Recettes au gingembre

Le gingembre est une épice mondialement connue, largement utilisée non seulement pour la cuisine, mais également à des fins médicales. Les recettes de gingembre sont populaires pour le rhume, les pathologies du tube digestif et les troubles endocriniens.

Informations générales et propriétés

La patrie de l'épice populaire est l'Asie du Sud-Est et l'Inde, mais de nos jours, des épices de valeur ont été cultivées et cultivées à l'échelle industrielle dans les plantations de Chine, du Brésil, du Vietnam et du Japon. Visuellement, le gingembre ressemble à une canne à feuilles longues et étroites et à des fleurs jaune orangé comme des inflorescences d’iris.

La partie la plus précieuse de la plante est sa racine - une tige souterraine accrochée avec beaucoup de pousses, de couleur brun clair. Sur la coupe, la pulpe de la racine de gingembre a une couleur blanche ou jaune pâle.

Sur le territoire de l’Europe, puis dans d’autres pays du monde, l’usine a été introduite par les marchands au Moyen Âge, puis utilisée comme principal moyen de traitement et de prévention de la peste.

Comme aujourd'hui la plupart des plantes à épices sont cultivées, leur reproduction se produit en divisant les racines. Vous pouvez cultiver une épice saine même dans un pot sur le rebord de la fenêtre. En Chine, il est de tradition de faire don du gingembre en croissance avec des souhaits de santé et de longévité.

L'épice brûlante a mérité l'amour national grâce à sa composition spéciale riche en substances saines:

  • Huiles essentielles conférant à la plante un arôme épicé distinctif.
  • Le gingérol est une substance aromatisante au gingembre qui détermine ses principales propriétés bénéfiques.
  • Vitamines A, C et groupe B.
  • Phosphore, sels de magnésium.
  • Calcium organique
  • Acides aminés.

Lorsqu'il est utilisé correctement, le gingembre a un effet bénéfique sur les fonctions des systèmes respiratoire et digestif, le travail des glandes endocrines et le métabolisme du corps. Grâce à sa composition équilibrée en vitamines et minéraux, l'épice a un effet positif dans les maladies allergiques et l'affaiblissement de l'immunité.

Les effets antimicrobiens et antiparasitaires de la racine de gingembre sont utilisés dans le traitement traditionnel des caries, de la stomatite, des invasions helminthiques et de la dysbiose intestinale.

Recettes au gingembre

Le gingembre est utilisé pour préparer des thés et des teintures de guérison, des mélanges à usage interne et des compresses, des bains. De plus, son huile essentielle est utilisée en aromathérapie dans certaines conditions. Quelles sont les recettes pour le gingembre?

Thé au gingembre pour les pathologies ORL

Le thé de racine de gingembre est l’un des remèdes efficaces les plus parfumés et les plus savoureux, utilisé contre le rhume à la maison. En raison de sa composition et de ses propriétés chauffantes, la boisson cicatrisante a un effet positif dès les premiers signes d’inflammation des voies respiratoires et des organes ORL. Il aide à éliminer la douleur et les maux de gorge, à réduire la congestion nasale et les manifestations d'intoxication générale.

Il existe de nombreuses recettes pour le thé contre la toux et le gingembre, mais les plus populaires sont les composés suivants:

  • Bouillon de gingembre et d'agrumes. Pour le préparer, versez un litre d'eau chaude avec une racine de gingembre hachée (5–7 cm de long), ajoutez un bâtonnet de cannelle, une pincée de poivre noir et un brin de menthe. Le mélange obtenu doit être porté à ébullition, refroidir un peu et mélanger avec le jus de citron, d'orange et une moitié de pamplemousse en moyenne. Il est préférable de boire une boisson aussi vivifiante et réchauffante pendant la journée, après avoir mangé. Pour un meilleur goût, vous pouvez ajouter 1-2 cuillères à soupe de miel à un thé légèrement refroidi.
  • Thé pour maux de gorge. Cette méthode convient bien à ceux qui se sont réveillés le matin avec un mal de gorge, mais ne veulent pas sauter de travail. Pour vous préparer un «médicament», il est nécessaire de couper en fines tranches de racine de gingembre de 2 cm, de les mélanger dans un thermos ou dans une grande tasse avec 1 c. thé vert, versez de l'eau bouillante et ajoutez une rondelle de citron. En moins de 10 minutes, pendant que le thé infuse, vous pouvez prendre une douche chaude et vous préparer au travail. Quelques gorgées de boisson aux épices permettront d'éliminer efficacement les maux de gorge et de soulager l'inconfort.
  • Thé aux pruneaux et au vin - un moyen populaire de se débarrasser des rhumes et des bronchites débutantes. Goûter ce bouillon rappelle le vin chaud que beaucoup connaissent. Pour faire le thé, faites bouillir un verre de thé vert avec 30 grammes de gingembre concassé, 200 ml de vin rouge sec et une poignée de pruneaux. Faire bouillir la boisson doit être à feu doux pendant 30 minutes. Après la cuisson, diluer avec de l'eau bouillie tiède à 50:50.
  • Boisson au gingembre et à l'anis - est utilisée si une toux sèche et débilitante a rejoint la gorge douloureuse et le nez qui coule. Pour préparer un thé expectorant à la maison, vous devez hacher finement 3 cm de gingembre préalablement pelé, verser 300 ml d’eau bouillante dessus et laisser sous le couvercle 5 à 10 minutes. A l'infusion obtenue, ajoutez 1–2 anis étoilé, le bâton de cannelle, le quartier de citron et laissez refroidir à une température confortable. Pour un bon résultat, il est nécessaire de boire un remède par petites gorgées de 2 à 3 tasses par jour après les repas.
  • Thé épicé rafraîchissant. Pour le préparer vous-même, faites bouillir dans 1 litre d'eau finement hachée 5 cm de racine de gingembre, deux rondelles de citron vert, l'orange, quelques brins de mélisse et le bâton de cannelle. La boisson obtenue doit être refroidie à 50 degrés, versée dans des tasses et ajouter 1 cuillère à soupe de miel à chacune.

Ces recettes sont populaires parmi les peuples de presque tous les pays du monde, leur efficacité a été prouvée par de nombreuses personnes plusieurs fois.

Prendre des épices brassées est nécessaire pour les premiers symptômes, puis augmente la capacité de faire face rapidement à une maladie virale. Le thé est consommé chaud, sans attendre son refroidissement complet. Le taux journalier est de 3-4 tasses. Étant donné la forte influence du gingembre sur le corps, il est préférable de ne pas boire plus d'un litre de boisson chauffante par jour.

Mélange revitalisant au gingembre et au miel

En automne et en hiver, il est utile d’utiliser un mélange de vitamines à base de miel, de citron et de gingembre en combustion pour améliorer l’immunité et prévenir le développement d’infections respiratoires aiguës. Pour sa préparation, il faudra:

  • Deux citrons moyennement mûrs à la peau fine (dans le cas où les agrumes ont la peau épaisse, il faut les nettoyer).
  • Racine de gingembre d'environ 10 cm de long.
  • 1 tasse de miel liquide (pour de meilleurs résultats, utilisez de la chaux ou du peut).

Il est nécessaire de couper la racine épicée et les citrons en petites tranches, puis de les broyer au mixeur ou dans un hachoir à viande. Mélangez bien la purée obtenue avec du miel et versez dans un récipient propre et sec avec un couvercle refermable. Conservez le médicament doit être au réfrigérateur.

Pour prévenir les rhumes, il est recommandé de prendre une cuillère à café de mélange obtenu le matin à jeun, en la lavant à l'eau tiède ou au thé.

Un tel sirop peut être rassasyvat au lieu de sucettes pour les maux de gorge, ainsi que mélanger dans de l'eau bouillante, pour une boisson réchauffante rapide.

Drops Toux Maison

Beaucoup n'aiment pas le goût ou l'effet des pastilles pharmaceutiques conçues pour se débarrasser de la toux et de la douleur liées au deuil. Le pain d'épice fait maison peut être une bonne alternative. Ils éliminent les sensations douloureuses, ainsi que les chatouillements dus au gingérol et aux huiles essentielles. De plus, lors du processus de succion des bonbons, une grande quantité de salive, à fort effet antiseptique, est libérée.

Afin de préparer un médicament savoureux à la maison, vous devez prendre:

  • 250 grammes de miel;
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu sec;
  • 1-2 cuillères à café de jus de citron;
  • 1 cuillère à café de sirop de racine de réglisse.

Dans un récipient peu profond, mélangez tous les ingrédients et laissez cuire (au bain-marie) pendant 1,5 heure en remuant constamment. Une fois le délai spécifié écoulé, vous devez refroidir un peu le mélange et le verser dans des moules en silicone pour les bonbons ou le mettre sur du parchemin. Si des cannes de bonbon sont préparées pour les enfants, vous pouvez coller des baguettes ou des cure-dents dans les bonbons afin que les enfants soient plus disposés à dissoudre les bonbons de guérison. Pour un bon effet, utilisez 3-4 pastilles par jour.

Contre-indications

En dépit des résultats efficaces dans le traitement de nombreuses maladies, du caractère naturel et de la sécurité des remèdes, il n’est pas toujours possible d’utiliser le gingembre à des fins thérapeutiques, car il comporte un certain nombre de contre-indications.

Les conditions dans lesquelles l'utilisation d'épices brûlées est interdite sont les suivantes:

  • Forte fièvre sur fond de rhume, car les épices épicées ont un effet stimulant et ne peuvent qu'exacerber la fièvre.
  • Gastrite, ulcères de l'estomac et des intestins. Les épices en feu irritent les muqueuses du tractus gastro-intestinal et sont donc contre-indiqués dans ces maladies.
  • Tumeurs malignes. Le gingembre a un effet stimulant prononcé, il ne peut donc pas être utilisé chez les patients atteints de tumeurs de n'importe quel endroit.
  • La maladie des calculs biliaires, en raison de son effet cholérétique, obtenue en prenant de la racine de gingembre, augmente le risque de développer des coliques.
  • L'hypertension, comme le gingembre, contribue à une légère augmentation de la pression artérielle et accélère la fréquence cardiaque.
  • Pathologie du système de coagulation du sang, prenant des anticoagulants et des agents antiplaquettaires.
  • Les réactions allergiques, l'intolérance individuelle signifie.

Vous ne pouvez pas utiliser le gingembre pendant la seconde moitié de la grossesse ni pendant l'allaitement, car les substances qui font partie de l'épice peuvent pénétrer dans le lait maternel de la mère et provoquer l'apparition d'anxiété et d'insomnie chez le nourrisson.

Il n'est pas recommandé de combiner le gingembre avec des antihypertenseurs, de l'aspirine, de l'héparine, des relaxants musculaires et des anti-arthritiques.

Les symptômes d’une épice de surdosage sont une irritabilité nerveuse excessive, une augmentation de la pression et une tachycardie, le développement d’une insomnie.

Dans le traitement des remèdes maison sûrs, comme pour toute autre thérapie, il est important de respecter la mesure. Grâce au bon usage du gingembre à la maison dans le traitement de diverses maladies, le risque d'atteinte à la santé est minimisé et la guérison est plus rapide.

Traitement de racine de gingembre

Le traitement de la racine de gingembre est populaire depuis l'Antiquité. Le gingembre est utilisé comme moyen de médecine traditionnelle pour le traitement des inflammations, des rhumes et de nombreuses autres maladies.

Le gingembre fait partie des pilules et de l'amincissement, donc reconnu comme médicament officiel. Regardons quelques recettes pour traiter la racine de gingembre de divers maux et maladies.

