement dans les forêts marécageuses du nord, est la source la plus riche en acide ascorbique, ce qui en fait le principal combattant contre le rhume et la fièvre.

Un tel jus à une température peut être donné à boire même à un enfant de plus de 12 mois. Cependant, les enfants plus jeunes ne devraient pas être inclus dans le régime alimentaire des boissons à base de fruits rouges avant l'âge de huit à neuf mois.

Si vous décidez toujours de donner aux miettes des baies de baies utiles sur la température, conservez-les pendant quelques minutes, puis frottez-les dans une purée avec du sucre et diluez-les avec de l'eau bouillie jusqu'à obtenir une couleur rose pâle.

Mais tous les pédiatres d’une même voix insistent pour que les suppléments de canneberges soient reportés au premier anniversaire de leur naissance, après quoi la dose quotidienne de canneberges ne devrait pas dépasser 10 g et les baies devraient être traitées thermiquement. Eh bien, après trois ans, vous pouvez traiter les enfants avec des canneberges au sucre et des mors de canneberges utiles.

Comment faire des boissons aux fruits pour les enfants

Ingrédients

• Sucre granulé - 120 g;
• Canneberges fraîches (congelées) - 1,5 c.
• Vanille - ¼ c.
• Zeste de citron - ½ cuillère à café
• Eau -2 l;

Cuisson

1. Nous lavons les baies sous l’eau et les séche un peu, puis nous pétrissons les canneberges avec du sucre tolkushkoy pour que le jus sorte.
2. Après cela, mélangez la masse de baies avec le zeste de citron et la vanille et versez de l'eau, mettez à feu moyen. Faire bouillir le jus de canneberge dans un récipient émaillé en acier ou en céramique.
3. Dès que l'eau dans la casserole commence à bouillir, éteignez le feu, mélangez bien tous les ingrédients dans le jus de fruits et laissez la boisson reposer pendant une demi-heure sous le couvercle.
4. Après avoir attendu un temps déterminé, nous filtrons le jus à travers une gaze et buvons tiède à la température et au froid.

Un léger parfum de citron avec un léger nuage de vanille confère à cette boisson un charme particulier.

Dans l'environnement culinaire, il existe plusieurs tactiques de préparation de boissons aux fruits de baies. Toutes ces méthodes peuvent à juste titre être considérées comme économes, car l’objectif de Morse est d’apporter le bénéfice maximum à la personne, ce qui est très important pour les rhumes et les températures.

Enregistrer toutes les propriétés curatives et les éléments de ces dons de la nature n’est possible que si l’on fait bouillir et faire bouillir le fruit et qu’on fait bouillir dans de l’eau bouillante. La technologie de préparation des boissons aux fruits s’applique à toutes les variétés de baies. Dans la recette, seules les proportions des composants peuvent varier en fonction de la douceur du fruit et de son arôme.

Examinons plusieurs façons de préparer des boissons aux fruits à partir de la température de différents fruits.

Lingonberry mors à une température

Le jus de betterave à la menthe aide non seulement à se débarrasser de la température, mais donne également de la force, augmente l'hémoglobine et, grâce aux betteraves, il peut être bu même aux personnes souffrant de troubles digestifs.

Ingrédients

• Betteraves fraîches - 1 kg;
• Baies de myrtille trempées - 1 kg;
• Eau purifiée - 3 l;
• Miel - 200 g;

Jus de cuisson d'airelles

1. Broyer les airelles dans un mélangeur, verser la bouillie de baies obtenue avec de l'eau froide et mettre à chauffer à une température moyenne.
2. Pendant ce temps, les betteraves pelées sautent dans une centrifugeuse. Nous jetons le gâteau et laissons le jus.
3. Maintenant, notre jus d’airelle a bouilli et nous avons éteint le feu. Et après une demi-heure, quand l'eau est légèrement refroidie, versez le bouillon à travers un tamis.
4. Le jus de myrtille résultant est mélangé avec du jus de betterave, à nouveau porté à ébullition puis refroidi à une température de 40 ° C, après quoi nous ajoutons du miel et agitons jusqu'à dissolution complète.

Jus de framboise à une température

Face à un rhume, nous nous tournons souvent aussi vers une autre baie, mais déjà une baie de jardin - une framboise. Mais le thé à la framboise réduit-il sa température aussi efficacement que le jus de canneberge?

Il ne fait aucun doute que les framboises ont d’énormes avantages pour le traitement du rhume. L'énorme teneur en vitamine C, un effet diaphorétique prononcé et un goût agréable font de la boisson à la framboise l'un des moyens les plus populaires de la médecine traditionnelle.

Ingrédients

• Confiture de framboises fraîche - 2 cuillères à soupe;
• Eau bouillante - 1 cuillère à soupe;
• Sucre - 1 c. À thé;

Comment faire cuire le jus de framboise

1. Pour cette boisson aux fruits, nous aurons besoin de confiture de framboises fraîches torsadées avec du sucre qui n’a pas été traité thermiquement et conservée au réfrigérateur. Mettez la confiture dans un verre et versez de l'eau bouillante.
2. Après avoir mélangé la masse de baies dans de l'eau, couvrez le récipient avec un couvercle ou une soucoupe et tirez pendant une demi-heure.

Pendant ce temps, le jus refroidira légèrement et il sera possible de le boire, en le drainant d’abord au tamis et en le sucrant au goût.

Jus de citron avec température

• Deux bermes de citron, coupez-les en deux, puis serrez le jus.
• Croûte d'agrumes frotté sur une râpe fine, puis 1 cuillère à soupe. mélanger le zeste avec le sucre (3/4 c. à table), les feuilles de menthe (5 à 7 pièces), verser 1,2 litre d'eau et faire bouillir le mélange pendant 5 minutes après l'ébullition, puis fermez-le et laissez-le refroidir.
• Lorsque la décoction atteint la température ambiante, ajoutez-y du jus de citron et, si vous le souhaitez, adoucissez davantage.

Ce jus renforcera non seulement le système immunitaire, soulagera la soif à une température ambiante, mais contribuera également au rétablissement rapide de la force.

Jus de myrtille à une température

Le jus de myrtille n'est pas moins efficace contre le froid et la chaleur. Cependant, son effet cicatrisant est davantage orienté vers le traitement des organes respiratoires et de la gorge. Les maux de gorge, la toux et la bronchite, accompagnés d'une forte fièvre, disparaîtront rapidement si vous vous penchez activement pendant plusieurs jours sur cette boisson savoureuse.

• Nous prenons 3 tasses de bleuets frais et en pressons le jus.
• Maintenant, pour chaque verre de jus de myrtille, il faut 1 litre d’eau glacée bouillie. Remplissez le jus avec de l'eau, sucrez au goût avec du sucre (environ 5 cuillères à soupe) et, en mettant le jus dans un endroit sombre et frais, insistez 12 heures.
• Et après le temps imparti, la boisson aux fruits doit être chauffée et donnée au patient.

Il existe également un moyen plus rapide de cuire du jus de bleuet:

• 1,5 tasse de bleuets versez 1 litre d’eau, amenez à ébullition et éteignez.
• Égoutter la décoction à travers un tamis, broyer les baies et mélanger la pulpe obtenue avec le jus de fruits et jeter le gâteau.

Maintenant, il ne reste plus qu'à adoucir le jus pour goûter et servir le patient.

Jus de cassis à température

Le cassis est une baie très parfumée et savoureuse. Son jus est inégalé et, de plus, enrichi en vitamines C et D qui, lorsqu'un rhume est utilisé, sont simplement nécessaires pour un organisme affaibli.

Ingrédients

• Cassis surgelés - 2 c. À soupe;
• Eau purifiée - 1,5 l;
• Sucre granulé - ½ st.
• Sucre vanillé - 1 paquet (5 g);

Cuisson

• Le cassis est passé dans un hachoir à viande (mixeur), puis la masse obtenue est broyée dans un tamis.
• La pulpe obtenue est mise de côté et les peaux et les graines sont remplies d'eau bouillante dans un thermos et partent pendant 3-4 heures.
• Après avoir attendu le temps imparti, versez l’infusion à travers le filtre (gaze, tamis), jetez le gâteau et mélangez l’eau enrichie avec le sucre, la vanille, la pulpe de cassis et portez à ébullition à feu moyen.

Le morse est prêt et vous pouvez le boire. En passant, selon les exemples donnés, vous pouvez préparer des boissons aux fruits à partir de baies. Par exemple, il est très utile aux températures inférieures aux groseilles rouges, aux viornes, aux épines d’épine-vin et à l’argousier.

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Canneberges à la température

Le rhume est une maladie saisonnière qui peut entraîner une incapacité pendant plusieurs jours et qui peut prendre beaucoup de temps en cas de complications. Pour empêcher cela, combattez l'infection en utilisant des remèdes traditionnels, ainsi que des médicaments. Et l'un des plus abordables et efficaces - canneberges pour le rhume.

Comment brasser des canneberges

Cette baie étonnante a toute une gamme de propriétés utiles en raison de sa composition unique. Il contient des vitamines et des ingrédients antibactériens. La canneberge a un effet antipyrétique et est un diurétique doux. Cela vous permet de l'utiliser avec succès pour le rhume.

En combinaison avec du sucre ou du miel entier, en purée et sous forme de boissons variées, les canneberges séduiront les adultes et les enfants. Pour ressentir son effet curatif sur vous-même, il est nécessaire de préparer correctement le médicament à base de baies.

Quelques règles qui aideront à éviter les erreurs:

1. Les baies doivent être préalablement triées et lavées.
2. Les canneberges congelées sont décongelées à la température ambiante.
3. Le traitement thermique doit être réduit au minimum.

Étant donné que la canneberge médicale utilise différentes méthodes de préparation, sa technologie doit être suivie dans tous ses détails.

Avant de brasser des baies contre le rhume ou la fièvre, elles doivent être malaxées à l’aide d’un mélangeur, d’un pilon pour la fabrication de la purée de pommes de terre ou d’une cuillère à soupe ordinaire. Un verre d'eau bouillante nécessitera 1 cuillère à soupe. l canneberges à la menthe. Si du sucre est ajouté à la boisson, cela doit être fait immédiatement après la préparation. Mais beaucoup plus utile de boire avec du miel. Les personnes allergiques doivent être évitées. Le miel est ajouté lorsque la température de la boisson baisse en dessous de 40 ° C, de sorte que tous ses avantages resteront. Vous pouvez boire tout le médicament naturel à la fois ou le diviser en 2 portions. Pas moins savoureux et efficace au thé froid et à la fièvre de canneberge.

Comment préparer du thé à partir de canneberges pour le rhume

Il existe de nombreuses recettes pour cette boisson: à la fois avec l'ajout de thé noir ordinaire, et avec divers fruits et même des épices.

Le thé à l’orange et aux canneberges est excellent contre le rhume et la fièvre. Cet agrume orange contient de nombreuses vitamines qui nécessitent une maladie du corps affaiblie. Le thé vert, le gingembre et la cannelle ajouteront également leur effet curatif.

• canneberges - 100 g;
• miel - 2 c. l.
• 1 orange;
• petit morceau de racine de gingembre;
• gousse de pincement ou de cannelle;
• thé vert - 1 c. l.
• eau - 1 l.

1. Écrasez les baies, frottez la racine de gingembre, coupez-les en rondelles d'orange. Mettez dans une casserole, ajoutez le thé et la cannelle, mélangez bien.
2. Remplissez avec de l'eau, après avoir suffisamment bouilli pour faire bouillir pendant 1 minute.

Le thé sain contre le rhume et la fièvre est prêt.

Pour une autre boisson vitaminée contre le rhume, qui inclut les canneberges, vous aurez besoin de:

• églantine séchée - 15 baies;
• 1 cuillère à soupe l canneberges et miel;
• 1 c. À thé thé vert;
• eau - 650 ml.

1. Il est préférable de préparer un verre dans une grande bouilloire après l'avoir rincé à l'eau bouillante.
2. Mettez tous les ingrédients dedans, versez de l'eau bouillante et enveloppez-vous bien.

Après 7 minutes, vous pouvez boire du thé.

Jus de canneberge avec maux de gorge

Les médecins se disputent pour savoir si vous pouvez boire du jus de canneberge avec un mal de gorge. Les avis sont partagés. Beaucoup de gens pensent que les baies trop acides irritent encore plus les maux de gorge. D'autres pensent qu'un tel produit vitaminé et antibactérien pourrait être utile en tant que traitement supplémentaire pour cette maladie grave. Mais vous pouvez trouver un terrain d'entente et préparer la boisson n'est pas trop concentrée.