  • En cas de toux, de rhume et de maux de tête sévères, il est recommandé de préparer des bains de pieds en gingembre. À ces fins, convient comme gingembre moulu et frais. Si vous avez une racine fraîche, frottez-la sur une râpe, mélangez-la avec une cuillère de miel et diluez-la dans une bassine avec de l'eau, où vous ferez des bains. Le gingembre moulu peut être mélangé avec de l'eau jusqu'à l'état de quiche et appliqué sur les pieds pendant 10 à 20 minutes. Si vous ajoutez une cuillerée de vinaigre à cette recette, un tel remède guérira vos pieds d’une odeur désagréable.
  • Si vous souffrez de stomatite et d'inflammation des gencives, le traitement à la racine de gingembre sera efficace comme rinçage. Préparez une décoction de gingembre frais (100 g de racine hachée et un citron versé 500 ml d'eau bouillante et insistez) et caressez votre bouche 3 à 4 fois par jour. Après 5 à 10 jours, la stomatite passera.
  • Ginger traite parfaitement une gueule de bois et qui donne à réfléchir. Cela est dû au fait que la racine accélère les processus de circulation sanguine, ce qui permet d'éliminer ou d'atténuer les symptômes d'intoxication alcoolique. Pour ce faire, il est recommandé d'ajouter de la racine de gingembre fraîche au thé ou de préparer un verre de bouillon.
  • Si vous avez une inflammation et des plaies purulentes au visage, le lavage avec une décoction de gingembre aidera à guérir la peau et à lui redonner son apparence saine et ancienne. Il est recommandé d’effectuer les procédures tous les matins et avant de se coucher pendant 2-3 mois.
  • Le gingembre traite la calvitie et la perte de cheveux. Le frottement régulier de la racine de gingembre fraîche hachée dans le cuir chevelu stimule la croissance des cheveux et améliore la circulation sanguine. En outre, ces procédures ralentissent l’apparence des cheveux gris.

Décoction de racine de gingembre

La décoction de racine de gingembre est un remède populaire qui soutient le système immunitaire, traite le rhume et agit également comme un brûleur de graisse efficace. Pour obtenir une décoction de racine de gingembre, versez 100 g de plante fraîche râpée avec de l’eau froide de 300 ml et placez au bain-marie. Le bouillon doit être cuit à feu doux pendant 30 minutes, puis égoutté dans un bocal et fermer le couvercle jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Stocker le bouillon doit être dans le réfrigérateur, avant utilisation, chauffé.

Pour que la décoction soit non seulement utile, mais aussi savoureuse, vous pouvez y ajouter du zeste d'agrumes ou un peu de miel avant de la consommer. Regardons les propriétés bénéfiques de la décoction de racine de gingembre.

  • Améliorer la digestion et accélérer le métabolisme, aide à se débarrasser de la nausée, de la constipation, soulage la douleur causée par la gastrite, améliore l'appétit.
  • La neutralisation des toxines dans l'estomac facilite l'absorption d'aliments lourds, facilitant ainsi le travail du tractus gastro-intestinal.
  • Agit en tant qu'antioxydant, normalise la pression artérielle et le métabolisme des graisses, nettoie parfaitement le corps des toxines et des toxines.
  • Renforce le système immunitaire, augmente la résistance de l'organisme aux rhumes, maladies inflammatoires et bactériennes.
  • Il améliore le tonus et l'humeur, accélère les processus métaboliques au niveau cellulaire, soulage efficacement les maux de tête et améliore la circulation cérébrale.
  • C'est un excellent stimulant et stimulant, augmente la libido, chez les hommes et les femmes.
  • Il est recommandé aux femmes enceintes au cours du premier trimestre, car il aide à éliminer la toxicose, les maux de tête et les nausées.

La décoction de racine de gingembre a un goût très prononcé. Par conséquent, il est recommandé de la boire avec du thé noir ou vert, de la menthe, de la mélisse, du jus d’agrumes ou avec des épices, afin de s’y habituer. Dans ce cas, la décoction de racine de gingembre sera non seulement utile, mais aussi incroyablement savoureuse.

Jus de racine de gingembre

Le jus de racine de gingembre est très utile et est utilisé pour le traitement et la prévention de diverses maladies. Regardons quelques recettes de jus de racine de gingembre qui sont utilisées dans la médecine traditionnelle.

  • Gouttes pour le traitement de la sinusite et de la rhinite

Prenez 150-200 g de plante fraîche, pelez-la et frottez-la avec une râpe fine. La bouillie doit être passée à travers une gaze ou un tamis. Dans le jus obtenu, ajoutez une cuillerée de sucre et mélangez jusqu'à dissolution. La solution obtenue est instillée avec une pipette, 2 gouttes dans chaque narine jusqu'à trois fois par jour. Si les gouttes sont utilisées pour le traitement de la rhinite chez les enfants, il est recommandé de diluer le jus de gingembre avec de l'eau bouillie dans un rapport de 1: 1.

  • Sirop pour le traitement de la bronchite et de la forte toux

200 g de racine de gingembre frais, peler et hacher. Essorez le gingembre, mélangez le jus obtenu avec une cuillère de miel et une cuillère de jus de citron. L'outil pris 3-4 gouttes avec du thé ou un verre d'eau.

Le gingembre affecte ses propriétés curatives, la plante aide à lutter contre la stomatite. Préparez le jus de gingembre à partir de 200 g de la plante comme dans les recettes précédentes et la décoction de menthe poivrée. Mélanger la décoction de menthe avec le jus de gingembre, utiliser comme rinçage et lotions. Le gingembre a un effet antidouleur, désinfectant et antibactérien, et la menthe est très rafraîchissante et a un effet calmant.

  • Racine de gingembre sur vodka

La racine de gingembre sur la vodka est une teinture de guérison qui stimule le système immunitaire, tonifie le corps, aide à lutter contre les maladies inflammatoires, le rhume et les bactéries. Regardons quelques recettes de racine de gingembre sur vodka.

  • Pour renforcer l'immunité

Coupez finement 200-250 g de racine de gingembre, mettez-le dans un bocal et versez 500 ml de vodka. Il est recommandé d'infuser le remède pendant une semaine, en secouant régulièrement le pot pour que le gingembre soit mélangé. Lorsque la teinture est prête, ajoutez-y deux cuillères à soupe de jus de citron et deux cuillères à soupe de miel. Prendre 1 cuillère à café par jour, de préférence à jeun.

  • Pour traiter les maux de gorge et les maux de gorge

200 g de gingembre frais broyé, versez 500 ml de vodka et laissez reposer deux semaines dans un endroit sombre et frais. Dès que la teinture est prête, agitez-la bien. Prendre 1 cuillère à café, diluée 1/2 tasse d'eau bouillie chaque jour.

300 g de gingembre râpé versez un litre de vodka, ajoutez 1 tranche de citron émincé et laissez reposer 10 à 14 jours dans un endroit sombre et frais. Il est recommandé de prendre la racine de gingembre sur 1 cuillère à thé de vodka deux fois par jour pendant un mois, puis de prendre une pause de 30 jours et de répéter le cours.

Infusion de racine de gingembre

L'infusion de racine de gingembre est un outil qui aide à éliminer les toxines et les déchets du corps. La perfusion purifie le sang, aide à réduire le poids, rétablit un système immunitaire affaibli après une maladie. En outre, la teinture stimule la puissance masculine et féminine, facilite l'endurance physique, améliore l'activité mentale, améliore la vue.

Pour préparer l’infusion de racine de gingembre, vous devez acheter un rhizome frais de la plante, la broyer et l’insister sur la vodka pendant deux à trois semaines. La médecine traditionnelle propose d’ajouter de la framboise à la teinture, car elle augmente l’efficacité et les propriétés thérapeutiques du produit. Teinture est nécessaire de prendre une cuillère à café le matin et après le dîner, avec de l'eau. Un traitement par infusion de racine de gingembre est recommandé 3 fois par an.

Toux racine de gingembre

La racine de toux au gingembre est un remède efficace à base de plantes qui a un effet antibactérien, expectorant et anti-inflammatoire. Le gingembre protège le corps des processus inflammatoires, restaure un système immunitaire affaibli et stimule la circulation sanguine. Le thé au gingembre, les compresses et les onguents réchauffent et détoxifient parfaitement. L'avantage de la racine de gingembre pour le traitement de la toux est qu'elle ne présente aucune contre-indication et ne provoque pas d'effet indésirable.

Pour le traitement de la toux, il est recommandé d’utiliser de la racine de gingembre fraîche dans le thé et d’en faire des décoctions. Cela va non seulement calmer la toux, mais aussi soulager les maux de tête, qui accompagnent souvent les maladies inflammatoires, et d'autres symptômes douloureux désagréables, qui interfèrent avec le sommeil normal. La racine de gingembre peut être inhalée, elle aide dans le traitement de la toux grasse, qui accompagne souvent la bronchite et le rhume. Les huiles essentielles dont la plante est riche accélèrent le processus expectorant et ont un effet anti-inflammatoire.

Racine de gingembre pour l'immunité

La racine de gingembre pour l'immunité est un outil abordable et efficace qui permet, pour une courte période, d'accroître la résistance du corps à diverses maladies inflammatoires et à des virus pathogènes. Le gingembre pour renforcer l'immunité peut être utilisé par les adultes et les enfants de plus de deux ans.

Il est recommandé de combiner le gingembre avec des agrumes, du miel, des épices et du thé vert. Cela diversifiera les bouillons et les thés et constituera un délicieux outil de prévention. Vous pouvez faire de la confiture à partir de gingembre, qui a les mêmes propriétés que le thé au gingembre. Il est recommandé d’ajouter du gingembre séché et moulu aux plats préparés pour améliorer l’appétit et accélérer les processus digestifs. Pour préparer le système immunitaire aux maladies du rhume et de la catarrhale, commencez à prendre du thé au gingembre à l’automne et ajoutez des épices lors de la cuisson.

Racine de gingembre pour les cheveux

La racine de gingembre pour les cheveux est utilisée pour les renforcer, stimuler la croissance, se débarrasser des pellicules et de la fragilité. En outre, les masques au gingembre protègent les cheveux de l'apparition des cheveux gris et un effet positif sur le cuir chevelu, améliorent la circulation sanguine. Regardons quelques recettes de soin des cheveux à la racine de gingembre.

  • Pour préparer un masque de traitement, vous aurez besoin de 100 g d'une plante fraîche et d'une paire de cuillères à sol. Racine fraîche trois sur une râpe fine et presser le jus, ajouter du gingembre moulu au jus et mélanger. Appliquez le masque obtenu sur les racines et le cuir chevelu pendant 30 à 40 minutes, en enveloppant vos cheveux avec une serviette chaude. Lavez les cheveux avec de l'eau tiède et du shampooing. Le masque a un effet stimulant et renforce les racines des cheveux. Cette procédure est recommandée une fois par semaine afin de ne pas laisser de brûlures sur le cuir chevelu.
  • Prendre 30 ml d'huile d'olive ou de bardane et 50 à 70 g de gingembre frais. Le gingembre trois râpé et mélanger avec du beurre. Le masque obtenu est frotté sur le cuir chevelu pendant 30 minutes. Le masque protège les cheveux de la fragilité, stimule la croissance et prévient leur chute.
  • Pour fabriquer ce masque capillaire au gingembre, vous avez besoin de jaune d’œuf, de 50 g de gingembre broyé, de deux cuillères à soupe de gingembre moulu et d’une cuillère de miel de fleur. Nous mélangeons tous les ingrédients et les appliquons sur les cheveux en répartissant soigneusement le produit sur toute leur longueur. Nous mettons un sac en plastique ou un chapeau sur les cheveux, enveloppons-le avec une serviette. Le masque peut être lavé après 30 minutes. Ce masque aide à restaurer la structure et la santé des cheveux abîmés.

Shampooing à la racine de gingembre

Le shampooing racine de gingembre est un excellent produit cosmétique qui stimule la croissance des cheveux, restaure les cheveux abîmés, les rend forts, sains et soyeux. Le shampooing au gingembre aide à se débarrasser des pellicules, normalise la production de graisse sous-cutanée et prévient la chute des cheveux. Au contact du cuir chevelu, la plante stimule la circulation sanguine, améliorant ainsi la nutrition des follicules pileux, ce qui rend les cheveux plus forts et les nourrit d'un complexe de vitamines et de minéraux utiles.

Vous pouvez acheter un shampoing à la racine de gingembre à la pharmacie ou cuisiner vous-même. Prenez 100 g de gingembre frais, râpez-le et versez un litre d’eau bouillante. Lorsque la perfusion refroidit un peu, il faut la drainer et laver les cheveux avec elle. En plus des shampooings pour améliorer la rosée des cheveux, il est recommandé d'utiliser de l'huile de gingembre, vendue en pharmacie. L'huile de gingembre, comme l'huile de bardane, doit être frottée sur le cuir chevelu pendant 10-15 minutes et rincée à l'eau tiède. L'utilisation régulière de shampooings et de masques à la racine de gingembre pour le soin des cheveux fera de vous le propriétaire des cheveux les plus sains et les plus beaux.

Le diabète racine de gingembre

Le diabète racine de gingembre est une occasion de diversifier un régime ennuyeux. Les personnes atteintes de diabète doivent en permanence suivre un régime et limiter leurs habitudes alimentaires. La racine de gingembre est une épice saine et sans danger, qui donnera un nouveau goût aux plats ordinaires. Mais plus important encore, le gingembre constituera un excellent outil pour maintenir le système immunitaire et prévenir diverses maladies, enrichissant le corps en vitamines, minéraux, huiles essentielles et acides aminés.

En règle générale, les personnes atteintes de diabète de type 2 sont en surpoids. Dans ce cas, le gingembre est un tonique sûr qui vous aidera à vous débarrasser des kilos superflus et à remettre le corps en ordre. Le gingembre renforcera les parois des vaisseaux sanguins, améliorera l'appétit et la digestion, aidera à réduire la glycémie et améliorera le flux sanguin dans les vaisseaux sanguins.

Cependant, la prise de racine de gingembre est nécessaire avec une extrême prudence et de préférence après avoir consulté un nutritionniste. La consommation de gingembre avec des médicaments antidiabétiques entraînera une chute brutale de la glycémie. C'est pourquoi il est nécessaire de prendre le gingembre avec soin et de ne pas en abuser.

Racine de gingembre froide

La racine de gingembre pour le rhume aide à éliminer les symptômes du début de la maladie et à accélérer le processus de guérison. Les remèdes à base de plantes peuvent être pris même par les enfants. Cela soulagera non seulement les symptômes douloureux, mais renforcera également le système immunitaire affaibli. Regardons quelques recettes à partir de racine de gingembre, qui sont utilisées pour traiter le rhume.

  • Boisson fraîche au gingembre

Râpez 100 à 150 g de racine de gingembre frais sur une râpe fine, ajoutez-y 100 ml de jus de citron ou d’orange, des feuilles de menthe fraîche ou de mélisse. Remplissez les ingrédients avec 1,5 litres d'eau froide. Nous mettons le futur bouillon sur un feu lent et faisons bouillir pendant 20-30 minutes. Retirer du feu, laisser refroidir et prendre 1/2 tasse pendant la journée.

  • Thé froid classique au gingembre

Si vous aimez boire du thé, alors ce remède contre le froid vous conviendra. Lors de la préparation du thé, ajoutez 50 g de racine de gingembre hachée ou deux cuillères à soupe moulues à la théière. Laissez le thé reposer pendant 10-15 minutes et vous pourrez le boire. Si le goût semble trop amer, ajoutez quelques gouttes de jus de citron ou une cuillerée de miel naturel.

  • Thé aux clous de girofle, cardamome et gingembre

Râpez 100-150 g de gingembre frais, ajoutez une pincée de thé vert, 5 cuillères à soupe de miel, une pincée de cardamome, cannelle et clou de girofle. Versez les ingrédients avec 1,5 à 2 litres d'eau et mettez à feu doux pendant 10 à 20 minutes. Dès que l'agent bout, fermez le gaz et couvrez la casserole avec le couvercle du thé. Après 20 minutes, vous pouvez boire du thé.

Racine de gingembre pour le cholestérol

Le cholestérol des racines de gingembre est utilisé pour réduire les taux sanguins et à titre de mesure préventive contre la coagulation du sang. Les éléments nutritifs, les vitamines et les oligo-éléments qui font partie de la plante protègent les vaisseaux contre le blocage et préviennent la survenue d'angor. En outre, le gingembre nettoie le corps des toxines et des toxines.

Le gingérol est une substance qui fait partie de la racine de gingembre et qui convertit le cholestérol et les acides biliaires, ce qui entraîne une diminution du taux de cholestérol dans le sang. C'est pourquoi, dans la cuisine asiatique et orientale, le gingembre mariné est une épice indispensable à tous les plats. En plus des problèmes de cholestérol, le gingembre aide à établir les processus de digestion et contribue au développement du suc gastrique.

Allergie Racine De Gingembre

L'allergie à la racine de gingembre aide à réduire les symptômes et aide à nettoyer le corps des allergènes des agents pathogènes qui provoquent une affection allergique. Regardons quelques recettes de l'allergie au gingembre.

  • 500 g de gingembre frais, pelé et haché. Endormez-vous de plantes dans un pot d'un litre et versez de l'alcool. Nous envoyons insister sur deux semaines. Pendant la perfusion, n'oubliez pas de secouer la boîte de teinture. Lorsque la teinture est prête, elle acquiert une couleur jaunâtre. Maintenant, il est nécessaire de le filtrer à travers de la gaze et de le laisser reposer pendant un jour. Il est recommandé de prendre un tel remède contre l'allergie à la racine de gingembre deux fois par jour, après le petit-déjeuner et le dîner. Pour les adultes, 30 gouttes de teinture, et pour les enfants, 10, à diluer dans 100 ml d’eau. La durée du traitement est de cinq jours, puis une pause de deux jours, et donc deux autres séances d’administration.
  • Si vous êtes allergique au pollen de fleurs, la recette de teinture ci-dessus doit être commencée trois mois avant le début de la période allergique. Le traitement doit durer jusqu'à la fin de la floraison des agents pathogènes allergiques.
  • Prenez 100 g de gingembre frais, râpez, versez un litre d’alcool, ajoutez à la future teinture de 6 à 8 grains de poivre noir, une pincée de clou de girofle et une cuillère d’armée. Insister pour un mois dans un endroit sombre et froid. Prenez une cuillère à café diluée dans un verre d'eau, après le petit-déjeuner et le déjeuner. Il est recommandé de prendre la teinture avant le début de la saison des allergies, c’est-à-dire la période des plantes à fleurs.

Racine de gingembre avec bronchite

La racine de gingembre avec une bronchite aide à guérir une maladie grave et soulage ses symptômes. Pour le traitement de la bronchite, utilisez du thé au gingembre, des teintures, des décoctions, du plâtre à la moutarde. Le gingembre a un effet réchauffant. Son utilisation aide donc à soulager les crises d’asthme et facilite la respiration.

L'inhalation de gingembre et d'agrumes sera efficace et bénéfique pour la bronchite. Râpez 200 g de racine de gingembre frais et le zeste d'un citron. Versez de l'eau bouillante sur les ingrédients végétaux, prenez une serviette, couvrez-vous avec votre tête et asseyez-vous pendant 3-4 minutes sur un bol d'eau. Essayez de respirer profondément le parfum épicé du gingembre, cela facilitera le processus d'expectoration, ramollira la toux et renforcera les parois des vaisseaux sanguins des poumons. Après inhalation, il est recommandé de boire une tasse de thé avec du gingembre et du miel pour renforcer l'effet thérapeutique.

Racine de gingembre avec infertilité

La racine de gingembre avec infertilité aide une femme à tomber enceinte. Le gingembre contient des micro-éléments cicatrisants qui tonifient tout le corps. La racine de la plante stimule non seulement le système digestif, mais également les organes internes. De nombreux experts affirment qu'une consommation régulière de thé au gingembre aidera à tomber enceinte. Tout cela parce que la plante tonifiera l'utérus et améliorera l'irrigation sanguine du corps.

La fécondité du gingembre était connue dans l'Orient antique. Toutes les femmes qui se sont mariées considéraient qu'il était de son devoir de boire du thé au gingembre et d'ajouter des épices à la nourriture, car cela contribuait à la grossesse imminente et à la naissance d'un bébé en bonne santé. Dans le monde moderne, le gingembre est utilisé à titre prophylactique lors de la planification de la grossesse. La plante renforce le système hormonal de la femme et tonifie les reins, le foie et l'utérus.

Pression de gingembre racine

La pression des racines de gingembre vous permet de renforcer les parois des vaisseaux sanguins et d’assurer un apport sanguin normal. Les propriétés cicatrisantes de la plante et la forte teneur en substances biologiquement actives aident à normaliser la pression artérielle, à améliorer le flux sanguin et l'apport sanguin au corps. La normalisation de la pression est également due à l'amélioration de la digestion et du métabolisme. En effet, le gingembre est un remède universel qui normalise la pression intracrânienne, améliore l’attention, la mémoire, l’humeur et améliore le tonus.

Mais lorsque vous utilisez du gingembre à haute pression, il convient de faire attention. Le traitement au gingembre ne peut être effectué qu'après autorisation du médecin. Veuillez noter qu'il est strictement interdit de prendre de la racine de gingembre pour normaliser la pression pendant les deuxième et troisième trimestres de la grossesse et pour les maladies de calculs biliaires.

Racine de gingembre avec toxicose

La racine de gingembre dans Toxicosis est un remède efficace qui vous permet de vous débarrasser des symptômes désagréables (nausées, vomissements, vertiges). Contrairement aux médicaments qui éliminent les symptômes mentionnés ci-dessus mais sont dangereux pendant la grossesse, la racine de gingembre est un remède à base de plantes absolument sans danger et qui n’affecte pas le processus de formation et de développement du bébé.

En guise de remède contre la toxémie causée par le gingembre, vous pouvez préparer du thé et le prendre l'estomac vide avant de le manger. La consommation de petits morceaux de gingembre frais est considérée comme efficace dès l'apparition des premiers signes de nausée. Certaines femmes prennent du gingembre moulu au bout d'un couteau et le nettoient abondamment avec de l'eau. Il contribue également à la normalisation de la santé en toxicose. La meilleure façon de préparer de l'eau de gingembre et de la boire tout au long de la journée. Frottez 100 g de racine de gingembre frais, remplissez-le avec de l'eau bouillante, dès que le bouillon se refroidit, versez-le dans une bouteille et prenez-le.

Racine de gingembre en cosmétologie

La racine de gingembre en cosmétologie est utilisée pour prendre soin de la peau du visage et du corps, pour nourrir, restaurer les cheveux, améliorer la couleur de la peau et combattre la cellulite. Regardons quelques recettes cosmétiques avec la racine de gingembre.

  • Acné au gingembre et tonique contre l'acné

Prenez 50 g de gingembre moulu, des feuilles de bouleau, une pincée de chélidoine et de racine de bardane. Versez tous les ingrédients avec de l'eau froide et faites chauffer à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Dès que le bouillon bout, retirer du feu, laisser infuser et laisser refroidir. Après cela, le bouillon doit être filtré et essuyer la peau avec elle tous les matins et tous les soirs pendant deux mois. Cela aidera à rétablir le fonctionnement normal des glandes sébacées et à soulager l'inflammation.