Pour préparer une boisson de guérison, prenez 0,5 tasse de baies par 1 litre d'eau. Faites-les cuire entières en ajoutant 0,5 tasse de sucre pendant 10 minutes. Buvez du jus sous forme de chaleur. Les boissons froides pour l'angine de poitrine sont contre-indiquées.

Jus de canneberge avec un rhume

C'est un agent thérapeutique indispensable qui désaltère bien et tue la température. Recettes de jus de canneberge avec beaucoup de froid. Vous pouvez choisir l'option classique:

1. Un verre de canneberges pétrit bien le jus.
2. Verser le gâteau dans de l'eau froide, ajouter du sucre au goût et laisser bouillir quelques minutes.
3. Donnez le verre à infuser et ajoutez du jus brut qui doit être conservé au réfrigérateur avant.

Beaucoup plus de bien apportera la boisson, préparée sans traitement thermique. Ce jus de canneberge est particulièrement bon à la température.

Pour lui, la purée de baies est versée avec de l'eau dans les mêmes proportions que dans la recette précédente. Ajoutez du miel au goût. Vous pouvez boire un verre immédiatement.

Recette de canneberges au miel froid

Une telle combinaison d'ingrédients aidera à faire face rapidement à toutes les manifestations d'un rhume, y compris la température. La purée de baies et le miel sont mélangés à parts égales. Vous pouvez prendre un médicament savoureux jusqu'à 6 fois par jour, en mangeant chaque fois 1 c. l

Cette recette convient à ceux qui souffrent d'hypertension. L'exacerbation de l'hypertension est souvent observée avec un rhume. Dans ce cas, le mélange cicatrisant a un double effet. Mais hypotensive, ce médicament doit être pris avec prudence.

Est-il possible de canneberges à une température

Les baies ont de nombreuses propriétés curatives:

1. Beaucoup de vitamines nécessaires pour le rhume.
2. Antiseptiques qui soulageront l'inflammation des muqueuses et préviendront le développement de complications bactériennes.
3. Composants diurétiques en association avec du potassium, qui peuvent éliminer en douceur l'excès de liquide du corps.
4. Des antioxydants qui peuvent améliorer le corps.
5. Les glycosides renforcent le muscle cardiaque. Par temps froid et par fortes températures, il fonctionne toujours en surcharge.

Berry renforce l'immunité, permettant à l'organisme de faire face à la maladie par ses propres moyens. Par conséquent, manger des canneberges à des températures élevées est non seulement possible mais nécessaire. Il convient non seulement au rhume et à la grippe, mais également à la pathologie des reins et aux maladies des organes de la femme, mais constitue un complément au traitement principal.

Contre-indications

Les canneberges pour le rhume ne peuvent pas être utilisées par tout le monde. Vous ne devriez pas traiter un rhume de cette manière s'il y a des problèmes dans le tractus gastro-intestinal sous la forme d'un ulcère ou d'une acidité élevée du suc gastrique. Avec prudence utilisé baies et boissons à partir de lui dans les maladies du foie et des calculs rénaux. L'utilisation de médicaments à base de canneberge pour les femmes enceintes, les mères allaitantes et les enfants de moins de 3 ans est limitée.

Pour les diabétiques, il est important de contrôler strictement la quantité de sucre ou de miel ajouté, ce que les allergies devraient complètement refuser. Parfois, sur cette baie, il y a une forte allergie. Dans ce cas, le traitement par le froid à la canneberge ne peut pas être effectué.

Conclusion

Les canneberges contre le rhume sont un médicament efficace et un dessert savoureux. Il en boit parfaitement la soif et élimine les toxines du corps. Contre-indications pour le traitement de la canneberge un peu, et l'avantage incontestable. Mais même dans ce cas, la consultation d'un médecin est souhaitable afin que ce traitement ne nuit pas à l'organisme.

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Recette pour la grippe et la forte fièvre.

Recette pour la grippe et la forte fièvre.

Tout dans la nature est pour l'homme. Tu as juste besoin de te tourner vers elle. Sortez des problèmes quotidiens et de la tourmente urbaine. Je suis enthousiaste à l’écoute de mes collègues, la grippe se propage à une vitesse incroyable. Oui, et dans les journaux intimes, de plus en plus de gens ont commencé à lire: «Je suis malade».
Je veux partager avec vous une recette qui a permis à mon grand-père et à ma grand-mère, ainsi qu'à mes père et mère, de ne pas souffrir de forte fièvre, de frissons et des premiers signes de grippe.
Il y a une telle baie appelée KLYUKVA. De nos jours, il n'est pas problématique de l'acheter dans tous les supermarchés. J'ai utilisé le moteur de recherche pour vous trouver une photo, et j'ai tellement lu ce qu'il y avait de nouveau pour moi que j'ai décidé de publier un article sur mon préféré, la plus forte baie KRYUKVE.

Une recette simple.

Un verre de canneberges, purée tolkushkoy, ou tordre dans un hachoir à viande.
Quelques cuillères à café de sucre, baies aigres, pour que goûter.
Remplir avec 1 litre d'eau chaude. Laisser refroidir légèrement et boire ce jus tiède.
Dans mon enfance, j'ai été dirigé à 1 litre par jour.
Un adulte doit boire 2 litres pendant la journée.
Et toutes les baies ont besoin de manger.

À propos de canneberges
La canneberge est une plante verte éternelle, qui rampe principalement avec de petites feuilles coriaces et des baies rouge foncé. Les canneberges sont très répandues dans les tourbières à sphaigne et dans les tourbières, formant parfois de vastes fourrés. Dans la sous-zone centrale de la taïga, il est répandu dans les marécages à sphaignes de la rive gauche de la rivière Ob.

Sur les avantages de la canneberge en Russie ont connu depuis longtemps. Elle est mentionnée à Domostroi au 16ème siècle. Le jus de canneberge était réputé être un "remède spécial" contre la toux, était considéré comme un bon remède contre le scorbut, et les plaies et les ulcères en suintement étaient lubrifiés. Les canneberges en Russie sont connues depuis longtemps pour leurs propriétés toniques, leur effet antipyrétique, leur capacité à étancher leur soif. Le jus le plus connu est peut-être le jus de canneberge, particulièrement utile contre la fièvre et le soulagement de maladies infectieuses et du rhume.