  • Masque purifiant au gingembre pour tous les types de peau

À l'aide d'une cuillère, mélanger le gingembre moulu à la pulpe d'avocat et au jus de citron. Avant d'appliquer le masque, il est préférable de vaporiser la peau. Laver le masque dans 10-15 minutes. Cosmetic nettoie la peau et les pores, élimine les toxines et élimine les impuretés.

  • Remède de gingembre pour la croissance des cheveux

Prenez 100 g de gingembre frais, râpez-le et pressez le jus. Mélanger le jus de gingembre avec 2-3 cuillères à soupe de plante moulue et le jaune. Appliquez le masque sur les racines des cheveux en massant le cuir chevelu. Le masque ne tient pas plus de 30 minutes, rincez à l'eau tiède avec un shampooing nourrissant.

  • Gommage Cellulite au Gingembre

Mélangez 50 g de gingembre moulu avec une cuillerée de cassonade, du café moulu et deux cuillères de miel. Masser le produit dans les zones à problèmes pendant 5-10 minutes et rincer. Si vous le souhaitez, cette recette peut être utilisée pour des enveloppements anti-cellulite. Appliquez le gommage sur la peau, retournez-le avec une pellicule plastique et enveloppez-le dans une couverture chaude pendant 15 à 20 minutes. La procédure est recommandée une fois par semaine.

Masque Racine De Gingembre

Le masque de racine de gingembre est utilisé pour rajeunir, nourrir et tonifier la peau. L'utilisation régulière de masques au gingembre assouplit la peau, améliore sa couleur, régénère et prévient la formation de rides. En raison de la composition riche de la plante, le gingembre stimule la croissance de nouvelles cellules et accélère la régénération de la peau. Regardons les caractéristiques de l'utilisation des masques à partir de racine de gingembre.

  • Les masques au gingembre seront utiles pour les peaux fanées et flasques.
  • Les masques aideront à rétablir une pigmentation saine.
  • Grâce aux masques au gingembre, l'inflammation et les éruptions cutanées peuvent être guéries.
  • Le gingembre est une plante plutôt agressive; par conséquent, il n'est pas recommandé d'appliquer maxi sur une peau endommagée présentant de petites coupures et des égratignures.
  • Un maillage capillaire prononcé à la surface de la peau est une autre contre-indication à l'utilisation de produits cosmétiques à partir de racine de gingembre.
  • Pour que les masques au gingembre produisent un effet cosmétique, ils doivent être utilisés une fois par semaine.

Nous vous proposons les recettes les plus efficaces pour les masques à la racine de gingembre.

  • Mélanger le gingembre moulu avec une cuillère d'huile d'olive et masser sur le visage pendant 10-15 minutes. Cette recette est un masque classique qui tonifie et nettoie la peau.
  • Si la peau souffre de béribéri, de flocons ou de couleur inégale, ce masque aidera à rétablir sa santé. Râpez 50 g de racine de gingembre frais, mélangez-le à 30 ml de jus de grenade et appliquez sur le visage. Le masque va améliorer la couleur et resserrer la peau, la rendre soyeuse et souple.
  • Si vous souffrez de points noirs, un masque de racine de gingembre aidera à résoudre ce problème. Mélangez une cuillerée de gingembre frais haché avec une cuillerée de miel, de crème sure et de jus de citron. Appliquer le masque sur le visage jusqu'à ce qu'il soit complètement sec.

Racine d'acné gingembre

L'acné de racine de gingembre est utilisé dans les masques et toniques. Le gingembre a des propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques qui peuvent éliminer l’inflammation de la peau, normaliser la production de graisse sous-cutanée et se débarrasser de l’acné et de l’acné.

La recette la plus efficace pour l'acné au gingembre est un tonique pour le lavage. Pour préparer le tonique, mélanger deux cuillères à soupe de racine de gingembre moulu avec une cuillerée de feuilles de chélidoine, de millepertuis, de feuilles de bouleau et de bardane. Remplissez les ingrédients avec de l'eau et faites bouillir au bain-marie pendant 20-30 minutes. Après refroidissement, la perfusion doit être filtrée. Vous pouvez conserver le produit au réfrigérateur en le réchauffant légèrement avant chaque lavage. La durée du traitement consiste en un cours de 3 semaines. Il est nécessaire de se laver le matin et avant de se coucher. En plus du lavage, il est recommandé de suivre un régime et de boire du thé au gingembre, ce qui aidera à établir les processus digestifs, ce qui aura un effet positif sur l’état de la peau.

L'utilisation du gingembre à des fins médicinales

Il y a 2000 ans, les gens connaissaient les propriétés bénéfiques de la racine de gingembre. Aujourd'hui, les informations sur cette plante médicinale ne cessent d'étonner les scientifiques qui mènent des études sérieuses sur sa composition et ses résultats possibles. Certaines personnes le traitent comme une bonne épice, d'autres comme une panacée pour toutes les maladies. Quelles sont les bases du traitement de la racine de gingembre et vaut-il la peine d'expérimenter avec votre propre santé?

Propriétés utiles

La composition de la racine de gingembre comprend près de 400 composants comprenant des vitamines, des micro et macronutriments, des huiles essentielles, des acides, des sels et d’autres composés organiques étudiés par de nombreux laboratoires et instituts renommés. Le traitement au gingembre est basé sur les propriétés bénéfiques suivantes de la plante:

  • tonique;
  • anti-inflammatoire;
  • réchauffement;
  • mucolytique;
  • médicaments contre la douleur;
  • désinfectant.

Le gingembre a la capacité d'augmenter la circulation sanguine, en particulier dans les vaisseaux cérébraux. Des recettes pour l'utilisation du gingembre pour le nettoyage des vaisseaux peuvent être trouvées ici. C'est une source de plusieurs types d'antioxydants, il veille donc à la jeunesse de l'organisme. L'utilisation à des fins thérapeutiques repose sur la capacité de renforcer le système immunitaire, de combler le manque de vitamines, de minéraux, d'acides aminés essentiels et d'autres substances nécessaires à l'organisme. La racine renforce le métabolisme, améliore la production d'enzymes digestives, guérit la microflore intestinale, favorise la perte de poids.

Quelles autres possibilités la racine de gingembre cache-t-elle? Il n'y a pas si longtemps, il commençait à être utilisé pour des problèmes aux articulations, aux reins, à la prostate, au syndrome prémenstruel, à la bronchite, à la pneumonie. Sa capacité à purifier le sang et à éliminer le cholestérol, ainsi que de normaliser le taux de sucre dans le sang, a été remarquée, bien qu'il soit interdit de l'utiliser pour les diabétiques aux formes complexes. Il est prouvé qu'un extrait de plante peut être efficace dans la lutte contre le cancer du sein.

Toute hémorragie interne, y compris la menstruation chez les femmes, est également incluse dans la liste des contre-indications à ce médicament. Étant donné que le gingembre augmente la circulation sanguine, il n'est pas recommandé aux patients après une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral, une thrombose ou des varices. L'hypertension est une autre raison de refuser les épices.

Il est interdit de boire du gingembre à une température ambiante.

Bases de traitement de gingembre

Le traitement au gingembre implique l’utilisation de la racine elle-même sous forme fraîche ou séchée, ainsi que de son jus. Il peut être un ingrédient de thés thérapeutiques et prophylactiques, de boissons, de décoctions, de mélanges. Afin de ne pas perdre la plupart des nutriments de la plante, il n'est pas recommandé de faire bouillir ou de subir un traitement thermique prolongé.

Donc, à des fins préventives, il est recommandé d'utiliser des thés à base de gruau de racine râpé. De telles boissons sont utiles à l’intersaison pour réduire la vulnérabilité du corps aux virus et aux infections. Même dans les premiers stades du rhume, un tel thé aidera à désinfecter la membrane muqueuse des voies respiratoires supérieures et à prévenir la croissance active de germes.

Avec rhume, mal de gorge, toux et nez qui coule, vous pouvez faire une inhalation avec une décoction de gingembre ou de son huile. Les vapeurs contenant des huiles essentielles nettoient les voies nasales, désinfectent les muqueuses, soulagent l'inflammation locale, aident à faire face aux maux de tête, facilitent la respiration nasale.

L'utilisation de teintures alcooliques à la racine a un plus large éventail d'applications. Cela renforce le système immunitaire, la lutte contre les infections internes, la purification du sang, l'élimination des processus inflammatoires dans le système urogénital. La teinture est la forme la plus forte de médicament au gingembre, donc pas pour tout le monde.

Pour usage externe, utilisez de l'huile de gingembre ou de la teinture. Ils réchauffent bien la peau, ils pénètrent donc profondément et agissent sur le tissu osseux, les articulations et autres foyers d’inflammation.

Du jus de gingembre est donné aux enfants, pour quoi? C'est un puissant stimulateur immunitaire qui augmente la vitesse de la réponse immunitaire à l'action des irritants - virus et bactéries. À propos des caractéristiques de l'utilisation du gingembre pour les enfants décrites dans cet article. Habituellement, le jus est dilué dans de l’eau et administré aux enfants, en commençant par quelques gouttes, afin d’évaluer la probabilité de développer des allergies. Les enfants aiment être traités avec des bonbons au gingembre, du jus de gingembre, de la canneberge et du sirop de sucre sont également utilisés pour leur préparation.

Pour commencer un traitement au gingembre, vous devez connaître certains faits:

  • Le gingembre est un produit qui cause souvent des allergies, il est donc déconseillé de l'utiliser immédiatement, à forte dose, en particulier pour le corps des enfants;
  • Le gingembre frais est moins agressif que le gingembre moulu, il est donc utilisé à forte dose que les épices en vrac;
  • par jour de gingembre frais, vous ne pouvez pas consommer plus de 30 à 70 grammes pour un adulte et pas plus de 10 grammes pour un enfant;
  • Si vous avez des antécédents de maladies graves, vous devriez consulter votre médecin.

Pour les articulations douloureuses

Les avantages du gingembre pour les articulations ont été étudiés par des experts de l'OMS. Ils ont mené des études de dépistage des effets de la nutrition, du niveau d'activité physique et du degré de pollution de l'environnement sur l'état du système musculo-squelettique humain. Il s'est avéré que les personnes qui consomment régulièrement au moins 10 grammes de gingembre par jour risquent moins de souffrir de maladies telles que l'arthrite, l'arthrose, les rhumatismes, accompagnées de douleurs aux articulations, de muscles et d'œdèmes.

Une étude plus détaillée de la composition de la racine en cours de guérison a révélé un complexe entier de composés pharmacologiquement actifs, dont le nombre atteint des centaines. Aucune drogue de synthèse ne peut se vanter d'une telle composition et, par conséquent, de son impact sur le corps humain.

Le plus important pour le traitement des articulations, les scientifiques ont identifié:

  • la curcumine;
  • le gingérol;
  • salicylates végétaux;
  • le bêta-carotène;
  • la vitamine E;
  • l'acide caféique;
  • huiles essentielles.

Le gingembre peut être utilisé à la fois comme compresse et à l'extérieur, sous forme de thé ou de teinture. Pour usage externe, on utilise une teinture à base d’alcool dans laquelle un chiffon de coton est humidifié et appliqué sur une zone douloureuse ou enflée. Une telle compresse aide à soulager la douleur, l'inflammation, l'enflure, à améliorer la circulation sanguine au site de la blessure, le cas échéant. La teinture peut également être prise par voie orale pendant 1 cuillère à café le matin avant les repas et dans l'après-midi.

Le gingembre peut être utilisé en présence de maladies associées à une mobilité altérée des articulations, telles que spondylarthrite, arthrose, arthrose, arthrite, syndrome de Reiter, Lima et autres. Le gingembre pour chacune de ces maladies aura les effets suivants:

  • ralentit la poursuite de l'inflammation des tissus osseux ou cartilagineux;
  • soulager la douleur;
  • commencera les processus de restauration de la mobilité normale du tissu articulaire et cartilagineux;
  • renforcer l'immunité locale;
  • nettoyer le corps des toxines;
  • améliorer la réponse antioxydante du corps;
  • va se réchauffer.

Pour le traitement des articulations, on utilise souvent de la pâte de gingembre, des bains de gingembre et un massage à l'huile avec une plante exotique. Pour un bain, il suffit de faire bouillir 3 cuillères à soupe de racine moulue par 1 litre pendant 10 minutes, de le verser dans le bain et de s’asseoir dedans pendant 20 à 30 minutes. Bath supprime les douleurs musculaires et articulaires, soulage les douleurs et détend le corps.

Avec le mal de dos, vous pouvez faire une compresse chaude de poudre de curcuma et de gingembre dans un rapport de 1: 2. Tout est dilué avec de l’eau chaude jusqu’à l’état pâteux, ajoutez un peu d’huile végétale chaude, étalez le mélange sur du lin et appliquez-le sur le point sensible, fixez-le avec une serviette chaude et laissez-le reposer 30 minutes. Cette procédure peut être répétée quotidiennement pendant 2 semaines.

Pour les articulations malades, il est utile de masser avec de l'huile de gingembre. La procédure est recommandée le matin après le réveil et le soir avant le coucher. Une petite quantité d'huile est appliquée sur l'articulation douloureuse et massée pendant 10 minutes, d'abord avec des mouvements légers, puis en tapotant. Cette procédure améliore la circulation sanguine dans l'articulation, réchauffe, améliore la mobilité.

Pour les reins et la prostate

Le gingembre est un agent anti-inflammatoire puissant particulièrement efficace pour traiter le système génito-urinaire de l'homme et de la femme. En cas de cystite, de maladies inflammatoires féminines fréquentes, de désir sexuel faible, de maladies des reins et de la prostate, la boisson au gingembre aide bien. Il est préparé dans un thermos, en insistant 2 cuillères à soupe de racine fraîchement hachée dans 1,5 litre d’eau chaude. Buvez un demi-verre pendant la journée. Plus le corps absorbe de liquide chaud, plus le système urinaire sera nettoyé rapidement et efficacement, plus l'inflammation des reins, de la vessie et de la prostate sera éliminée.

La prostatite dans la médecine traditionnelle contient des informations sur l'efficacité du microclysm avec une faible décoction de gingembre. Ces microclysters sont fabriqués avec de l'huile de gingembre. Pour la prévention de la prostatite, il est recommandé que chaque homme utilise quotidiennement plusieurs tranches de gingembre fraîches. Vous pouvez simplement le mâcher après le petit-déjeuner ou le déjeuner, nettoyant ainsi simultanément la bouche des restes de nourriture et facilitant la prévention des caries et de la plaque dentaire.

Pour la santé des reins, il est utile d’utiliser du gingembre et des herbes aux propriétés diurétiques et anti-inflammatoires. Ce sont des airelles, des oreilles d’ours, de la camomille, des tutsans, des tilleuls, des tanades, du mélilot et d’autres. Leurs bouillons soulagent l'inflammation, sous réserve d'une utilisation prolongée et régulière. Parfois, le traitement dure jusqu'à six mois.

Pour le système respiratoire

Maux de gorge, toux débilitante, problèmes de séparation des expectorations sont autant de symptômes de maladies du système respiratoire telles que la laryngite, la trachéite, la pharyngite, l'amygdalite, la bronchite et la pneumonie. Pour le traitement de ces maladies, le gingembre est utilisé pour préparer des solutions de rinçage, des inhalations et des thés anti-inflammatoires et mucolytiques.

Vous pouvez vous gargariser un mal de gorge avec un mélange de 1 cuillère à soupe de jus de fruits frais par tasse d'eau tiède. Il est nécessaire de rincer jusqu'à 10 fois par jour pour obtenir un résultat tangible et empêcher l'infection de pénétrer dans les parties inférieures du système respiratoire. Vous pouvez compléter le programme de traitement de la gorge par inhalation avec de l'huile de gingembre. Pour 1 litre d'eau seulement quelques gouttes d'huile parfumée.

La décoction de gingembre aide à réduire la viscosité des expectorations et à les éliminer afin de propager l'inflammation. La décoction aide également à soulager une forte toux débilitante, à humidifier et à désinfecter les muqueuses de la gorge. Le bouillon est préparé à partir d'une cuillère à soupe de racine râpée et d'un litre d'eau. Le gingembre est cuit à feu doux pendant 5 minutes sans être bouilli. Buvez un demi-verre 4 fois par jour. Pour le traitement du rhume, vous pouvez combiner des décoctions, des jus de fruits et des pastilles avec du gingembre dans le complexe.

Quelques recettes utiles

Le gingembre est utilisé dans différents domaines de la vie humaine, mais ses propriétés curatives sont très appréciées. Voici des recettes efficaces pour traiter certaines maladies faciles à répéter à la maison.

  • La pâte de gingembre pour le traitement des maladies du système musculo-squelettique est préparée à partir d'une petite quantité d'eau bouillante et d'une cuillère à soupe de gingembre moulu. Le mélange doit être épais, ajouter quelques gouttes d’huile de pêche ou d’amande, remuer, étaler sur une étamine et utiliser comme compresse sur la zone touchée. La compresse doit être recouverte de plastique et d'un foulard ou d'une écharpe chaude. Après 1-2 heures, retirez.
  • Le mélange destiné à renforcer le système immunitaire peut être préparé à partir d’une racine de gingembre moyenne, de 2 citrons et de 100 grammes de miel. Le gingembre est frotté sur une râpe fine, le citron et les peaux sont passés dans un hachoir à viande. Tous combiner avec du miel, mélanger, placer dans un récipient en verre et conserver au réfrigérateur. Les adultes peuvent consommer un tel mélange de 1 cuillère à soupe le matin avant un repas, les enfants une cuillère à thé chacun.
  • Le thé noir ordinaire au gingembre et au citron, bu au moins une tasse par jour, permet au corps de rester en bonne forme, d'améliorer la digestion, de renforcer le système immunitaire, de prévenir l'inflammation, d'améliorer l'humeur et la circulation sanguine. Préparez-le à partir d'une cuillerée à thé de gingembre râpé, de quartiers de citron, d'une infusion de thé dans 250 ml d'eau bouillante. Le gingembre avec du thé est versé de l'eau bouillante, on permet d'insister, ajouter une tranche de citron ou de jus de citron. Une boisson saine et savoureuse est prête.

Le gingembre peut être traité pour de nombreuses maladies, mais il est préférable de les prévenir et une nouvelle racine viendra à la rescousse. Seulement 2-3 tranches de gingembre par jour, consommées pures, bues avec du thé ou ajoutées à une salade, aideront à prévenir le développement de nombreuses maladies et à améliorer la santé globale.

Racine de gingembre

29 décembre 2016

Informations générales

Nous pensons que beaucoup au moins une fois dans leur vie ont entendu parler d'une épice aussi célèbre que le gingembre. On attribue à cette plante de nombreuses qualités non seulement culinaires, mais aussi magiques. On pense que la racine de gingembre est un médicament presque universel qui soulage une variété de maux.

Est-il vrai et vrai que la racine de gingembre a des propriétés et des capacités uniques? Nous allons discuter de cela et de nombreuses autres choses plus loin. Cependant, pour commencer, nous allons répondre à la question de savoir en quoi consiste le gingembre et à quoi il sert, et nous allons également faire un bref historique afin de tout savoir sur cette plante médicinale.

Guérison racine de gingembre

Le nom complet de cette plante vivace de la famille du même nom et du même genre sonne comme «Médicament ou pharmacie de gingembre». En outre, il existe souvent dans la littérature un nom tel que Zīngiber officināle qui, du latin en russe, signifie gingembre ordinaire.

En termes simples, la plante elle-même et ses éléments constitutifs, par exemple les feuilles ou le rhizome, sont appelés gingembre. Cette plante "aime" les pays chauds et pousse dans le climat doux de l'Asie du Sud, de l'Australie, de l'Indonésie, de la Barbade et de l'Inde. En volume industriel à notre époque, la plante est cultivée au maximum en Chine.

Dans les pays susmentionnés, le gingembre est utilisé à des fins médicinales depuis des milliers d'années. Les Européens ont appris que les propriétés médicinales du gingembre n'affectent le corps humain qu'au Moyen Âge, lorsque les marins ont apporté une étrange épice au vieux monde. Il est à noter que le gingembre est arrivé en Europe à un moment terrible.

La peste était endémique et une nouvelle usine à l'étranger a été immédiatement utilisée pour traiter cette maladie mortelle. Pour cette plante, les gens étaient prêts à débourser de l'argent fabuleux, même si à cette époque très peu de gens savaient vraiment quoi faire avec la racine de gingembre et comment l'utiliser pour guérir.

De nos jours, le gingembre n'abandonne pas ses positions et tout est également en demande, tant dans la cuisine que dans la médecine, non seulement dans le folk, mais aussi dans l'officiel.

Racine de gingembre, fraîche et séchée

Comme nous l'avons mentionné plus haut, cultivez cette plante principalement en Chine, ainsi que dans les pays de l'Asie du Sud-Est. Sous nos latitudes, on peut acheter à la fois des racines fraîches ou des tubercules d'une plante, ainsi que du sucre séché ou du gingembre mariné.

En cuisine, le gingembre est utilisé sous la forme d'un marteau, il donne au plat un goût et un arôme épicés délicats. Cependant, dans les pays où la plante pousse, l'utilisation de la poudre de racine de gingembre est minimisée. Etant donné qu'aucun extrait en poudre, même de la plus haute qualité, ne peut être comparé en termes de goût et d'arôme à un produit frais.

Un assaisonnement tel que le gingembre est ajouté aux plats de viande et de poisson, aux salades, aux sauces et aux boissons. Le gingembre mariné est utilisé comme apéritif qui est servi au plat national japonais des sushis. On pense que sans cette épice, le goût de beaucoup des plats préférés ne sera pas aussi brillant et saturé.

De plus, de la poudre de gingembre, comme de la racine fraîche, est ajoutée aux boissons. Par exemple, dans le thé, considéré par ailleurs comme non seulement savoureux et tonique, mais aussi comme boisson médicinale. Alors, qu'est-ce qui est utile dans le gingembre et quel effet cette plante a sur le corps humain?

Propriétés utiles du gingembre

Comme vous le savez, chaque médaille a deux faces et le gingembre ne fait pas exception. Même le produit le plus utile a ses avantages et ses inconvénients. Par conséquent, examinons en détail quelles sont les propriétés nocives et utiles du gingembre. Peut-être vaut-il la peine de commencer par examiner la composition chimique de la plante, ce qui aidera à faire la lumière sur les propriétés bénéfiques de la racine de gingembre.

Racine de gingembre, les avantages et les dommages à l'organisme

Alors, quelle est l'utilisation du gingembre pour le corps humain? Commençons par répondre à cette question. La composition du rhizome de la plante contient de nombreux composants biologiquement actifs (selon des estimations modestes de chercheurs environ 400 composés), qui déterminent les propriétés curatives du gingembre. De plus, la plupart d'entre eux sont contenus dans l'huile essentielle, qui est la base de la composition chimique de la plante.