Composition chimique
Selon la teneur en substances biologiquement actives et en sels minéraux, la canneberge est l’une des baies sauvages les plus utiles. Les canneberges contiennent: potassium, calcium, magnésium, iode, fer, cuivre, argent, baryum, plomb, manganèse, vitamines C, K, PP, B1, B2. Les baies contiennent un vaccin glycosidique, des flavonoïdes, des acides triterpéniques: acides ursolique, oléanolique et organique: acides citrique, benzoïque, oxoglutarique, quinique; sucres (glucose, fructose), pectine et colorants, azotés et tanins, phytoncides. L’acide benzoïque de canneberge permet de conserver la baie pendant une longue période sans ajouter d’agent de conservation ni de traitement thermique.

Les canneberges sont riches en substances biologiquement actives. Il existe relativement peu de sucres: glucose - 2,4%, fructose - 0,3%. Les acides organiques (2,4-3,3%) sont représentés par les acides citrique, quinique, benzoïque, malique, ursolique et autres substances pectines -0,7-1,4%, cellulose - 2%, protéines - 0,5%. La teneur en vitamines (mg / 100 g): C - 10-30; B1 - 0,03; B2 - 0,02; PP -0.1. Le potassium (116 mg / 100 g), le sodium (12), le calcium (14), le phosphore (11), le fer (0,6 mg / 100 g) sont des substances minérales contenues dans la canneberge.Les canneberges sont récoltées à l'automne et au printemps. Les plus riches en substances de valeur, à l’exception de la vitamine C, de la collection de canneberges au printemps. Les canneberges, récoltées au début de l'automne, contiennent moins de sucre et d'autres substances biologiquement actives et sont plus susceptibles de se détériorer pendant le stockage.

Les baies sont mangées avec du sucre et du miel, elles préparent des sirops, des jus de fruits, des boissons aigres.

Propriétés curatives
Les scientifiques ont depuis longtemps deviné le mécanisme de l'action curative du jus de canneberge. La capacité de résister aux infections de la canneberge est obligée à une forte concentration de tanin. Les résultats de l'étude ont démontré de manière convaincante que la consommation régulière de jus de canneberge empêche le développement de nombreuses maladies infectieuses. Le fait est que les tanins contenus dans le jus empêchent l’introduction de microbes dans les cellules. Et, plus important encore, il améliore l'effet de tout médicament plusieurs fois. La capacité des canneberges à renforcer l'effet des antibiotiques a été établie de manière expérimentale. Par conséquent, les canneberges traitent non seulement le rhume, mais également d’autres maladies. Par exemple: Maladies du système génito-urinaire. C'est le remède le plus efficace contre les troubles des voies urinaires. Si l'urine contient davantage d'alcalis, les bactéries se multiplient beaucoup plus rapidement.

Le jus de canneberge acidifie l'urine de façon naturelle, empêchant ainsi la croissance d'agents pathogènes. En outre, des études récentes montrent que les éléments naturels contenus dans le jus de canneberge interfèrent également avec l'adhésion des bactéries aux parois des voies urinaires et leur reproduction ultérieure dans les voies urinaires avec le développement d'une inflammation. Parce que les baies ont des propriétés diurétiques et antimicrobiennes, les canneberges sont utilisées pour prévenir et traiter diverses maladies des reins, des voies urinaires et de la vessie, atténuer l’état de la lithiase urinaire et de l’inflammation des voies urinaires ainsi que la formation de calculs rénaux et de lésions inflammatoires du genitalia féminin.

Le jus de canneberge est utilisé avec des antibiotiques pour traiter les complications post-partum et les maladies inflammatoires gynécologiques, la cystite, la néphrite, ce qui augmente l'efficacité des antibiotiques.

Les canneberges sont utilisées dans diverses maladies comme antipyrétiques, vitamines et agents désaltérants. Les matières premières médicinales en médecine traditionnelle ne sont pas seulement des fruits, mais aussi des feuilles. Les baies de canneberge constituent une source de vitamine C. Toutefois, vous devez la collecter avant le gel, car la congélation entraîne la destruction de l'acide ascorbique.

Une large gamme de substances minérales détermine en grande partie les propriétés curatives des canneberges. Les sels de potassium ont une action diurétique légère et aident en cas de maladies du système cardiovasculaire, des reins et de divers troubles métaboliques. L'iode, le manganèse et le bore contribuent à abaisser la tension artérielle. En médecine traditionnelle, les canneberges sont utilisées comme agent bactéricide désaltérant, antipyrétique et tonique qui améliore les performances mentales et physiques, améliore l'appétit et la digestibilité des aliments.

Le jus de canneberge est administré aux patients souffrant de mal de gorge, de grippe et de rhumatismes. En tant que vasodilatateur faible, il est recommandé de l'utiliser dans l'angine de poitrine. Dans la médecine traditionnelle dans le but de traiter les canneberges prescrites pour toutes les maladies des reins et des voies urinaires. Lorsqu'il est prescrit à des patients souffrant de blanchiment du système urinaire d'un régime sans sel, l'ajout de canneberge à l'aliment améliore son goût et remplace partiellement l'absence de chlorure de sodium. Les boissons à base de canneberges ont non seulement un effet bactéricide indépendant, mais améliorent également de manière significative l'activité thérapeutique des médicaments antibactériens utilisés pour traiter les maladies des reins et de la vessie.

De nouvelles recherches ont montré que les canneberges constituent une source unique de protection contre les intoxications alimentaires, car elles ont la capacité de réduire la croissance du nombre de bactéries Salmonella et E. coli, etc., dans les aliments.

Dans le cadre d’une nouvelle étude présentée en juin lors de la réunion annuelle de l’Institute of Food Technologies (États-Unis), les scientifiques ont ajouté le concentré de canneberge au bœuf haché cru, déjà gâté par des bactéries, qui provoquent généralement une intoxication alimentaire. Après avoir étudié la farce, quelques jours plus tard, les scientifiques ont constaté qu’en raison du concentré de canneberge dans la viande, le nombre de bactéries pathogènes - Salmanella, Escherichia coli, etc. - était considérablement réduit.