À leur tour, les principaux composants de l'huile de gingembre sont des composés organiques tels que:

  • les zingibérines α et β, c'est-à-dire Les zingibrènes et les sesquiterpènes sont des substances appartenant à la grande classe des terpènes, dont la principale différence est la présence d'hydrocarbures dans leur composition, ainsi que de cétones, d'aldéhydes et d'alcools. Ils sont largement utilisés en parfumerie comme fixateur d’odeurs, ainsi qu’en pharmacologie pour la fabrication de certains médicaments, par exemple les anthelminthiques;
  • le linalol est un alcool organique à la base duquel est obtenu l'acétate de linalyle (éther avec une odeur de muguet), qui est également utilisé dans l'industrie cosmétique comme parfum aromatique;
  • Le camphène est un monoterpène ou un hydrocarbure naturel qui joue un rôle important dans de nombreuses industries, car il constitue un maillon intermédiaire dans la préparation de composés tels que le camphre.
  • La bisaboline est un autre représentant de la classe des terpènes, dont les caractéristiques chimiques, à savoir la saveur, ont trouvé leur application dans l’industrie de la parfumerie;
  • Le cynéol ou oxyde de méthane (également connu sous le nom obsolète eucalyptol *) est un terpène monocyclique qui fait partie des antiseptiques et des expectorants utilisés en médecine pour le traitement des ARS et des IVRA. De plus, ce composé est un composant de certaines huiles essentielles synthétiques, à savoir: produites par des moyens artificiels;
  • Le Bornéol est un alcool qui, comme le camphénol, est utilisé dans la synthèse du camphre, qui est à son tour largement utilisé dans l'industrie médicale, ainsi que dans la parfumerie;
  • le citral est une substance qui représente un aldéhyde (un alcool qui ne contient pas de composant hydrogène). Cet alcool est largement utilisé dans l'industrie de la parfumerie en tant que parfum, ainsi que dans l'industrie alimentaire, en tant qu'agent aromatisant et en pharmacologie en tant que composant de médicaments anti-inflammatoires et antiseptiques. Il est à noter que citral peut être appelé l'un des composés les plus importants qui déterminent les propriétés curatives du gingembre. Étant donné que cette substance peut influer positivement sur la pression artérielle, elle constitue une matière première pour la synthèse ultérieure de la vitamine A, indispensable et sans condition bénéfique pour la santé de tous, sans exception, et fait également partie de médicaments qui aident efficacement au traitement de certains maux ophtalmologiques. En outre, cet aldéhyde est indispensable pour les enfants atteints d’une maladie telle que l’hypertension intracrânienne.

Cependant, l'utilité du gingembre ne réside pas uniquement dans l'huile essentielle, qui est abondamment contenue dans la composition chimique du rhizome de la plante. Nous pensons que beaucoup, confrontés à des rhumes saisonniers, ont rencontré sur Internet des recettes de médecine traditionnelle, dont le composant principal était uniquement le gingembre.

Cela est dû au fait que la composition chimique de la racine de gingembre est riche en acide ascorbique, en d’autres termes, en vitamine C du principal "combattant" avec divers types de DRA et de RIVI.

En outre, il est scientifiquement prouvé que l’acide ascorbique est un composé que les médecins se réfèrent aux substances dites essentielles qui sont nécessaires à la croissance, au développement et à l’existence humaine normaux.

Le rhizome de la plante contient d'autres composés d'égale importance pour la santé et le bien-être (ainsi que l'acide ascorbique), par exemple:

  • Vitamines B;
  • rétinol, c'est-à-dire la vitamine A;
  • le zinc;
  • les sels de calcium;
  • le silicium;
  • le manganèse;
  • le chrome;
  • le phosphore;
  • le silicium;
  • l'asparagine;
  • acides aminés essentiels (méthionine, lysine, phénylalanine, valine, leucine, méthionine, isoleucine, histidine, thréonine et arginine);
  • acides oléique, linoléique, nicotinique et caprylique.

Pour la brillance et pas semblable à d'autres épices arômes et capacités aromatiques de la plante est responsable d'une substance telle que le gingérol. Nous pensons maintenant que la racine de gingembre est bonne pour le corps, car la liste des macro et micro-éléments importants qui en font partie est assez impressionnante. Après avoir tout appris sur le gingembre en termes de composition chimique, parlons des propriétés bénéfiques et des contre-indications du gingembre.

Propriétés utiles et contre-indications de la racine de gingembre

On peut facilement trouver des recettes sur l’utilisation des feuilles et de la racine de gingembre sur Internet. Pour la médecine traditionnelle dans les pays asiatiques, l'utilisation de cette plante à des fins médicinales est également triviale, de même que l'utilisation de la camomille ou du thym pour les guérisseurs domestiques.

Avec l’avènement du gingembre libre sous nos latitudes, de nombreuses questions sont apparues, qui sont importantes pour donner les bonnes réponses. Après tout, ne pas savoir ce que la plante traite et comment utiliser correctement le gingembre peut nuire considérablement à votre santé. Par conséquent, il est d'abord nécessaire de déterminer à quoi sert le gingembre, qui est contre-indiqué et pourquoi il est utilisé.

Alors, de quoi aide le gingembre. Étant donné que le rhizome de la plante contient de nombreux composés utiles dans sa composition, les médicaments préparés sur cette base possèdent des propriétés anti-inflammatoires, antiémétiques et immunostimulantes. Tout le reste, la racine de gingembre a un effet positif sur le système digestif.

Sur la base de ce qui précède, vous pouvez répondre à la question de savoir ce qui guérit la racine de la plante et formuler des indications pour son utilisation. Commençons par les maladies du tractus gastro-intestinal (le tractus gastro-intestinal). Le gingembre est avant tout une épice et, comme beaucoup d’autres épices, il stimule parfaitement l’appétit, tout en ayant un effet positif sur les processus métaboliques.

Par conséquent, l'utilisation régulière de gingembre aide à normaliser le métabolisme des graisses et du cholestérol dans l'organisme.

Tenant compte de ces propriétés de la plante, les nutritionnistes recommandent souvent de l'inclure dans votre alimentation aux personnes qui souhaitent se débarrasser de leurs kilos en trop.

Les rhizomes incluent des composés biologiques actifs, à savoir des acides aminés essentiels, qui améliorent l'apport sanguin au corps, accélérant ainsi les processus métaboliques, ce qui conduit à une combustion plus efficace des calories.

De plus, le gingembre a un effet bénéfique sur le péristaltisme intestinal, ce qui, associé aux propriétés susmentionnées, donne un résultat significatif en termes de perte de poids. Bien sûr, sous réserve des principes d'une bonne nutrition et d'un effort physique quotidien. Donc, ne pensez pas que vous pouvez perdre du poids rapidement, ajoutez simplement aux plats riches en calories tels que les assaisonnements comme le gingembre.

Les avantages et les inconvénients du gingembre mariné et des fruits confits confits

Ce n'est pas que tout le gingembre est bon pour le corps des femmes ou des hommes qui essaient de perdre du poids. Par exemple, le sucre séché, ainsi que le gingembre séché en sucre ne peuvent pas être appelés des aides fidèles dans la lutte contre l'obésité. Ce sont plutôt les pires ennemis qui ne feront qu'entraver la réalisation du but.

Il s’agit de la teneur en calories du rhizome confit de la plante, qui dépend d’une part de la technologie de préparation du produit et, d’autre part, de la générosité du cuisinier pour le composant sucré. En moyenne, 100 grammes de fruits confits (à savoir du gingembre séché dans du sucre) contiennent environ 300 Kcal, ce qui est presque trois fois et demie plus élevé que la même quantité de rhizome frais (80 Kcal pour 100 grammes de produit).

Gingembre Confit

Et bien que, après avoir traité des fruits confits au gingembre, la plupart des composés bénéfiques qu’ils contiennent soient réservés aux personnes qui souhaitent normaliser leur poids, vous ne devriez pas vous laisser emporter par cette délicatesse.

Il existe des préoccupations similaires concernant les rhizomes marinés. Le gingembre mariné présente-t-il un avantage ou s'agit-il simplement d'une collation savoureuse qui complète parfaitement les sushis japonais?

Comme on dit dans la sagesse populaire, il faut connaître la mesure en tout. Cette règle est la bienvenue à la racine de gingembre mariné. À la différence du gingembre confit, le vinaigre au vinaigre n'est pas terrible pour son contenu calorique, qui n'est d'ailleurs que de 51 Kcal pour 100 grammes de produit.

Cependant, même dans ce cas, ce n’est pas si simple, car la technologie de préparation du produit implique l’utilisation de la marinade, qui comprend généralement le vinaigre de riz. Par conséquent, si vous avez des problèmes avec le tube digestif, il vous est strictement interdit de manger même une petite quantité de ce produit.

Le fait est qu’avec un ulcère de l’estomac ou une gastrite, le gingembre mariné peut considérablement aggraver la santé humaine, ce qui peut entraîner de graves problèmes à l’avenir. La composition chimique du gingembre mariné, malgré la technologie de sa préparation, contient un assez grand nombre d’éléments utiles, ainsi que le jus d’une plante fraîche.

Par conséquent, nous pouvons dire que ce produit est non seulement nocif pour le corps, mais également un avantage absolu.

Cependant, même une personne en parfaite santé, consommant du gingembre mariné en grande quantité, peut avoir des effets secondaires désagréables de cette faiblesse gastronomique comme la diarrhée ou la nausée.

En conséquence, je voudrais noter que pour les intestins, tout type de gingembre n’est pas terrible, si vous l’utilisez avec un sens des proportions. Toutefois, si vous décidez sérieusement de perdre du poids, il est préférable d’abandonner complètement les calories délicieuses, mais trop riches en calories, en raison de la forte teneur en sucre des fruits confits ou du gingembre en bonne santé, mais irritant, ce qui stimulera l’appétit, ce qui est absolument inutile pour les personnes suivant un régime.

Ce n’est un secret pour personne que le gingembre est le meilleur produit utilisé pour le traitement ainsi que pour la prévention des infections respiratoires aiguës, en raison des qualités anti-inflammatoires du rhizome de la plante. Le gingembre sera le plus efficace comme remède à base de plantes pour le rhume, la bronchite ou les maux de gorge. Pour le traitement de la toux, utilisez des bonbons fabriqués avec l'addition d'extrait de gingembre ou de thé issu des rhizomes de la plante.

Les avantages et les inconvénients du thé au gingembre

Le thé au gingembre peut être qualifié de boisson idéale à tous égards. Son bon goût et son arôme tonifient et donnent force, et sa composition chimique incroyablement utile a un effet bénéfique sur le corps humain. Les bienfaits du thé au gingembre sont connus de longue date et surtout reconnus par la médecine officielle.

Il convient également de noter que tout le monde peut préparer cette boisson de guérison à la maison. Pour ce faire, vous pouvez utiliser de la racine de gingembre frais râpée ou finement hachée, ainsi que de la poudre de gingembre toute prête. La recette du thé au gingembre est aussi simple que cela puisse être, même un enfant peut le cuisiner s'il le souhaite.

La racine pelée est coupée et versée d'eau bouillante, puis laissée au repos pendant un certain temps. Lorsque l'eau prend une teinte jaune pâle, la boisson est prête. Le miel et le citron sont idéalement combinés avec du thé au gingembre, de la cannelle ou de la cardamome peuvent également être ajoutés au goût. Une telle boisson aux dépens du miel et du citron aura non seulement un meilleur goût, mais sera également beaucoup plus saine.

Buvez du thé au gingembre en automne-hiver. Cette délicieuse boisson chaude aidera à renforcer le système immunitaire et à vous protéger contre le rhume. La composition chimique du thé au gingembre est enrichie de vitamines du groupe B et contient également de l'acide ascorbique et du rétinol (vitamine A).

La composition chimique de la boisson contient également des minéraux comme le potassium, le magnésium, le zinc, le phosphore, le fer, le calcium et le sodium en abondance. La boisson au gingembre n’est pas seulement un bon agent prophylactique et immunostimulant anti-froid.

Thé au gingembre et au citron

Une consommation régulière de thé au gingembre aidera à améliorer la digestion et le métabolisme.

De plus, la boisson a un effet bénéfique sur le cerveau humain.