Les scientifiques pensent que l’effet antimicrobien des canneberges a toutes les chances de devenir un outil naturel et efficace pour contrôler le contenu en agents pathogènes des aliments et réduire les maladies.

Les canneberges absorbent les bactéries nocives qui causent des infections urétrales, des ulcères d'estomac et des maladies des gencives. La canneberge doit cette capacité au composant naturel qu’elle contient: la proanthocyanidine.

Les proanthocyanidines de canneberge agissent également en tant qu'antioxydants. En raison de la teneur accrue en proanthocyanidines et en antioxydants par gramme de baies (plus que dans tout autre fruit), les canneberges "reflètent" les bactéries et renforcent les défenses de l'organisme dans la lutte contre les antiradicaux, causes de nombreuses maladies chroniques, y compris les maladies cardiaques..

Selon des études antérieures publiées dans le Journal of Food Protection, le jus de canneberge réduit la teneur en E. coli, Salmonella et d'autres bactéries présentes dans le jus de pomme non pasteurisé. Le jus de pomme est particulièrement susceptible aux infections causées par Escherichia coli et Salmonella, et les canneberges sont le moyen le plus naturel de réduire le contenu en bactéries au cours du processus de production.

L'intégration des canneberges dans le processus de production alimentaire contribuera à réduire la contamination des aliments par des agents pathogènes, écrit Nutrition Horizon.

Maladies du système digestif
Les baies fraîches et l'extrait de baies augmentent la sécrétion de suc gastrique et pancréatique, en liaison avec laquelle ils sont utilisés pour traiter la maladie. La canneberge est un bon agent bactéricide. E. coli, Proteus, retarde la croissance et le développement de Staphylococcus aureus, améliore l'effet d'antibiotiques et d'autres agents antibactériens dans la pyélonéphrite, les maladies gynécologiques, stimule la formation de calculs rénaux, stimule la sécrétion du pancréas. Des canneberges soda sont données pour augmenter l'appétit et la vitalité des patients gravement malades, ainsi que pour stimuler l'appétit et la sécrétion des glandes salivaires. Par conséquent, le jus de canneberge est utilisé dans le régime alimentaire des patients présentant une sécrétion insuffisante et une faible acidité du suc gastrique. La canneberge améliore la digestion, le métabolisme, l'activité intestinale, élimine les toxines. Les baies sont largement utilisées pour la gastrite avec une faible acidité du suc gastrique, la colite, l'obésité, dans la nomination d'un régime sans sel, elles réduisent les maux de tête, les brûlures d'estomac, elles soulagent également l'état du foie.

Maladies infectieuses et rhumes
Il affecte négativement le vibrion cholérique et bien plus que bien d’autres moyens. La canneberge désaltère dans les états fébriles. Encore plus d’opportunités pour le jus de canneberge frais: soulage la soif du paludisme, soulage les maux de gorge, grippe, toux, a un effet anti-inflammatoire, antipyrétique, antibactérien et réparateur.

Maladies du système cardiovasculaire: Les baies de canneberge sont utiles lorsque la pression artérielle est élevée, ainsi que les déficiences en vitamines et hypo-vitamines C. Même après la cuisson, le jus de canneberge contient jusqu'à 6% d'acide ursolique, ce qui contribue à l'expansion des vaisseaux coronaires du cœur.

La canneberge réduit le contenu de prothrombine dans le sang, augmente l'élasticité et la résistance des parois des capillaires sanguins.

Écologie et rayonnement
En outre, il est apparu que les canneberges lient et éliminent les métaux lourds du corps. Par conséquent, les canneberges sont utilisées pour créer des médicaments qui traitent les effets de doses excessives de radiations. Il est également utile pour ceux qui vivent dans des zones industrielles à forte teneur en métaux lourds dans l'atmosphère et dans le sol.

Maladies de la peau
Extérieurement sous forme de lotions et de pommades, les canneberges sont utiles: pour les brûlures superficielles, les plaies purulentes, le lichen, la scrofule, l’érythème cutané, le psoriasis, l’eczéma sec.

Utilisé comme agent antiparasitaire dans la lutte contre les poux et les lentes: jus de canneberge, cheveux et cuir chevelu humidifiés.

En dermatologie, les canneberges sont recommandées par voie orale en cas de vascularite, vitiligo, alopécie, psoriasis et éruptions cutanées allergiques.

Maladies des enfants
Dans la pratique des enfants, le jus de canneberge est un remède vitaminé contre les maladies de l’estomac, du foie, de l’incontinence urinaire et certaines maladies infectieuses. En pédiatrie, le jus de canneberge est utilisé comme remède vitaminé.

Les canneberges, jus, boissons aux fruits, extraits, jus de canneberge au miel sont utilisés après des maladies graves, avec rhume, fièvre, maux de gorge, scorbut, hypertension, paludisme, maladies de l’estomac et des reins, hydropisie, gastrite, colite avec constipation, spasmes, athérosclérose, obésité, glaucome, rhumatismes, bronchite, maladie d'Addison, anémie, troubles métaboliques, rhumatismes, amygdalite chronique, maladies infectieuses, gynécologiques et cutanées aiguës, anémie, tuberculose poumon, athérosclérose, mal de tête.

La médecine traditionnelle considère la canneberge comme un antidote contre les intoxications dues au muguet, au lutteur, au milestone et à d’autres plantes toxiques.

La canneberge a un effet tonique et rafraîchissant et améliore les capacités mentales et physiques d'une personne.

Berry Kissel
Les baies fraîches sont pilées et le jus pressé. Le marc est versé avec de l'eau froide et laissé bouillir. Filtrez le bouillon et ajoutez-y de la mousse d'Islande pré-trempée et courageuse, préalablement bouillie pendant deux heures. Ce mélange est filtré à nouveau et porté à ébullition en ajoutant du sucre. Laisser refroidir, verser le jus de baies et le mettre au froid.

Gelée de tsetrarii
Il est préparé comme de la gelée. Canneberges, airelles ou mûres - 1,5 tasse, eau de cuisson - 4 tasses, sucre - 2 3 tasses, centria islandais - 350g.