Malheureusement, même une boisson aussi saine et savoureuse dans tous les sens a ses contre-indications, contrairement à tout autre médicament.

Le plus grand danger de boire est celui qui cause des maladies gastro-intestinales. De plus, vous ne devriez pas boire de thé au gingembre le soir, car il est vraiment fort et peut provoquer l'insomnie.

Contre-indications pour le thé au gingembre:

  • la présence de lésions des muqueuses de l'estomac, de la bouche ou de l'œsophage (ulcère ou érosion, par exemple) lors d'une stomatite, d'une gastrite, d'une colite ou d'une entérite;
  • On pense que le gingembre est un stimulant du foie, c'est-à-dire fait travailler ce corps plus activement. Cela signifie que sa consommation devrait être abandonnée par les personnes atteintes d'hépatite C ou de cirrhose. Depuis l'évolution de ces maladies est caractérisée par des processus inflammatoires dans le foie, que le gingembre ne peut qu'aggraver;
  • Certains chercheurs pensent que la consommation fréquente de thé au gingembre est directement liée au développement de la lithiase urinaire chez l’homme. Il s'avère que les composés actifs contenus dans le gingembre contribuent au mouvement rapide des calculs le long des voies biliaires, ce qui n'est pas toujours bon et peut entraîner un besoin urgent d'intervention chirurgicale;
  • il est strictement interdit de boire du thé au gingembre aux personnes sujettes aux saignements;
  • Vous ne devez pas non plus utiliser de thé au gingembre pour les personnes souffrant de problèmes cardiaques. Le gingembre souffrant d’hypertension ou après un AVC, ainsi que de crises cardiaques, peut entraîner une détérioration de la santé;
  • Vous ne devez pas boire de thé au gingembre et à une température ambiante, bien que cette boisson chaude soit utilisée dans le traitement de divers rhumes. Le fait est que le gingembre aide à augmenter la température corporelle, ce qui est absolument inutile si elle est aussi élevée;
  • L'utilisation du gingembre pour les femmes est incontestable et une boisson comme le thé au gingembre aide les femmes non seulement à guérir et à rajeunir leur corps, mais aussi à éviter les symptômes désagréables de la grossesse, tels que les nausées du premier trimestre. Cependant, la même consommation d'alcool aux deuxième et troisième trimestres peut nuire à la femme enceinte, car le gingembre affecte la pression, ce qui est dangereux pour la santé de la femme et pour l'enfant à naître.

Cependant, malgré toutes les contre-indications mentionnées ci-dessus, le thé à base de gingembre peut toujours être attribué à une utilité incroyable et qui est encore plus utile pour les boissons savoureuses. Après tout, très rarement, les médicaments sont aussi agréables au goût. Dans tous les cas, le fanatisme malsain n'a pas à se lancer dans la boisson au gingembre et le bénéfice en sera bénéfique pour votre corps.

Nous continuons à parler des qualités bénéfiques du gingembre et considérons son effet analgésique. Des chercheurs américains de l'Université de Géorgie ont découvert que le gingembre permettait de soulager les douleurs musculaires. Cette qualité de la plante a été immédiatement adoptée par les sportifs qui, du fait de leur profession, sont simplement contraints de faire face à un tel problème du fait de leur entraînement quotidien.

En outre, le gingembre peut traiter efficacement les douleurs articulaires et les maux de tête. Pour préparer un anesthésique à partir de gingembre, vous pouvez faire une compresse de racine de gingembre râpée ou de poudre diluée avec de l'eau et l'appliquer à l'endroit où la douleur se fait sentir. Incluez dans votre alimentation quotidienne des épices fraîches et le gingembre sera un excellent outil de prévention des maux de tête.

Le gingembre a des propriétés antiémétiques, il est donc recommandé de l'utiliser comme remède homéopathique pour les femmes enceintes, ainsi que pour les personnes exposées au mal de mer ou les patients en chimiothérapie. Et une autre propriété importante et unique du gingembre.

Cette plante fait partie des antioxydants naturels qui renforcent le système immunitaire, nettoient le corps des composés nocifs et améliorent la mémoire et la vue. En plus de cela, le gingembre a un effet positif sur le système nerveux et soutient le corps pendant les périodes de stress de la vie.

Et, bien sûr, c’est l’agent immunostimulant le plus puissant dont une personne a besoin, à la fois lors d’un rhume ou d’une grippe, et après ces maladies, afin de reprendre des forces et de retrouver une vie normale. Après tout, le gingembre renforce non seulement le système immunitaire, mais possède également des capacités toniques.

Propriétés et contre-indications utiles du gingembre pour les femmes

Ce n’est un secret pour personne que les organismes féminin et masculin sont deux "univers" complètement différents, vivant selon leurs propres lois. Par conséquent, il est logique de considérer les avantages et les inconvénients du gingembre pour le corps de la femme séparément des effets de cette plante sur la moitié forte de l'humanité.

Alors, qu'est-ce que le gingembre est bon pour les femmes? Pour commencer, nous notons que toutes les propriétés bénéfiques de la racine de gingembre énumérées précédemment demeurent inchangées, tant pour les femmes que pour les hommes. Cependant, le caractère unique de cette plante est qu’elle est utile à la fois pour tous, en général, et pour chaque sexe séparément.

Par conséquent, pour commencer, parlons de l’utilité du gingembre pour le corps de la femme. Une histoire écrite de racine de gingembre a environ trois mille ans.

Même Avicenne et Hippocrate ont mentionné les propriétés bénéfiques de cette plante dans leurs écrits.

Les archéologues ont découvert des sacs de racine de gingembre séchée lors de la fouille des tombeaux funéraires en Chine, qui remontent au deuxième siècle avant notre ère.

Fait intéressant, le gingembre était déjà utilisé dans l'antiquité non seulement comme médicament ou épice, mais également comme produit cosmétique. On pense que l'ajout de gingembre dans les shampooings et les produits de rinçage, ainsi que la fabrication régulière de masques à base de plante peuvent améliorer l'état des cheveux et du cuir chevelu. Vous pouvez simplement frotter le cuir chevelu avec du jus de gingembre et l'effet cosmétique ne tardera pas.

Le gingembre est appelé la racine de la jeunesse, car cette plante aide à rajeunir le corps. En raison de la composition chimique unique du rhizome de la plante, il contribue réellement à renforcer le corps et à le nettoyer des toxines et des scories, agissant comme un antioxydant naturel.

Vous pouvez manger du gingembre ou faire un masque rajeunissant basé sur la racine de la plante. En général, choisissez la voie à votre goût. Une autre propriété importante pour les femmes de gingembre est que la plante peut affecter de manière bénéfique les organes pelviens, à savoir l'utérus.

Pendant longtemps, le gingembre a été utilisé pour traiter l'infertilité, ainsi que certains maux particulièrement féminins. Par exemple, menstruation douloureuse. Le gingembre peut également être utilisé pendant la grossesse pour soulager les nausées matinales, caractéristiques du premier trimestre.

Cependant, à l'avenir, vous ne devriez pas vous impliquer dans l'utilisation de la racine de gingembre, afin de ne pas nuire à la santé lors des trimestres suivants de la grossesse. En outre, depuis l'antiquité, le gingembre était considéré comme un puissant aphrodisiaque.

C’est-à-dire un produit qui «allume la flamme intérieure» et aide une femme à améliorer sa vie sexuelle. Le problème, c’est que lors de la consommation de gingembre, le désir sexuel augmente, en raison d’une puissante afflux de sang vers les organes génitaux. En outre, la plante possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires et immunomodulatrices qui contribuent au maintien de la santé du système reproducteur.

Nous discuterons des contre-indications du gingembre plus en détail plus tard, et nous énumérons maintenant les principales conditions dans lesquelles les femmes ne doivent pas manger la plante ou l'utiliser comme produit cosmétique:

  • intolérance individuelle;
  • l'hypertension;
  • états fébriles;
  • ulcère ou gastrite;
  • insuffisance cardiovasculaire;
  • la colite;
  • cholécystite calculeuse;
  • entérocolite.

Propriétés et contre-indications utiles du gingembre pour les hommes

Parlons des propriétés curatives du gingembre pour les hommes. Cette plante a un effet bénéfique sur le corps masculin dans son ensemble. Il contribue à renforcer le système immunitaire et à éliminer les substances et composés nocifs accumulés au cours de l'activité vitale. La racine de gingembre aide les hommes, ainsi que les femmes, à prolonger la jeunesse du corps.

Le gingembre revêt une importance particulière pour le système urinaire du corps masculin. La consommation régulière de gingembre frais contribue à améliorer la puissance, à prévenir le développement ou à atténuer le déroulement de certains processus inflammatoires. Pour les hommes, le gingembre est également un puissant aphrodisiaque.

Grâce aux vitamines B1 contenues dans la plante, ainsi qu'aux vitamines A et C dans les organes pelviens, la circulation sanguine est améliorée, ce qui a un effet positif sur la fonction sexuelle. En outre, une grande quantité de zinc dans le rhizome de la plante contribue à augmenter la production de testostérone. Les contre-indications à l'utilisation de la racine de gingembre chez l'homme sont les mêmes que chez la femme.

Contre-indications à l'utilisation de racine de gingembre

Il s’est avéré que la racine de gingembre est un véritable réservoir de composés naturels utiles et un médicament efficace qui aide non seulement au traitement, mais aussi à la prévention de nombreux maux. Ce n'est que si le gingembre est une plante médicinale, alors, comme tout autre médicament, il a ses propres contre-indications, ainsi que ses effets secondaires.

Nous en parlerons plus en détail dans cette section. Nous avons déjà mentionné quelques contre-indications au gingembre. En outre, ils ont énuméré les principales contre-indications pour les hommes et les femmes. Les contre-indications à cette plante ne sont pas tellement, cependant, si vous ne les connaissez pas et ne le prenez pas au sérieux, alors vous pouvez nuire grandement à votre santé.

Il est important de souligner le fait que personne n'a annulé une surdose pouvant survenir en cas de consommation excessive d'un produit tel que le gingembre.

Par conséquent, il est important de savoir non seulement pour qui le gingembre est contre-indiqué, mais aussi quoi faire avec la racine afin d'en tirer le maximum parti et d'éviter les conséquences néfastes.

Connaissant les qualités positives de la racine de gingembre, mais sans penser à ses côtés négatifs, les gens font souvent un mauvais usage de cette drogue vraiment naturelle et efficace, causant ainsi un préjudice irréparable à leur corps. Par conséquent, avant de commencer l'auto-traitement, il serait préférable de consulter un médecin.

Cela est particulièrement vrai pour les personnes âgées qui, en règle générale, ont des problèmes avec le système cardiovasculaire. Pour commencer, parlons de la façon dont la racine de gingembre affecte le cœur et s’il existe des contre-indications à l’utilisation de l’hypertension.

Si vous souffrez de maladies liées au système cardiovasculaire, la première question à laquelle vous devez simplement répondre devrait ressembler à ceci: comment le gingembre affecte-t-il la pression? Rappelez-vous les composés qui entrent dans la composition chimique du rhizome d'une plante.

Comme on le sait, les substances en excès contenues dans le gingembre sont capables de fluidifier efficacement le sang, ce qui a un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins et la circulation sanguine. Ces propriétés du gingembre font de la plante les premiers secours pour les personnes souffrant d’hypertension, c.-à-d. hypertension artérielle.

En outre, la consommation régulière de cette épice peut être une excellente prévention de cette maladie. Les adeptes de la médecine traditionnelle affirment que le gingembre est excellent pour l'hypertension au premier degré et empêche le développement d'une maladie aussi grave que l'athérosclérose.

Cependant, les médecins ne sont pas pressés de donner la paume de la main au rhizome de la plante médicinale dans le traitement de l'hypertension artérielle. Franchement, les médecins, en principe, sont sceptiques à l'égard de presque toutes les recettes santé des guérisseurs traditionnels. D'une part, ils peuvent être compris.