Shangi Zyryan avec garniture de baies
Pour la pâte - 2 litres de yaourt, 0,5 tasse de beurre de légume ou fondu ou de la margarine, 0,5 à 1 tasse de sucre, un tas de levure sèche, de la farine "à l'œil" pour obtenir une pâte moelleuse et moelleuse. Laisser monter dans un endroit chaud. Couper en enroulant une boule de pâte dans vos paumes et en faisant une encoche avec une cuillère ou un verre. Mettez la farce dedans. Les petits changements ne fonctionnent pas - ils s'avèrent plutôt secs

Pour la garniture: faites bouillir les canneberges avec du sucre et épaississez-les avec de l'amidon ou de la farine de seigle.

Brochet aux baies
Pulpe de brochet bouillie, débarrassée de ses os, frottée avec des myrtilles, des airelles ou des canneberges en une masse homogène, donnant un effet semblable à de la pâte de poisson avec un agréable goût aigre.

Jus de canneberge
Il suffit de verser de l'eau bouillante sur les canneberges, ajoutez un peu de sucre - le jus est prêt. Cette boisson a un excellent agent antipyrétique désaltérant.

Canneberges râpées au sucre
Les canneberges sont moulues et broyées avec du sucre. Ce plat conserve toutes les propriétés bénéfiques.

Canneberges
Canneberges gelées
Essayé - délicieux!
Jus rose foncé
Berry est plein!
Et dans la neige, comme dans le sucre,
Côtés rouges.
Et les blackcocks gémissent:
C'est délicieux!

Canneberges
Dans la forêt en automne profond
Partout où la mousse se développe,
Canneberges rougissantes - baies
Sur les bosses dans les marais

Canneberges
De la mousse, pas de la mousse - il y a un perinka dans la forêt,
Perinka pas Malinka.
Et allez, et rouge,
Rougir de sommeil.
Ceci est une canneberge - poule mouillée
Accumulé tellement de jus!
Toute la journée au lit
Aux joues ne perdent pas de poids.
Tige plus mince
Légèrement a grandi et s'est immédiatement couché.
Collecter dans des paniers
Canneberges - baies avec perinki.

Comment faire du jus de canneberge: boisson antipyrétique et anti-œdème

La canneberge est une plante de nos latitudes, utilisée aussi bien dans la cuisine domestique que dans la médecine traditionnelle. La capacité de vaincre la fièvre et l’inflammation à une époque où les antibiotiques n’existaient pas rendait les canneberges si populaires qu’au moins une recette de jus de canneberge était à portée de main pour la maîtresse de maison. Et à l’heure actuelle, on sait déjà que les propriétés cicatrisantes du jus de canneberge sont presque entièrement formées par la concentration record d’acides alimentaires, y compris des acides rares comme l’acide benzoïque.

Ce sont les acides alimentaires, qui constituent la quasi-totalité de la composition chimique de la boisson, qui font du jus de canneberge un bon agent antiseptique, anti-inflammatoire et antipyrétique, également capable de réduire la viscosité du sang. Cependant, les acides alimentaires, tels que l'acide ascorbique, diffèrent des produits non alimentaires (par exemple, l'acide chlorhydrique) uniquement par la concentration à laquelle ils peuvent être ingérés sans conséquences tragiques. Et l’essence de leur impact sur les tissus corporels est la même.

En d'autres termes, le populaire «ascorbique» peut aussi être dangereux. Manger des canneberges fraîches ou des boissons aux fruits à des fins thérapeutiques est également une arme à double tranchant. Autrement dit, recevoir ce moyen, comme tout autre, a ses limites et ses contre-indications.

Les bienfaits de la boisson

Cette baie acidulée au rouge coccyx se trouve le plus souvent dans les marais ou le long des berges de la rivière. On pense que l'utilisation de ce produit ou de toute boisson préparée à partir de celui-ci (à l'exception des boissons alcoolisées) contribue à un certain nombre de maladies.

• Avec la cystite et l'urétrite. Ainsi que d'autres pathologies du système urinaire, par exemple la pyélonéphrite - en raison de l'effet de la rééducation, qui rend le jus de canneberge particulièrement utile pour les reins.
• De l'œdème cardiaque et rénal. En raison de la teneur élevée en potassium, qui régule l'équilibre acido-basique de tous les fluides organiques, y compris le sang (il participe à la distribution des fluides dans les tissus et la circulation sanguine) et du ton du cœur avec les vaisseaux.
• Lorsque dyskinésie de la vésicule biliaire. En raison du goût acidulé prononcé du jus de canneberge qui stimule la digestion en général.
• À haute température. Comme tous les acides, et pas seulement l’acétylsalicylique, qui fait partie de l’aspirine, semblent contribuer à sa diminution.
• Avec des rhumes et maux de gorge. Pour la même raison (l'effet désinfectant et les propriétés antipyrétiques du jus de canneberge).
• En cas d'intoxication alimentaire En raison de la capacité du jus de canneberge à détruire les agents pathogènes, la boisson est un bon remède contre la diarrhée. Mais pour les intoxications lourdes, telles que la viande avariée et les infestations de vers, son action ne s'applique pas.

• De l'eau Ainsi que tous les fruits et légumes, ainsi que le corps humain.
• Glucides. Principalement sous forme de pectines (le principal composant "élastique" de la fibre). De tels composés ne sont pas du tout absorbés par le corps humain, raison pour laquelle il ne les reconnaît pas comme du sucre. Donc, si vous souhaitez reconstituer votre réserve de glucose, il est préférable de boire du jus de canneberge avec du miel ou du sucre.
• Acide ascorbique. La célèbre vitamine C, qui augmente la résistance de l'organisme aux virus (légèrement, toutefois, indirectement). Il est également un allergène puissant. Sa concentration en morse de canneberge est comparable à celle de tout agrume.
• Vitamine E. Quelles sont les huiles végétales les plus riches, mais pas seulement. La vitamine E ou tocophérol est l’un des piliers de la santé de la peau, des cheveux et de tout tissu formé par les cellules des cornes. Mais son effet sur le tissu conjonctif ou sur le travail du cœur et des vaisseaux sanguins n’est pas aussi important qu’on le croit généralement.
• Vitamine K. Produit dans le foie et jouant un rôle clé dans la formation des facteurs de coagulation du sang. C'est-à-dire les protéines plasmatiques, assurant sa coagulation si nécessaire. En termes simples, un organisme dont le foie est en bonne santé n’a pas besoin de sources tierces (sauf s’il est au minimum - jusqu’à 10 mg par jour). Mais sa carence peut provoquer une hémophilie ou des phénomènes similaires.
• Calcium Un composant du tissu osseux mature, sans lequel il est impossible d'assurer ni leur force et leur croissance, ni la qualité de la contraction musculaire et du tonus.
• Magnésium. Un stabilisant et un «sédatif» indispensable pour le système cardiovasculaire. Le magnésium est indiqué pour la réception à tous les stades de l’athérosclérose, à commencer par l’hypertension. Le travail normal du coeur et des vaisseaux sanguins est impossible sans ses normes dans le régime alimentaire.
• Phosphore "Partenaire" chimique du calcium pour la formation et le renouvellement du tissu osseux. En outre, il y a beaucoup de phosphore dans les cellules de tous types, puisqu'il fait partie de l'acide adénosine triphosphorique (ATP), un catalyseur universel des réactions d'échange qui se produit dans les mitochondries des cellules lors de la décomposition du sucre. C'est à cause de la participation du phosphore à la synthèse de l'ATP par les cellules qu'il est considéré comme un stimulateur de l'activité mentale.
• Le potassium. D'une part, le potassium équilibre l'effet calmant du magnésium sur le cœur et les vaisseaux sanguins, en augmentant le tonus et en augmentant la contractilité. D'autre part, c'est son taux sanguin qui augmente brusquement avant une crise cardiaque. Ainsi, le potassium est un élément double dans son action. Il peut non seulement réduire le risque d'effondrement vasculaire, régulant l'échange de fluide dans le corps avec le chlorure de sodium, mais également provoquer des spasmes vasculaires, une augmentation du rythme cardiaque. Et plus que tout autre élément, y compris la vitamine C - près de 100 mg pour 100 g de baies, en morse de canneberge.

En plus de tout ce qui précède, les propriétés curatives du jus de canneberge peuvent être causées par la présence d’acides alimentaires rares (benzoïque, chlorogénique et d’autres qui font du jus de canneberge le meilleur conservateur au monde). Il contient également des vitamines B, du fer, du sodium, du manganèse, de la nicotine, du zinc, du cuivre, etc.

La composition réelle du jus de canneberge est plus variée que celle indiquée ici. Une autre chose est que la concentration de la majorité de ses éléments constitutifs n'a une signification biologique que lorsqu'ils sont aigus et prolongés en déficit (par exemple, dans des conditions de malnutrition chronique) ou en mangeant des fruits de canneberge dans un volume de plus de deux litres par jour.

Indications et contre-indications

La composition sonore du jus de canneberge donne de nombreux effets thérapeutiques remarqués par nos ancêtres. Parmi eux se trouvent:

• antipyrétique;
• désinfectant;
• anti-inflammatoire;
• antioxydant;
• améliore la circulation sanguine;
• améliore la distribution du fluide dans les tissus et son élimination;
• digestion stimulante.

En outre, cela vous permet d’éliminer un certain nombre de carences alimentaires en tant que bon complément alimentaire. Et la capacité de réduire le gonflement, à en juger par les critiques, fait du jus de fruits à la canneberge pendant la grossesse l’une des boissons présentées.

Lorsque recommandé boire

Les baies de canneberge ou le jus de canneberge peuvent vraiment faire un bon service dans différents états.

• Maladies du système génito-urinaire. Mais - seulement inflammatoire, causée par une infection.
• Maladies de l'estomac et des intestins. Également causé par une infection, un empoisonnement ou une dyskinésie (péristaltisme altéré).
• Avitaminose à la vitamine C (scorbut). Cette maladie est largement connue des gens de mer, mais elle est extrêmement rarement observée à terre. Et le jus de canneberge aide à le surmonter, pas plus mal que les citrons.
• Maladies respiratoires. Ainsi que des états fébriles de cause peu claire, accompagnés de fièvre / frissons.
• Oedème d'origines diverses. En particulier, causée par une perturbation hormonale, une circulation sanguine altérée pendant la grossesse et des pathologies cardiovasculaires.
• Inflammation des articulations. Y compris, aseptique, l'âge (causé par l'ostéochondrose) et traumatique. Les acides s'accumulent bien dans le liquide synovial, ce qui entraîne un déplacement de son équilibre du côté acide, réduisant ainsi l'inflammation. Mais il existe des preuves que l'environnement constamment acide de l'articulation (et normalement, l'équilibre du liquide synovial doit être légèrement alcalin) empêche la régénération du cartilage endommagé par une inflammation.

On pense que l'utilisation de jus de canneberge issu de baies congelées n'est pas inférieure à celle d'une boisson à base de baies fraîches. Le fait est que les acides alimentaires, y compris la vitamine C, sont d'excellents conservateurs naturels et ne sont instables que sous l'effet de la chaleur. Cela signifie que la congélation ne nuit pas à la composition initiale de canneberges et de jus de fruits préparés à partir de telles matières premières.

Qui ne peut pas

La principale contre-indication à l'utilisation du jus de canneberge est associée à une quantité record d'acides alimentaires dans sa composition. Il existe un certain nombre de maladies provoquées par une violation de leur métabolisme, dans lesquelles l'utilisation du jus de canneberge entraîne de nombreuses détériorations de la santé mais également un certain nombre d'effets secondaires. Parmi les pathologies dans lesquelles les méfaits du jus de canneberge seront plus que tout avantages possibles, on peut distinguer les suivants.