Après tout, aucun gingembre ne peut faire face à une hypertension au deuxième ou au troisième degré, alors qu’une personne ressent constamment de l’inconfort du fait d’une pression constamment élevée. De plus, dans de tels cas, l’utilisation de la racine de gingembre peut grandement nuire. Tout d’abord, parce qu’il ne peut pas être utilisé en association avec des antihypertenseurs, parce que Cela peut provoquer une chute brutale de la pression artérielle.

Deuxièmement, après avoir reçu le premier effet à court terme de la consommation de gingembre, certaines personnes pensent qu’elles peuvent désormais se passer de traitement médicamenteux. En conséquence, la maladie progresse sans traitement approprié et passe d'un stade plus facile pour un traitement à un autre. Bien entendu, tout médecin sera catégoriquement opposé à un tel auto-traitement dangereux.

Ce qui est intéressant, ce sont les mêmes qualités uniques du gingembre qui peuvent soulager la situation de ceux qui luttent contre le problème opposé, à savoir: une pression artérielle basse ou une hypotension. Après tout, les composés qui composent la plante saturent le sang en oxygène et aident à soulager les spasmes vasculaires, normalisant ainsi la pression réduite.

On pense que la racine de gingembre est un véritable salut pour les personnes dont le corps est sensible aux changements climatiques. Cependant, il y a quelques «pièges» ici, sans prendre en compte que vous pouvez également exacerber la situation, sans obtenir aucun effet thérapeutique.

Par conséquent, ne vous précipitez pas pour considérer le gingembre comme une panacée pour les problèmes de pression. Consultez un médecin pour obtenir une assistance médicale qualifiée et, si le problème se résout, utilisez la racine de gingembre comme agent thérapeutique ou prophylactique auxiliaire.

Il est important de souligner que la racine de gingembre est potentiellement dangereuse:

  • avec une maladie coronarienne;
  • avec accident vasculaire cérébral et en condition d'avant AVC;
  • en cas de pré-infarctus et de crise cardiaque.

Comme nous l'avons dit précédemment, la racine de gingembre peut avoir un effet bénéfique sur le travail du tube digestif et aider à lutter contre l'obésité. Malheureusement, de nombreux amateurs de régime, connaissant ces propriétés bénéfiques, oublient que la même plante peut nuire considérablement au tube digestif. Voyons si le gingembre est mauvais pour l'estomac.

Dans le gingembre, de nombreux composants hautement actifs sont bénéfiques et peuvent nuire à la santé des personnes souffrant de maladies digestives telles que:

  • colite ulcéreuse;
  • gastrite;
  • reflux oesophagien;
  • ulcère duodénal;
  • diverticulite;
  • ulcère gastrique;
  • diverticulose.

Pour comprendre pourquoi le gingembre n’est pas toujours bon pour l’estomac, rappelez-vous le goût de la plante. Après tout, il s’agit tout d’abord d’une épice utilisée en cuisine pour conférer au plat un goût et un arôme savoureux. Cela signifie que le rhizome de la plante, du fait de sa composition chimique en gingérol, se distingue par ses caractéristiques gustatives brûlantes qui, une fois exposées aux muqueuses, les irritent.

C'est pourquoi, de manière catégorique, il n'est pas nécessaire de manger du gingembre spécialement frais pour les personnes atteintes des affections du tube digestif susmentionnées. En outre, pour la même raison, il est impossible d'utiliser cette plante épicée si les muqueuses de la bouche sont endommagées. Sinon, le gingembre peut provoquer une détérioration du processus de guérison des tissus.

Répondons à une autre question populaire pour savoir si la racine de gingembre est bonne ou mauvaise pour le foie. Commençons par le fait que le gingembre est contre-indiqué chez les personnes souffrant d'affections du foie telles que:

  • l'hépatite;
  • des pierres dans les voies biliaires;
  • cirrhose du foie.

Avec ces maladies, le gingembre, quelle que soit sa forme, constitue un danger potentiellement mortel pour le corps humain. Par conséquent, en aucun cas, ne peut pas utiliser la plante pour ces maux. On croit que, en quantité modérée, le gingembre aide à éliminer les calculs du corps.

Cependant, l'auto-traitement ne doit être effectué que sous la surveillance d'un médecin. Sinon, les composés hautement actifs qui composent les rhizomes de la plante peuvent provoquer la formation de calculs dans les voies biliaires. Dans ce cas, sans intervention chirurgicale ne sera pas suffisant et le retard coûtera la vie.

Il est important de savoir que la plante peut augmenter le saignement et provoquer une forte réaction allergique. En outre, malgré les propriétés immunomodulatrices et anti-inflammatoires reconnues de la racine de gingembre reconnues par la science, il est strictement interdit de l'utiliser si une personne présente une fièvre associée à un ARI ou à un ARVI. Le gingembre dans ce cas ne fait que faire mal.

Un autre point qui caractérise la dualité des qualités bénéfiques de la racine de gingembre. D'une part, il aide la femme enceinte à faire des nausées au cours du premier trimestre de la grossesse. Par contre, au cours des périodes suivantes, le même gingembre peut nuire au bien-être des femmes et des enfants.

Il est interdit d'utiliser des épices avec des médicaments tels que:

  • les médicaments qui affectent le taux de sucre dans le sang, dont l'effet augmente le gingembre, et provoquent également l'apparition d'effets secondaires, augmentant le risque d'hypogaliémie en réduisant l'efficacité des bêta-bloquants;
  • médicaments ayant des propriétés anti-arythmiques;
  • stimulants du coeur;
  • médicaments qui abaissent la pression artérielle.

Comment manger de la racine de gingembre?

Après avoir discuté des qualités utiles et moins bonnes de la racine de gingembre, il est temps de discuter de la façon de bien la manger, de la choisir, de son lieu de stockage et du lieu de vente de cette «plante miracle». Pour commencer, notons qu'il existe loin d'un type de racine de gingembre qui diffère l'un de l'autre:

  • la couleur, et à la fois la peau externe et la chair interne, par exemple, est le gingembre blanc ou jaunâtre habituel ou le vert exotique avec des veines bleues;
  • arôme qui peut donner des épices par son odeur caractéristique d’épices brillantes ou d’agrumes. Il arrive que certains types de gingembre sentent le kérosène;
  • la forme du rhizome, qui peut prendre la forme d'un poing ou d'une main avec les doigts pliés, se distingue par une structure aplatie ou allongée.
  • La Barbade (noir) est un rhizome brut d'une plante bouillie ou échaudée avant d'être vendue.
  • La racine blanchie est pré-nettoyée de la couche supérieure (pelure) de gingembre, qui est ensuite conservée dans une solution de chaux;
  • La racine jamaïquaine ou blanche du Bengale est le gingembre de la plus haute qualité.

Il est considéré comme bon que le gingembre, dont la racine ne semble pas lente, mais se sent forte. Si la racine de gingembre craque lors de la cassure, alors ce produit se distinguera par un arôme et un goût plus lumineux. Si vous achetez une épice sous forme de poudre, elle doit d’abord être scellée. Et deuxièmement, la couleur d'une telle épice devrait être sableuse et non blanche.

Les chefs novices demandent souvent comment peler le gingembre et s’il faut le nettoyer.

Racine de gingembre fraîche et séchée

En règle générale, un produit importé de Chine est vendu dans les rayons de nos magasins. Les agriculteurs chinois ne lésinent pas sur l'utilisation de pesticides, d'engrais et d'autres produits chimiques dans la lutte pour un rendement constamment élevé.

En outre, avant la livraison, le gingembre frais peut être "mis en conserve" à l'aide d'agents chimiques spéciaux, qui contiennent également des substances dangereuses pour les personnes. Par conséquent, avant de manger la racine fraîche d'une plante pour se nourrir, il convient de:

  • laver soigneusement à l'eau courante;
  • décoller;
  • mettre dans l'eau froide pendant environ une heure pour éliminer une certaine quantité de toxines de la plante.

Comment conserver la racine de gingembre?

En principe, les racines fraîches peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à dix jours. Ensuite, il commencera à se faner et ce gingembre ne pourra être utilisé que s’il est trempé dans de l’eau. Cependant, cette épice ne sera pas à moitié si parfumée et épicée. Il est généralement recommandé de conserver la poudre de gingembre pendant quatre mois.

Nous pensons que de nombreux amateurs de cette plante épicée se demandaient comment conserver plus longtemps le gingembre et pour que le produit ne perde pas ses propriétés curatives uniques au fil du temps. La toute première façon qui me vienne à l’esprit est le séchage. Alors, comment sécher la racine de gingembre.

Pour commencer, répondons à la question de savoir si la racine doit être pelée avant le séchage. Ici, les opinions des chefs sont partagées. Certaines personnes préfèrent couper la pelure, tandis que d'autres pensent qu'il suffira de bien laver le gingembre, car c'est sous la peau du rhizome que se trouve le maximum de composés utiles.

Si vous choisissez la première option, lavez le rhizome, puis coupez la peau. C’est plus facile à faire le long de la racine, c’est-à-dire du bas vers les bords. Essayez de couper aussi fin que possible. La racine de gingembre pelée ou rincée, bien lavée à l'eau, doit être coupée en fines pétales, puis placée sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte d'une feuille de papier parchemin et mise au four.

Les deux premières heures, séchez le gingembre à une température de 50 ° C, puis augmentez-le à 70 ° C. Vous pouvez utiliser un séchoir électrique spécial.

Vous pouvez stocker la racine séchée sous la forme d'un marteau ou mettre les pétales dans des pots à épices.

Vous pouvez économiser le gingembre en le faisant mariner. Il s'agit d'une méthode plus longue pour laquelle des ingrédients spécifiques sont nécessaires, par exemple le vinaigre de riz japonais Su.

Certes, il peut être remplacé par du vinaigre de cidre de pomme ordinaire. Tout d'abord, le gingembre est lavé puis pelé. Racine entière frotter avec du sel de table et laisser sous cette forme pendant environ quatre heures. Et vous devez le mettre dans le réfrigérateur.

Passé ce délai, le gingembre est sorti du réfrigérateur et coupé (il est pratique d'utiliser un coupe-légumes) avec des pétales minces. Ensuite, la racine est aspergée d'eau bouillante et laissée refroidir. À ce stade, préparez la marinade à base de vinaigre, de sucre et d’eau.

Pour conférer au produit mariné une teinte claire et traditionnelle, utilisez des betteraves hachées finement ou râpées. Les pétales de gingembre, ainsi que les betteraves, sont placés dans un bocal en verre et versés avec la marinade. Sous cette forme, le produit doit rester au réfrigérateur pendant trois jours. Ensuite, il peut être mangé.

Comment manger du gingembre? Recettes santé

Comment manger du gingembre, et surtout avec quoi? Nous allons essayer de répondre à cette question plus loin. Le gingembre est utilisé comme épice dans la préparation de plats de poisson et de viande. Il est également ajouté aux pâtisseries (pain d'épice largement connu). La racine de gingembre fraîche confère aux salades, aux sauces et aux collations un goût épicé et un arôme frais.

Le gingembre mariné est servi sur des sushis et est également utilisé en complément de la viande ou du poisson. Des racines fraîches ou de la poudre fraîche sont ajoutées aux marinades pour la viande ou le poisson, ainsi que pour la préparation des premiers plats. La racine de gingembre donne un goût particulier aux boissons (kvass, thé, shot, il y a même de la bière ou de la bière au gingembre).

La confiture de gingembre est faite et confite confite. Les recettes, qui comportent une épice telle que la racine de gingembre, sont une grande variété. Nous ne doutons même pas que chacun pourra trouver quelque chose à son goût.