• La goutte C'est-à-dire le dépôt de cristaux d'acide urique dans les articulations. Cet acide est l’un des produits de désintégration des bases de la purine - les composants de la viande (en particulier le rouge) et des sous-produits de la viande. Cela ne fait pas partie du jus de canneberge, mais dans le cas de la goutte, tous les autres acides alimentaires sont également contre-indiqués. La raison en est qu'ils s'accumulent également dans le liquide synovial, surtout lorsqu'ils sont pris en grande quantité.
• Hyperacidose Ou, pour le dire simplement, augmentation de l'acidité de l'estomac. Il peut s'agir d'un phénomène indépendant (une certaine acidité peut être congénitale), ainsi que d'une conséquence de la gastrite et de certaines autres pathologies de l'estomac. Quoi qu'il en soit, la prise de portions additionnelles d'acides aromatisés à la canneberge et d'hyperacidose améliorera non seulement l'état du tube digestif, mais pourrait également entraîner l'apparition d'une érosion.
• Gastrite. C'est-à-dire une inflammation des parois de l'estomac, qui peut être causée par une foule de causes, y compris une infection par la bactérie cancérigène Helicobacter Pylori. Dans tous les cas, la gastrite est souvent précédée d’un ulcère, car elle conduit à un amincissement du mucus qui recouvre ses parois et ne permet pas aux tissus vivants d’entrer en contact direct avec l’acide chlorhydrique. En outre, il peut lui-même être accompagné d'une augmentation de l'acidité. Lorsque vous utilisez du jus de canneberge, tous les processus pathologiques déjà en cours se dérouleront plus rapidement.
• Un ulcère à l'estomac. L'acceptation des canneberges, du jus de canneberge, des agrumes frais et d'autres aliments riches en acides alimentaires provoque la douleur et l'approfondissement de l'érosion déjà existante. La persévérance dans ce type de traitement inadéquat peut entraîner des saignements et une perforation des ulcères situés dans l'estomac.
• Calculs rénaux. Urate ou oxalate. Des cristaux d'acide urique entraînent la formation d'urates dans les reins, provoquant la goutte. Cette maladie entraîne une dégradation du métabolisme de tous les acides du corps, y compris ceux présents dans les canneberges. Les oxalates se produisent lorsqu’une incapacité congénitale ou acquise de l’organisme à absorber un autre acide - oxalique. Malgré son nom, elle est riche non seulement d'oseille, mais de nombreux autres produits au goût acidulé. Parmi eux, et le jus de canneberge. Ainsi, chacune de ses lunettes ne fera qu'augmenter la taille des calculs déjà présents dans les reins.

Le jus de canneberge n'est pas présenté aux enfants de moins d'un an et aux mères pendant l'allaitement. Dans le premier cas, l'entrée de substances tierces dans le tube digestif de l'enfant peut réduire le «programme» digestif une fois pour toutes. Dans le second cas, vous ne devez pas le boire car les acides alimentaires pénètrent dans le lait maternel aussi facilement que dans le liquide articulaire. Vous ne pouvez pas ignorer le risque de développer des allergies, en particulier chez les enfants, car tous les acides alimentaires sont des allergènes puissants.

La recette classique du jus de canneberge

Caractéristiques Pour se familiariser avec la boisson elle-même et ses effets sur les organes digestifs et excréteurs, il vaut mieux apprendre à faire cuire du jus de canneberge à partir de baies fraîches. Et laissez les expériences pour l'avenir, quand il s'agira de comprendre quel effet il faut en tirer, et à quel point il devrait être concentré.

• un verre de baies de canneberges fraîches;
• un litre et demi d'eau potable chaude;
• batterie de cuisine non métallique.

• Plier les canneberges dans une passoire et les laver à l'eau courante. Puis passez au robot culinaire et à la purée. Sinon, vous pouvez utiliser une fourchette, un broyeur pour les pommes de terre, etc.
• Plier la purée de pommes de terre dans la marmite, couvrir d'eau et porter à ébullition à feu moyen. Réduisez la flamme au minimum et laissez cuire pendant dix minutes sans couvrir.
• Puis mettez de côté, couvrez et laissez pendant deux heures. Selon les goûts et les désirs, vous pouvez ajouter à ce stade de l'anis étoilé, des clous de girofle et d'autres épices, à raison d'un tiers de cuillère à thé au volume spécifié de la boisson et dans n'importe quelle combinaison.
• Filtrer tout le mélange à travers une double couche de gaze, ajouter du sucre ou du miel (mais vous ne pouvez pas les ajouter).

Prenez un verre à trois verres par jour, après les repas, pendant la semaine. S'il n'y a pas d'allergie, il est permis d'étendre la réception à un mois.

Compote froide

Caractéristiques En raison de l'instabilité des acides de fruits à chauffer, de nombreuses femmes au foyer se demandent comment préparer des boissons aux fruits sans les faire cuire. En fait, "exécuter" cela à la maison est encore plus facile qu'avec la production industrielle.

• un verre "avec une colline" de baies de canneberges fraîches ou congelées;
• deux litres d'eau chaude potable.

• Lavez les canneberges à l'eau courante et versez de l'eau bouillante au minimum.
• Purifier dans un robot culinaire, en utilisant un mélangeur à immersion ou un fourchette ordinaire / mélangeur pour les pommes de terre.
• Plier le gruau ainsi obtenu dans un bol en verre ou en émail, couvrir d'eau, couvrir et laisser reposer une demi-heure.
• Remuez à nouveau et égouttez la chair à travers une étamine.

Dans la boisson aux fruits obtenue, vous pouvez ajouter du sucre ou du miel (ce dernier rendra la boisson non seulement plus sucrée, mais aussi plus parfumée). Prenez-le à deux ou trois verres par jour après les repas. Si nécessaire, le cours peut être poursuivi jusqu'à deux semaines.

Cuisiner dans un thermos

Caractéristiques Le morse, bien sûr, ne se boit pas chaud, mais cuit avec de l’eau bouillante (à l’exception de la recette ci-dessus, qui aide à le conserver avec des acides plus précieux). Et voici une autre version de sa préparation, qui se distingue des «classiques classiques» par sa richesse, car sa méthode de fabrication est plus adaptée aux infusions.

• un verre de canneberges fraîches ou congelées;
• 300-350 ml d'eau chaude;
• thermos non métalliques.

• Lavez, versez de l'eau bouillante et écrasez légèrement les canneberges à la fourchette.
• Mettez-les dans un thermos, faites bouillir de l'eau et remplissez-la immédiatement de baies.
• Fermez le couvercle et laissez infuser pendant huit heures.
• Filtrer la perfusion résultante à travers une étamine.

Vous devez le prendre sous forme pure ou avec du miel / sucre, deux ou trois verres par jour après les repas. La réception continue pendant une semaine. S'il n'y a pas d'allergie, le cours peut être prolongé à deux semaines. Ensuite, vous devriez faire au moins une pause d'un mois et répéter. Cette recette, comment faire cuire le jus de canneberge, est préférable pour la nuit: si vous la mettez le soir, elle sera prête pour le réveil.